比重测定法

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1、23.比重测定法23.1仪器和用具：23.1.1比重瓶：25ml或50ml（带温度计塞）23.1.2电热恒温水浴锅23.1.3吸管：25ml23.1.4烧杯、试剂瓶、电吹风等23.2试剂23.2.1乙醇、乙醚23.2.2无二氧化碳之蒸馏水23.2.3滤纸等23.3操作方法：23.3.1洗瓶：用洗涤液、自来水、蒸馏水彻底洗干净，再依次用乙醇、乙醚洗涤，并把瓶内外吹干。23.3.2称瓶重：安好瓶子塞和瓶帽，称量空瓶重,为G1（瓶重应减去瓶内空气重量，1cm3的干燥空气重量在标况下为0.001293g≈0.0013g）。23.3.

2、3称量附温比重瓶和水的总重：用吸管吸取蒸馏水沿瓶口内壁注入比重瓶，插入带温度计瓶塞（加塞后瓶内不得有气泡存在）。将比重瓶置于20℃（按油品种类设定）恒温水浴中，待瓶内水温达到20±0.2℃时并稳定20～30min。取出比重瓶，同时读取温度t2，用滤纸吸去溢出侧管的水，立即盖上所附瓶帽，揩干瓶外部，称量得附温比重瓶和水之共重为G3。23.3.4称量附温比重定瓶和试样的总重：吸取澄清试样(大豆油或花生油等在20℃以下)，按测定瓶和水重法注入瓶内。加塞，用滤纸醮乙醚揩净外部，置于20℃（按油品种类设定）恒温水浴中，约30min后取

3、出，同时记录温度t1，揩净排水管溢出的试样和瓶外部，盖上瓶帽，称量得附温比重瓶和油样之共重G2。23.3.5计算：W1-（W0–W空气）Dt2t1=—————————W2-（W0-W空气）式中：W0——为比重瓶加空气重，g；W空气——25mL为0.0325g（50mL为0.065g）；W1——为油加瓶重，g；W2——为水加瓶重，g。D420=[Dt2t1+0.00064×(t1–20)]Dt2式中：t1——试样温度，℃；t2——水温度，℃；Dt2t1——试样温度t1、水温度t2时测定的比重；0.00064——油脂在10-30

4、℃之间每差1℃时的膨胀系数（平均值）。双试验结果允许差不超过0.0004,求其平均数,即为测定结果,测定结果取小数点后第四位。23.4备注：23.4.1每套附温比重瓶的G1和G3数值，经测得后分别记下，作为不变常数，实际使用时只需依法测得G2数值即可代入上式计算。经检测得两支比重瓶G1，G3值如下：23.4.2每套附温比重瓶的三个组件（瓶身，温度计，小罩）均刻有相同编号，请注意核对，防止与别套互混错配。23.4.3当检测其它油品时，油温、水温见下表：油品椰子油棕榈硬脂半固体棕榈脂棕榈油花生油、大豆油、菜籽油油温（℃）t140

5、60505020水温（℃）t22025252520水在不同温度下的密度温度,℃密度,g/mL温度,℃密度,g/mL00.999868200.99823041.000000210.99801950.999992220.99779760.999968230.99756570.999926240.99732380.999876250.99707190.999808260.996810100.999727270.996539150.999126280.996259160.998970290.995971170.998801300.9

6、95673180.998622310.995367190.998432320.995052