火锅店保安部长岗位指导手册

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1、火锅店保安部长主编寄语这是一个靠服务生存，靠关系取胜的时代，而良好的关系维系只有靠真诚的付出才会有收获。作为一名服务团队的领导者，如何带领下属实现真正的服务，不仅事关团队的成败，更是实现个人价值保值增值的唯一途径。一方面，你要提升自身的领导艺术，实现职业追求；另一方面，又要帮助下属提高服务素质，兑现其岗位责任。请秉持“努力靠自己，成功靠团队”的管理理念和“展示美、传递爱、创造感动”的服务准则，信守“到位的管理是计划出来的、规范的管理是培训出来的、信任的管理是检查出来的、有效的管理是考核出来的、和谐的管理是沟通出来的”的五句团队

2、管理守则和“服务、激励、承诺、内省”四项团队文化，率领下属不断实现“提供客人意想不到的愉悦”之工作目标。祝您不断取得新的进步。目录第一章、工作职责与要求1.1基本资料1.2工作职责与目标第二章、工作时间与内容第三章、工作信念与践行3.1、工作信念3.2、践行方法第四章、工作流程与标准4.1、计划管理流程与标准4.2、会议管理流程与标准4.3、督导管理流程与标准4.4、绩效管理流程与标准4.5、物品管理流程与标准4.6、消防器材检查流程4.7、消防应急处理程序第五章、工作技巧与方法5.1、分析与规划5.2、培训与验收5.3、检查

3、与考核5.4、沟通与协调5.5、成本与节约5.6、安全与保全第六章、工作考核6.1、岗位绩效考核细则第七章、工作表格7.1、亲自填写类表单7.2、审核类表单第一章、工作职责与要求1.1基本资料职务名称保安部部长部门服务部直接上级营业主管直接下级保安员、夜保员相关权限1、有对本部门日常工作进行计划、组织、检查、奖惩的权力。2、有对直接下属任免、辞退的建议权和部门内部调动的决定权。1.2工作任务与目标工作任务：通过有效组织和指挥，使车辆管理和防盗防火管理无事故，并遵照企业服务理念，提供宾客满意和愉悦的服务。相关目标：负责本部门人员

4、、现场、安全等管理工作的各项指标达到如下要求：管理项目相关管理指标人员管理1）、月度出勤达标率实现98%；人员流动率不超过10%；2）、每月因本团队成员态度问题被上级纠偏次数不超3次；3）、每月技能培训不合格人数（被上司认定）不超过4人次；4）、每月本团队成员被采纳的书面合理化建议不少于1条；5）、每周与上级、平级、下属主动沟通的次数分别不少于每周1次；每周对下属的关爱不低于2次。6）、每季度发生的公开语言和肢体冲突不超2次；7）、每季度下属员工对于本人的信任率得票不少于85﹪。服务管理1、员工对规范服务标准掌握的准确率达到9

5、0﹪，来自于上级检查和投诉的月度实操失误不超过4次；现场管理1、工作现场张贴和填写的各类提示牌、标示牌、图表、公告、台帐等齐全、整洁，全月被纠错次数不超过4次。2、环境保洁、个人卫生、设备与工器具的使用与清洁合格，全月被纠错次数不超过4次。3、营业高峰期工作组织井然有序，全月被纠错次数不超过4次。安全管理1、全月（包含顾客就餐发生的意外）小公伤（费用不超100元）次数不超过2次；季度中公伤（费用不超1000元）次数不超过1次。大公伤（费用不超10000元）无。2、季度车辆指挥与停放管理、防盗事故为零。1.3主要工作职责说明序号

6、工作职责相关要求1负责全店的安全保卫工作，确保防盗、防火工作无事故。1、区域明确、阶段重点明确、人员明确，检查明确2、每月对新员工进行相关培训的考核。3、每半年组织一次演习；2接待客人有关车辆停放安全方面的问题或投诉热情、礼貌，详细倾听客人的意见。3熟知所有安全设施、设备的性能、操作方法并定期对安全设施、设备进行检查，对发现的不安全因素进行汇报并及时整改。每天进行巡检两次，确保安全设施、设备的正常运行。4熟悉常来顾客车辆与人员，提供规范服务的同时，尽可能用个性化称呼服务顾客。熟记级别顾客车牌号、司机与领导外貌特征，乘驾习惯，以

7、提供顾客舒适满意的快捷服务为准。第二章工作时间与工作内容2.1每天时间管理与相关要求9：20签到按规定执行。16：309：30-10：00参加店长晨会1、总结昨日工作（重点完成情况、亮点、下属难点、本人不足点），并汇报今日重点（三类事：布置类、本人必检类与本人重点培训沟通类工作。2、听取并记录上司要求；随时回应上司咨询。10：00-11：0017：00-17：30环境保洁带领下属对环境分担区进行卫生保洁。11：00-11：15五个一分钟例会按五个一分钟例会执行并传达预定信息11：20-11：3017：20-17：30站位迎宾检

8、查检查下属是否进入指定位置站好，保洁与形象是否达标。11：30—13：5017：30—20：50监督检查站位情况，并协助下属导车带客。严格按企业要求执行。21：00组织员工餐后会传达当天所发生地问题21：10-21：30安全检查检查酒店水、电、气关闭情况2.2.每周一次的工作