环境影响评价报告公示：北京菜满城餐饮管理环评报告.doc

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1、北京菜满城餐饮管理有限公司一、建设项目基本情况项目名称北京菜满城餐饮管理有限公司建设单位北京菜满城餐饮管理有限公司法人代表尹彪联系人胡东通讯地址北京市东城区东直门外察慈11号楼一、二、三层联系电话传真—邮政编码建设地点北京市东城区东直门外察慈11号楼一、二、三层立项审批部门-批准文号-建设性质新建√改扩建□技改□行业类别及代码正餐服务H6210占地面积(平方米)占地面积：410.7建筑面积：1232.2绿化面积(平方米)-总投资(万元)300环保投资（万元）3环保投资占总投资比例1.0%评价经费(万元)0.7预计投产日期2016年08月3

2、9北京菜满城餐饮管理有限公司二、工程内容及规模1．项目背景为了业务发展的需要，北京菜满城餐饮管理有限公司承租北京市东城区东直门外察慈11号楼一、二、三层，建筑面积1232.2平方米房屋，经营餐饮服务并申报环保审批手续。项目所在的东城区东直门外察慈11号楼产权归中国煤炭工业进出口总公司所有（现更名中国中煤能源集团有限公司）。该主体建筑为地上3层，地下1层，由产权人下属单位北京中煤宾馆从事商业出租管理。项目使用该建筑地上1-3层房屋，经营餐饮服务，不违反国家相关法律法规及政策的要求。依据《中华人民共和国环境影响评价法》等有关环境保护的法律、法

3、规的要求，应进行环境影响评价。根据环保部《建设项目环境影响评价分类管理名录》的相关要求，本项目厨房烹饪灶具折算基准灶头数为20个，应编制环评报告表。受建设单位委托，北京一轻环境保护中心承担了《北京菜满城餐饮管理有限公司》环境影响报告表的编制工作。2．项目概况⑴项目名称：北京菜满城餐饮管理有限公司⑵建设地点：北京市东城区东直门外察慈11号楼一、二、三层⑶建设投资：300万元人民币，其中环保投资3万元。⑷产业政策：本项目为餐饮业，根据国家发展和改革委员会《产业结构调整指导目录（2011年本）（修正）》（2013年5月1日实施）和北京市相关规定

4、，本项目属于“允许”类，符合产业政策的有关规定。项目所涉行业类别不在《北京市新增产业的禁止和限制目录(2015年版)》所列名录内。⑸建设内容：北京菜满城餐饮管理有限公司投资300万元人民币，位于东城区东直门外察慈11号楼一、二、三层，建筑面积1232.2平方米房屋，39北京菜满城餐饮管理有限公司经营餐饮服务。其中1层用于接待区、用餐区、洗碗间等；2层全部为用餐区；3层用于厨房操作间等。项目经营场所内设餐位200个，招募员工30人，日经营时间10时至22时。根据建设方提供数据，预计项目日客流量300人次，年经营365天。⑹申请许可范围：餐饮

5、服务⑺公用工程：给水：项目用水由自来水管网供应；排水：项目所排餐饮污水经隔油池处理后，与生活污水一同排入化粪池处理，然后经市政管道汇入高碑店污水处理厂；用电：项目用电由当地市政供电系统提供；制冷采暖：采暖由市政集中供暖提供；制冷由北京中煤宾馆管理的空调设备提供；燃气：项目所在大厦已接通天然气管道，项目烹饪使用天然气（部分设备使用电能）。⑻原辅材料：表2-1主要原辅材料用量序号名称日均用量（千克）年均用量（千克）1肉类50183002各种蔬菜50183003米、面等35127754食用油1554755其他原料155475⑼主要设备：表2-2

6、主要设备一览表序号设备名称规格型号及备注数量（台）1双眼炒灶—42烤鸭炉—23单眼炒灶—24单眼低汤灶—15八头煲仔炉—16四头煲仔炉—17三层蒸箱—239北京菜满城餐饮管理有限公司8三层烤箱—19电饼铛—110冰箱冰柜—711消毒柜—212排风机低噪离心式313油烟净化设备华夏紫光静电式，16000m3/h314隔油池不锈钢多段3⑽能源用量表2-3项目水、电等能源用量序号项目年使用量1电5万度2水3669吨3．地理位置北京菜满城餐饮管理有限公司位于东城区东直门外察慈11号楼一、二、三层，地理坐标为北纬39°56′27.85″，东经116

7、°25′59.77″。地理位置图见图1图1：建设项目地理位置图（1:10000）4．周围环境39北京菜满城餐饮管理有限公司北京菜满城餐饮管理有限公司位于东城区东直门外察慈11号楼，项目东侧为小区道路及绿地；东南侧27米处为东直门外察慈4号楼；南侧10米为东直门外清真寺；西侧19米为东直门外斜街；北侧8米为北京中煤宾馆；西北侧10米处为东直门外察慈12号楼。项目周围环境图见图2。图2：建设项目周围环境图（1：500）5．平面布置39北京菜满城餐饮管理有限公司北京菜满城餐饮管理有限公司位于东城区东直门外察慈11号楼1-3层整层，所用房屋呈反“

8、L”形状，总建筑面积1232.2平方米，设总餐位200个。其中：1层：经营场所用房包括：接待区、服务区、用餐包间、小吃摊、洗碗间、粗加工间、卫生间等。项目1层平面布置图见图3图3：建设项目1层