DB36-T 1146-2019 鲜食紫山药等级规格

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1、ICS65.020.01B23DB36江西省地方标准DB36/T1146—2019鲜食紫山药等级规格Gradesandspecificationsoffreshpurpleyam2019-07-03发布2020-01-01实施江西省市场监督管理局发布DB36/T1146—2019目次前言.............................................................................II1范围.............................................................

2、..................12规范性引用文件.....................................................................13术语和定义.........................................................................14分级...............................................................................25检验方法......................

3、.....................................................26检验规则...........................................................................37包装、标识.........................................................................4IDB36/T1146—2019前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由宜春市市场监督管理局提出并归口。本标准主要起草单位

4、：江西省宜春市农业科学研究所、宜春市农产品质量安全检验检测中心、江西农业大学、江西省农业科学院农业经济与信息研究所。本标准主要起草人：陈晓蓉、晏文武、卢坚雯、周庆红、魏建美、朱业斌、吴琼、王富强、刘瑛、陈健萍、刘小辉、易新奇、李柏花、陈慧。IIDB36/T1146—2019鲜食紫山药等级规格1范围本标准介绍和规定了鲜食紫山药产品的术语和定义、分级、检验方法、检验规则、包装、标识等要求。本标准适用于鲜食的紫山药。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）

5、适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.9食品安全国家标准食品中淀粉的测定NY/T1049绿色食品薯芋类蔬菜NY/T1065山药等级规格NY/T2103蔬菜抽样技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1紫山药purpleyam薯蓣科薯蓣属参薯，缠绕草质藤本植物。茎右旋，无毛，有4条狭翅；叶片绿色或带紫红色，卵形至卵圆形或戟形；叶片在茎蔓中下部互生，中部以上呈对生。块茎呈圆筒形