水果市场调查报告

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1、..　　水果市场调查报告一　　目前我国水果生产呈现面积稳中有增、产量稳步提高、特色水果开展提速和增收作用日益提升的良好局面，已成为优势区域经济开展的支柱产业、农民致富的主要途径、劳动力就业的重要渠道。　　随着人们生活水平提高，水果在日常饮食中扮演着愈加重要的角色。　　近年来，水果消费在家庭总支出中所占的比例越来越高。　　然而，水果价格也越来越贵，让不少家庭望"果"..word.zl...兴叹。　　水果价格上涨是因为一是在农副产品涨价的前提下采摘的，受其价格居高不下的影响，产生联动效应的水涨船高；二是苹果和香蕉均为季节性很强的水果，苹果采摘上市时间为每

2、年十月份，香蕉采摘上市时间为每年五月、十一月份左右。　　现在市场上销售的水果均来自冷库，冷库费用推高了本钱，间接导致价格的升高；三是油价、租金、人工本钱逐年上涨，也是导致价格上涨的原因之一；四是商家延后销售牟利，目前储果保鲜技术运用普遍，针对苹果市场价格一向是节前低节后高的特点，储果待售成为商家重要的牟利手段，不少果农在水果收购价较低时，采取销售一局部、储藏一局部的策略，租赁冷风库、气调库储藏保鲜，以待果价好转时销售。　　特别是像、等苹果主产区建库风的兴起，抬升了苹果储藏量，导致各个群体的收购商之间相互提价抢货源。　　四是一些饮料厂家转向用鲜果榨汁，

3、同销售商争夺货源，给产地果农发去商品紧俏的错误信号。　　以鲜果消费为主的苹果、梨、柑橘、桃和油桃等占我国水果产量的绝大多数，不仅其他小品种产量较少，各种水果的品种构造也比拟单一，适合不同需要的不同特色品种和不同上市期的品种相对较少。　　从整个世界市场来看，虽然新鲜水果消费量很大，且在不断增长，但加工水果消费增长速度大大快于新鲜水果消费增长速度。　　我国适合加工的水果品种较少，即使有一些适合加工的品种也由于加工技术落后，大批量生产的本钱和质量问题严重，难以进入国际市场。　　因此，从品种构造上看，我国水果的国际竞争力较弱。　　无论国际市场还是国市场，消费

4、者对鲜果的质量要求越来越高，不仅要求果实在质量好、外观好看，而且要求果实无污染，这使得优质高档水果不仅价格高、销路好、经济效益高，国际党争力也强。　　目前我国优果率不到总产量的10％，到达出口标准的高档果缺乏总产量的5％，而其他水果主要出口国的优果率高达70，可供出口的高档果占总产量的50左右。　　在新的形势下，调整优化水果构造布局，转变开展方式，提升水果产业素质和市场竞争力势在必行。　　我国农业部提出水果产业要按科学开展观的要求推进产业安康开展。　　全国推进水果产业开展的目标任务是"稳面积、调构造、提质量、保增收。　　稳面积方面，以优势区域规划为指

5、导，开展最适宜区和适宜区水果生产，坚决压缩非适宜区面积。　　到20**年，果园总面积稳定在15亿亩左右。　　其中，苹果、柑橘、梨分别为2800万亩、2600万亩和1600万亩。　　调构造方面，就是优化树种构造、熟期构造和产品构造。　　大力开展特色水果，适当压缩大宗品种，调优早中晚熟品种比例，逐步实现果品周年均衡供给；大宗水果采后商品处理和加工能力分别到达60％和20..word.zl...％以上。　　提质量方面，就是大力推广优良品种和优质高产高效栽培技术以及产后商品化处理技术，建立健全果品质量全程控制体系，全面提高果品质量、平安水平和商品档次，力争优

6、质果率达60％以上，果品农残合格率稳定在97％以上。　　保增收方面，就是要走集约化开展方式，努力节本增效，提高单产及附加值。　　到20**年全国水果总产值到达2700亿元，占种植业产值10％左右。　　水果市场调查报告二　　为促进全县水果流通工作，解决全县水果销售问题，特别是橙类水果销售难的问题，及时掌握外地水果销售市场情况，畅通我县橙子销路，学习借鉴外地先进的销售经历及做法，20**年4月14日～19日，县委、县政府组织流通办人员及县水果销售大户代表等一行人赴、、、四城市进展水果销售市场调查和学习。　　现将调查、学习活动情况汇报如下　　一、调查学习目

7、的　　这次调查学习的目的是在我县水果习惯于销售南方城市的根底上，尚未翻开北方城市销售市场，为此对北方四城市的水果销售市场作一个调查。　　同时掌握去年我县水果大蓬车北方行反响情况。　　目前，我县水果销售已面临严峻形势，特别是橙子销售，全县还有4万2千多吨未售出，习惯销售的南方城市现在市场不尽人意，很有必要拓开北方市场。　　鉴于此，县委、政府果断决策，派出以水果流通办崇卿为组长，以县流通办人员和县水果销售大户代表等为成员组合成7人的调查小组，赴、、、等北方城市调查水果销售情况，及时掌握外面水果市场行情，针对我县具体情况，提出对我县水果销售的建议，解决全县

8、水果尤其是橙子销售困难问题，确保农业增效、农民增产增收，推动果农种植的积极性，促进全县经济安康开展。　　二、