茄子炒辣椒

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1、本文整理于网络，仅供阅读参考茄子炒辣椒　　茄子是一种常见的蔬菜，茄子的做法很多，我们常见的茄子做法是做成茄子煲。咸鱼茄子煲的名声非常的响亮，当然茄子的做法不仅仅限制在这里，其实茄子还可以用来煮汤也可以用来炒，例如我们也可以用茄子来炒辣椒，下文我们就介绍茄子炒辣椒的具体做法。　　茄子炒辣椒是一道家常菜，茄子炒辣椒使用的食材只需要用到茄子和辣椒而已，做法也是非常的简单，两三个步骤就能实现这道菜，茄子炒辣椒成菜后外观好看而且非常好吃。　　茄子炒辣椒　　原料　　主料　　茄子、辣椒　　辅料　　橄榄油、盐、水　　做法　　1.茄子用刨刀削去大部分表皮，洗净后切片。辣椒去蒂去籽后洗净切丝。　　2.锅

2、里不加油，烧热后入辣椒丝干煸，出香味后捞起。入茄子干煸，水汽收干后倒入辣椒。(切好的茄子片事先撒点水)　　3.倒适量橄榄油，划炒均匀后加盐，继续炒匀。加一点点水，焖煮一会儿即可。本文整理于网络，仅供阅读参考　　小贴士　　1.经过干煸后辣椒香味更足，茄子也不需要很多的油就可以软糯鲜亮。　　2.因为茄子皮的农残相当高，所以刨去茄子皮虽然麻烦点，但是为健康考量还是必须的。　　上文我们介绍了一道家常菜茄子炒辣椒，我们知道茄子炒辣椒的做法非常简单，只需要三个步骤就能实现这道菜，但是如果没有上文的教程，我们自己摸索也很难做出茄子炒辣椒来的，所以我们可以根据上文茄子炒辣椒做法的教程自己在家自制茄子

3、炒辣椒。