SC-T 3503-2000 多烯鱼油制品

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1、SCIT3503-2000前言本标准安全卫生指标按照GB16740-1997《保健（功能）食品通用标准》的规定。净含量偏差在GB16740-1997规定的基础上做了加严要求。本标准由农业部渔业局提出。本标准由中国水产科学研究院黄海水产研究所归口。本标准主要起草单位：国家水产品质量监督检验中心、山东禹王制药有限公司、山东鸿洋神集团、山东圣海集团总公司。本标准主要起草人：李晓川、冷凯良、尚德荣、王联珠、许振国、刘作潜、丁立华。中华人民共和国水产行业标准多烯鱼油制品sC/T3503-2000Polyunsaturatedfishoilproducts1范围本标准规定了多烯鱼油制品的要求、试验方法、

2、检验规则及标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以鱼油为主要原料经加工制成的各种富含多烯脂肪酸的食品或保健食品。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB4789.2---1994食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB4789.3-1994食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB4789.4-1994食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.5-1994食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10-1994食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB478

3、9.11-1994食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验GB4789.15-1994食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T5009.11-1996食品中总砷的测定方法GB/T5009.12-1996食品中铅的测定方法GB/T5009.17-1996食品中总汞的测定方法GB/T5530-1998动植物油脂酸价和酸度的测定GB/T5532-1995植物油碘价测定GB/T5538-1995油脂过氧化值测定GB6783-1994食品添加剂明胶GB7718-1994食品标签通用标准GB16740-1997保健（功能）食品通用标准GB/T17376-1998动植物油脂脂肪酸甲酷制备GB/T17377-

4、1998动植物油脂脂肪酸甲醋的气相色谱分析QB/T2348-1997甘油（发酵法）SC/T3502-2000鱼油3定义本标准采用下列定义。3.1多烯鱼油polyunsaturatedfishoil经精制加工后，碘价大于140x/100g油、二十碳五烯酸(EPA）与二十二碳六烯酸（DHA）的总量大于28％的鱼油。中华人民共和国农业部2000-02一22批准2000一04一01实施SC/T3503-20003.2鱼油胶囊fishoilsolf-capsule以动物胶为包囊材料，密封包装有多烯鱼油的软胶囊。3.3鱼油乳剂fishoilmilk多烯鱼油和水及其他添加剂经乳化而成的较稳定的乳状液。4要

5、求4.，产品类型及适合人群4.1.1产品类型见表1表1产品类型％a:MM#LMrPE}P}A11}M+1}AD-}HR-A}IFl1}j}}1l一月4.1.2适合人