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时间：2021-11-22
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1、中/国/传/统/二/十/四/节/气分享人：小荔枝2021.01.05农历十一月廿二二十四节气中的第23个节气时间点在每年公历1月5日-7日之间小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子小寒简介第一章小寒风俗第二章小寒养生第三章小寒诗歌第四章目录CONTENTSPARTONE小寒简介第一章小寒时北京的平均气温一般在一5℃上下，极端最低温度在—15℃以下；东北北部地区的平均气温在—30℃左右，极端最低气温可低达—50℃以下，午后最高气温平均—20℃。小寒简介小寒，十二月节。月初寒尚小，故云。月半则大矣。小寒之日雁北乡，又五日鹊始巢，又五日雉
2、始雊。雁北乡（xiàng）。乡，向导之义。二阳之候，雁将避热而回，今则乡北飞之，至立春后皆归矣，禽鸟得气之先故也。鹊始巢。喜鹊也，鹊巢之门每向太岁，冬至天元之始，至后二阳已得来年之节气，鹊遂可为巢，知所向也。【一候雁北飞】此时阳气已动，所以大雁开始向北迁移【二候鹊始巢】古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移，此时北方到处可见到喜鹊，并且感觉到阳气而开始筑巢【三候雉始雊】“雊”为鸣叫的意思，雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫PARTTWO小寒风俗第二章生活上，除注意日常保暖外，进入小寒年味渐浓，人们开始忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯
3、、鞭炮、香火等，陆续为春节作准备。饮食上，涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。古时，如皋人对小寒颇重视，但随着时代变迁，已渐渐淡化，人们只能从生活中寻找出点点痕迹。居民日常饮食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉汤最为常见，有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤，一些传统的冬令羊肉菜肴重现餐桌，再现了如皋寒冬食俗。俗话说，“小寒大寒，冷成冰团”。这个节气年轻人注意不要因过食肥甘厚味、辛辣之品而长出痤疮。古时，南京人对小寒颇重视，但随着时代变迁，现已渐渐淡化，
4、如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。南京—吃菜饭广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。广东人很讲究食疗。小寒因处隆冬，土气旺，肾气弱，因此，饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏。所谓“三九补一冬”，但小寒时切记
5、不可大补。广东—吃糯米饭PARTTHREE小寒养生第三章小寒节气正处于
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