化妆品的防腐理论与技术

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1、化妆品的防腐理论与技术山于化妆品中富含各种有效成分.为微生物的生长提供r一个良好的环垅，而且化妆品生产和使用过程中难免会有微生物的f人。这就使其极易腐败变质.对使用者的健康构成威胁，因此化妆品件，必须加人防腐剂。防腐剂是指用于抑制或防止微生物在含水产品中生长，并以此防止该产.[I10腐败的一种抗微生物的化合物和/或复合成分。化妆品的防腐体系要求具有广谱抗菌性和范围广泛性，一般是由若干种防腐剂(和助剂)按一定比例构建而成，其抑菌效能大小又与防腐剂的种类和用量，化妆品的特性、组成、pH值等密切相关。一化妆品中的徽生物(一)徽生物对化妆品污染的表现化妆品中的原料、添加剂中含有大量的曹养物质和水分.

2、其中有微生物‘}:.长、繁殖所必需的碳源、氮ON和水，在适宜的温度、湿度下，微生物在化妆品‘手，将会大缺生长繁殖，吸收、分解和破坏化妆品中的有效成分.使其发生变质、发霉和腐败。化妆品的变质很容易从其色泽、气味和组织的显共变化觉察出来。(1)色泽的变化。有色和无色的微生物生长，将其代谢产物中的色素分泌在化妆品中，如最常见的IIIT-4菌的作用，使得化妆品产生黄色、黑色或r]色的雾斑以至发4.(2〕气味的变化。微生物作川产生的挥发物质.如胺、硫化物挥发的臭气，及山于微生物可使化妆品中的有机酸分解产生酸气，这残使得经微生物污染的化妆品散发粉一股酸臭味。(3)微生物中酶(如脱梭酶)，可使化妆品中的脂

3、类、蛋白质等水解，使乳状液破乳，出现分层、变稀、渗水等现象，液状化妆品则出现混浊等多种结构性的变化。化妆品的变质不仅会导致色、香、味发生变化。质量下降，而Ii变质时分解的产物会对皮肤产生刺激作用，繁殡的病原菌还会引起人体疾病。(二)污染化妆品的主要微生物引起化妆品质峨间题的微生物.胜要是致病菌，其中又以病原细菌和致病真菌为主。1.病原细菌(1)革兰氏阳性菌。①葡萄球菌:为兼性细菌。人体感染金黄色葡萄球菌时引起生化脓性炎症、麦粒肿、结膜炎等。②)链球荫:为兼性细菌。化脓性链球菌可引起W..yC热、急性明喉炎、风艰热和急性仔炎。③双球菌:肺炎双球菌能引起大叶肺炎、结膜炎:④芽饱杆菌:炭疽杆菌能引

4、起炭疽病。⑤梭状芽抱杆菌:破伤风梭状芽抱杆Iii足破伤风的病原体。⑥棒状杆南:自喉棒状杆菌是f]喉病的病原菌。(2)革兰氏阴性菌。①奈瑟氏菌:脑膜炎奈瑟氏菌引起脑膜炎，而淋病奈瑟氏菌能引起淋病。②假单胞菌:绿脓杆菌使烧伤病人感染，该菌还可引起肺炎。③弧苗:霍乱弧菌能引起霍乱病。④嗜血杆菌:流感嗜血杆菌能引起流感、小儿脑膜炎、慢性支气竹炎。⑤埃希氏杆菌:大肠杆菌是枪验化妆品的一个重要生物指标，这种病菌引起腹泻、肾盂肾炎和膀胧炎。⑥老贺氏杆菌:老贺氏痢疾杆菌是菌痢的病原菌。⑦分支杆苗:结核杆菌是结核病的病原菌，还有麻风病分支杆菌能引起麻风病。2.螺旋体螺旋体和螺菌不同，它是介于细菌’j原生动物(

5、原虫)之间的单细胞原核生物.具有特殊的形状、结构和运动方式，用普通染色方法不易着色，用妓微镜可以看见。(1)疏螺旋体属。回归热螺旋体能引起回归热病，而文森氏螺旋休能引起咽炎和牙眼溃疡。(2)钩端螺旋体属。黄价IVA出血性钩端螺旋体是黄疮病的病原体。(3)密螺旋体属。梅毒螺旋体是引起梅毒病的病原体。3.致病真菌真菌微生物包括霉菌和醉母菌.在化妆nn'扣能致病的真菌有:(1)表皮癣菌。引起人或动物表皮生癣。(2)白色念球菌。它可以进人人体呼吸道、胃肠道勃膜.当人身体虚弱时.可引起感染。(3)新型隐球菌。它是一种酥母型杆菌，可以引起脑膜炎。此外，真菌也可以引起过敏性反应，其作用与灰尘和花粉所引起的

6、过敏反应相似。在化妆品中对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌和沙门氏菌4种致病菌特别要进行专门的检测。另外化妆品会受到霉菌的污染，常见的霉菌为青霉、曲霉、根曝、毛霉等。(三)徽生物对化妆品污染的途径微生物对化妆品的污染一般是通过下列途径发生的。(1)原料。化妆品的许多原料(包括水)是微生物生长繁殖所需要的营养物质，受微生物污染的原料直接影响化妆品的1?生状况。(2)生产设备。化妆品的生产设备如搅拌机、灌装机等设备的角落、接头处，极易隐藏微生物，使化妆品受到污染。(3)生产过程。若在生产过程，卜，f艺要求的消毒温度和时间不够，未能将微生物全部灭除，以及卜岗操作工人lJ.产仁状况不良等都可使微生

7、物污染化妆品。(4)包装容器和环境。化妆品的包装物，如瓶、盖等若清洗、消毒不彻底.很易藏有微生物;生产、包装场所不符合10-.净化空气要求，都会使微生物污染化妆品。微生物对化妆品在制备过程中的_t二述几种污染称为化妆品的微生物一次污染;而在化妆品使川过程，!，，山于使川不当等造成的微生物污染称为化妆品的微生物二次污染。(四)化妆品中徽生物的控制指标微生物不仅影响化妆品本身的质f,更严k的是它危及消费者的健康和