农残兽残法规综述

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1、如何应对国外食品贸易技术壁垒--农残，兽残篇通标标准技术服务有限公司（SGS-CSTC）SGS-CSTC日本肯定列表及2007年度监控计划&欧盟农兽残法规等总目录前言：关于食品安全—农药兽药残留问题我国出口食品质量安全现状日本肯定列表（PositiveList）制度综述2007年度日本监控计划简介欧盟食品安全及农药，兽药残留法规简介SGS中国食品部农残，兽残测试能力简介第一部分：前言关注食品安全--农药，兽药残留问题1.12006年中国食品安全典型案例苏丹红--“红心蛋”事件粉丝“吊白块”事件水产品中“多聚磷酸盐”问题生食福寿螺引发管圆线虫病事件

2、多宝鱼“磕药”风波“瘦肉精”中毒事件……食品中农药，兽药残留超标！！！1.2农药残留的危害1.3农药残留对人的危害急性中毒：导致死亡、终生残疾；亚急性中毒：“三致作用”（致癌、致畸、致基因突变）；慢性中毒：导致神经系统失调，破坏人体器官生理功能，内分泌紊乱。1.4兽药残留对人的危害引起人体急、慢性中毒；亚急性中毒：“三致作用”（致癌、致畸、致基因突变）；引起潜在的过敏反应；引起细菌耐药性增加、疑难杂病的产生及抗菌药物的失效。第二部分：我国出口食品质量安全现状2.1中国出口农产品情况数据来源：中国农产品进出口月度统计报告2006年12月2006年出口金额（亿美元）

3、2005年出口金额（亿美元）同比增长率（%）农产品310.3271.814.1食品266.6229.8162.2中国出口农产品情况国别（地区）（万美元）2006年1～12月金额（万美元）2005年1～12月金额（万美元）同比增减（%）日本821，244.2792,688.53.6欧盟25国433,718.2346,460.425.2美国377,605.7283,867.833.0韩国289,311.8284,918.01.5香港266,822.2264,333.50.9数据来源：中国农产品进出口月度统计报告2006年12月2.3中国出口日本食品遭遇监控检查示例2

4、006年6月-2007年3月遭遇日本“监控检查”之示例序号品名通报原因1米加工品非法转基因成分2蜂蜜AHD检出3炸鸡山梨酸检出4冷冻粽子大肠杆菌群阳性5冷冻康吉鳗氯霉素检出6天然活蟹AOZ检出7花生黄曲霉毒素8杏脯二氧化硫超标9烤鳗孔雀石绿检出10兔肉肉馒头甜蜜素检出数据来源：日本厚生劳动省统计数据2.4中国出口日本食品遭遇命令检查示例2006年6月-2007年3月遭遇日本“命令检查”之示例通报日期品名违规药物名称日方限值2006年8月乌龙茶三唑磷0.05ppm2006年8月香菇甲氰菊酯一律基准0.01ppm2006年8月鳗鱼硫丹0.004ppm2006年10月

5、葱及加工品虫酰肼一律基准0.01ppm2006年11月木耳及加工品毒死蜱一律基准0.01ppm2006年11月紫苏及加工品氟铃脲一律基准0.01ppm2006年12月木耳联苯菊酯一律基准0.01ppm2006年12月荞麦（含荞麦