欢迎来到天天文库
浏览记录
ID：71930010
大小：416.48 KB
页数：10页
时间：2021-12-01
《DB41-T 012-2015 郏县红牛》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、ICS65.020.30B43DB41河南省地方标准DB41/T012—2015代替DB41/012-1997郏县红牛JiaxianRedCattle2015-08-13发布2015-11-13实施河南省地方标准公共服务平台河南省质量技术监督局发布DB41/T012—2015前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准代替DB41/012—1997《郏县红牛》，与DB41/012—1997相比主要变化如下：——增加了术语和定义；——增加了生长发育指标；——修改了肉用性能指标；——修改了泌乳性能指标；——修改了繁殖性能指标；——删除了役用性能指标；
2、——修改了外貌评分；——增加了良种登记的内容；——修改了等级鉴定的体尺、体重评分年龄段，由5个简化为4个。本标准由河南省畜牧局提出。本标准由河南省畜牧业标准化协会归口。本标准起草单位：河南省畜牧总站、平顶山市畜牧技术推广站、平顶山市羴牛畜禽良种繁育有限公司。本标准主要起草人：张花菊、耿二强、茹宝瑞、孙红霞、刘太记、李志刚、刘贤。本标准参加起草人：徐亚铂、左瑞雨、王帅豪、张山林、王红利本标准于1997年7月首次发布，2015年8月第一次修订。河南省地方标准公共服务平台IDB41/T012—2015郏县红牛1范围本标准规定了郏县红牛的术语和定义、品种特征特性、生产性
3、能、种牛等级评定和良种登记。本标准适用于郏县红牛。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4143—2008牛冷冻精液3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1郏县红牛JiaxianRedCattle以郏县、宝丰、鲁山为主产区，分布于汝州市、禹州市等十余个县市区，牛的毛色多为红色的肉役兼用型地方黄牛品种。3.2胴体carcass牛屠宰后去皮、头、尾、内脏（不包括肾脏和肾脂肪）、腕跗关节以下的四肢、生殖器官，剩下的部分。3.3
4、屠宰率dressingpercentage胴体重占屠宰前禁食、禁水24h后的活体重的百分率。3.4净肉率meatpercentage胴体剔骨后全部肉重（包括肾脏和胴体脂肪）占屠宰前禁食、禁水24h后的活体重的百分率。3.5眼肌面积eyemusclearea第12～13肋骨间背最长肌的横截面积。3.6大理石纹marbling脂肪沉积到肌肉纤维之间，形成明显的红、白相间，状似大理石花纹的牛肉。4品种特征特性河南省地方标准公共服务平台1DB41/T012—20154.1品种特征郏县红牛被毛单纯，分紫红、红色和浅红色三种，各色毛中均不混有其它杂色毛。体格中等，体躯较长，
5、侧面观呈长方形，体质强健，体形紧凑一致，结构匀称，骨骼坚实，肌肉发达；头方正，额宽，嘴齐，眼大，耳直立，鼻
此文档下载收益归作者所有
