电烤箱的使用方法

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1、电烤箱使用技巧大全    随着人们生活水平的不断提高，对于小家电产品的拥有数量也逐渐增多。其中面包机、搅拌机、多士炉、电烤箱等西式小家电也成为了中国家庭中必不可少的产品，不过消费者虽然购买了这些产品，但是很多都不会用，笔者今天就来教大家如何使用电烤箱，下面我们先来了解一下电烤箱的发热管有几种类型：一般电烤箱常用的发热器件有“石英远红外加热管”、“电阻丝（电炉丝）排加热器”、“卤素发热加热管”这几种类型，其中石英远红外加热的效率最高，安全系数也比较大些，更换、维修相对比较方便，所以是用得最多、也最普遍的一种；其它的两种，以前也有用到过的，但是现在比较少见了

2、，效率也没有第一种高。一般带烧烤的微波炉内的发热器件，大多是石英远红外发热管。    判断电烤箱是否优质的标准是什么？   一般家用烤箱的功率有多种，购买者可根据实际需要选择合适的功率。在功能方面，主要应选择带有定时、调温和调功率的三种控制电烤箱。在具体挑选时可注意以下几点：外观应光洁平整，无变形和脱漆等现象；炉门应与炉体吻合良好，各控制开关应灵活可靠；将功率调到最低挡，通电后，加热灯亮，几分钟后灯自动熄灭，再过一会儿灯自动亮，说明恒温器工作正常；接通电源后，指示灯应正常发光，炉腔内应正常发热。    烤箱的烧烤食物对健康有害吗？   炭火烧烤时，油滴掉

3、到火上产生的油烟中含有有害物质。还有烤焦的食物中也有有害物。使用烤箱时可以定温度，定时间，不易烤焦，没有油烟，当然安全得多。电烤箱使用技巧大全没有温度调节的烤箱怎么把握时间和火候？烤箱一般都不能自动调节温度，烤箱的温度调节器就是一自动开关，达到它的设定温度就停止工作，低于温度再继续加热。如果要控制温度，只能人为去隔几分钟开开关关一下。温度：50℃——食物保温、面团发酵100℃——各类酥饼、曲奇饼、蛋挞150℃——酥角、蛋糕200℃——面包、煎饺、花生、烙饼    各类扒、叉烧、烧肉、鱼、烤鸭 时间：    10-20分钟——饼、桃酥、串烧肉    12-

4、15分钟——面包、烙饼、排骨    15-20分钟——各类酥饼、烤花生    20-25分钟——牛扒、蛋糕、鸡翼    25-30分钟——鸡、鹅、鸭、烧肉    30-35分钟——红烧鱼、烧排骨    用烤箱制作的食品的食谱？    1、洋葱鸡翅    鸡翅一斤（约8－9只），先用蚝油、盐、糖、鸡粉、酱油（老抽）腌制1－2小时，鸡翅我不喜欢用刀切几刀入味，而是用吃西餐的叉子在鸡翅两面刺洞，看起来比较美观！2个拳头大的洋葱，横切成洋葱圈，平铺在放好铝锡纸的铁盘上，再把腌好的鸡翅放在上面，腌制的汁均匀的倒在铁盘中。预热200度的烤箱，鸡翅放进去后调20分钟，

5、在10分钟的时候用筷子将鸡翅翻身。如果鸡翅是块头比较大，可能要多烤5分钟，时间自己掌握。    2、烤肋排    肋排一斤，同样腌制1－2小时。西红柿3个、洋葱2个，西红柿切成2－3公分块状洋葱还是切圈。先铺洋葱，后铺西红柿，最后摆肋排，腌汁倒进铁盘。肋排要烤25－30分钟，如果怕不熟的话，可以在腌制之前，把肋排放开水中煮2－3分钟，用冷水冲洗，等肋排不热在腌，如果焯过水的肋排，只要烤20－25分钟就够了。(编辑：代平)ACA电烤箱食谱　　芝士海鲜焗饭  用料：米饭100g；青椒1/4个；红椒1/4个；香菇2个；虾仁5个；橄榄油1汤匙；芝士60g；盐适量

6、；胡椒粉适量。做法：1.将青椒、红椒切成小丁，香菇切条备用。米饭加橄榄油拌匀，然后加入盐和胡椒粉拌匀。2.将青椒丁和红椒丁等加入米饭中拌匀，把虾仁、香菇码在米饭上面，再放一层芝士片。3.烤箱用bakery模式，171℃预热5分钟，烤盘放在下层覆锡箔纸烤15分钟即可。小贴士：为了防止芝士被烤煳，一定要在烤制之前覆好锡箔纸。　　烤平鱼  用料：平鱼250g；生抽2茶匙(10ml)；盐少许；辣椒酱2茶匙；白糖1/2茶匙(3g)；料酒10ml；葱末少许；油少许；熟白芝麻5g；蒜末少许。做法：1.将平鱼处理干净，在鱼身上均匀地涂上盐，腌制30分钟后，沥去渗出的水分

7、。2.在鱼身上抹上料酒、生抽、白糖和油的混合汁，然后再抹上辣椒酱，撒上蒜末。3.ACA烤箱预热至200℃，烤盘垫锡箔纸并刷油。将平鱼放入烤盘，入烤箱烤制20分钟。4.取出后，均匀地撒上葱末和熟白芝麻，连汁一起和米饭搭配食用。小贴士：如果平鱼体型较大，为了易熟和易入味，可以在鱼身上划两刀。　　烤全鸡  用料：全鸡1只；料酒50ml；盐2汤匙(30g)；花椒粉1茶匙(5g)；黑胡椒粉1茶匙(5g)；柠檬1/4个（取汁备用）；生抽30ml；八角3枚；孜然5g；迷迭香末适量；干辣椒适量；姜汁适量；蒜末适量；蜂蜜适量；葱结适量。做法：1.将鸡剁掉鸡爪，开膛洗净、沥

8、干，用盐将鸡的内外都擦一遍。2.在大小合适的盆中调制浆。将料酒、姜汁、蒜末、花椒