xx年食药监局安全生产工作安排

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1、XX年食药监局安全生产工作安排XX年安全生产工作安排意见 各乡镇食药监所，局属各单位、各股室： 　　按照国家、省、市、县关于XX年安全生产工作的有关会议精神，为进一步促进全县食品药品安全领域安全生产监管各项工作扎实推进，服务全县经济社会大局，根据与县政府签订的《XX年度xxx安全生产目标责任书》和xxx办发〔XX〕7号文件精神，结合我局实际，制定本安排。 一、指导思想 　　全面贯彻落实党的十八大、十八届四中全会、习近平总书记系列讲话精神，按照省、市、县安全生产工作有关会议要求，以提升全民安全意识、夯实基层基础、提高安全监管和保

2、障能力为重点，紧紧围绕保障群众食品用药安全这个中心，牢固树立和实践科学监管理念，深入开展党的群众路线教育实践活动，切实加强干部队伍作风建设和能力建设，不断创新监管机制。按照县委、县政府和各级食药监部门的工作部署，坚持日常监管与专项整治相结合，以“四品一械”质量安全监管为中心工作任务，深入推进食品药品安全综合协调机制和食品药品安全网格化监管机制建设工作，着力加强监管执法能力、基础保障能力、检验检测能力、应急处置能力建设，进一步整顿和规范食品安全和药械市场秩序，切实保障群众饮食用药安全。 二、工作目标 　　进一步规范安全生产秩序，坚

3、决杜绝各类安全生产责任事故发生，健全各级安全生产管理组织，层层签订安全生产责任书，落实责任制。进一步深化隐患排查治理，确保隐患整改率达100%；进一步创新安全生产宣传方式，提高全员安全意识和安全素质；进一步建立健全应急预案体系，提高安全事故防御和应急救援能力；进一步完善安全监管机制建设，确保不发生食品药品安全事故。 三、工作重点 食品安全监管工作。 　　一是认真开展食品安全日常监管，加强重点品种食品安全专项整治。认真开展食品生产、流通、餐饮服务经营户的日常监督检查，监督覆盖率达100％，食品生产单位、食品经营单位、餐饮服务单位持

4、证率达100%，食品从业人员健康证和培训证达到100%，食品采购索证索票查验率达100%。全面落实食品市场网格化监管、巡查制度，监督频次日常监管全年不少于6次、乡镇所每月1次巡查，稽查局指导乡镇监管工作不少于2次，县局督查考核不少于4次。同时以乳制品、食用油、肉制品、豆制品、酒类、食品添加剂、儿童食品、保健食品、清真食品、转基因食品等为重点品种，以农村地区、城乡结合部、学校周边等为重点区域，开展食品安全专项整治，试行专柜销售婴幼儿配方乳粉和转基因食品。 　　二是加强食品生产安全管理。按照法律法规规定，依法实施食品生产、流通和餐饮

5、服务许可审批，开展食品生产经营主体资格专项清查，食品生产加工备案率100%，建立食用农产品市场准入机制，在大型商场超市推行“协议准入”、“场厂挂钩”、“场地挂钩”等制度，切实强化源头治理。对全县食品生产企业和食品生产加工小作坊重新进行摸底建档，建立质量档案、质量安全信用档案和数据库，建档率达100%，数据准确率达98%，并实行企业档案和数据库动态化管理。培育两个熟肉制品和豆制品集中加工基地，建设两个小餐饮市场。加强食品生产加工环节风险信息的收集、分析、预警和处置工作，提高食品安全风险监控能力。 　　三是强化流通环节五个监管。强化

6、肉类食品监管，加大对进口冷冻肉类食品的监管，100%建立索票索证制度，确保进口肉类食品可追根溯源；强化小食品专项整治，突出面包、蛋糕、熟肉制品等小食品的专项治理，严厉打击销售假冒伪劣、过期霉变、“三无”包装等食品违法经营行为；强化流通环节食品批发源头监管，开展食品批发商备案管理工作，将食品代理批发商全面纳入“一票通”管理，全面规范其进、销、存电子备案工作；强化超市规范经营，年内全县大中型超市中完成对临近保质期食品设专区或专柜进行消费提示，督促食品经营者建立从业人员岗位责任制和从业人员培训制度；强化食用油、醋和酱油监管，加强对食用

7、油、醋和酱油批发商、代理商实行“四化管理”，严肃查处销售劣质油、醋和酱油行为，全面禁止销售使用散装食用油、醋和酱油，从根本上杜绝地沟油销售渠道。全面实施信用等级评定，实行黑名单制度，开食品安全示范创建工程，示范创建率达到5%。 　　四是提高餐饮服务食品安全监管能力。加强食品小作坊、小餐饮和食品摊贩监管，实施小作坊改造提升、小餐饮综合治理、餐饮业“明厨亮灶”等工程，餐饮单位“明厨亮灶”实施率达到60%以上。培育熟肉制品和豆制品集中加工基地，建设特色小餐饮市场，研究制定食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理办法，加强农村集体聚餐、大中

8、型酒店超能力接待和餐饮具清洗消毒监管，倡导并推行“文明餐桌”行动。继续推进餐饮服务单位实施量化分级管理,促进“寻找笑脸就餐”宣传活动，餐饮服务量化分级管理及食品安全信息公示率100%。进一步巩固餐饮服务食品安全示范县成果，创建食品安全示范店。加强餐饮环节抽检工作