山东省地方标准DB37-T 636-2006 胶州大白菜.PDF

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1、ICS67.080.20B31DB37山东省地方标准DB37/T636—2006胶州大白菜Jiaozhouchinesecabbage2006-08-01发布2006-11-01实施山东省质量技术监督局发布DB37/T636—2006前言本标准由山东省农业标准化技术委员会提出并归口。本标准主要起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心（济南），山东省胶州市农业局。本标准主要起草人：李缙扬、刘宾、姜国华、万春燕、徐振明、高华强、岳辉、郭栋梁。IDB37/T636—2006胶州大白菜1范围本标准规定了胶州大白菜的定义、要求、试验方法、检验规则

2、、标志、标签、包装、运输及贮藏。本标准适用于国家工商行政管理总局胶州大白菜证明商标划定范围内生产并标注胶州大白菜证明商标的春、夏、秋大白菜的生产和流通。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.12食品中铅的测定GB/T5009.15食品中镉的测定G

3、B/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.18食品中氟的测定GB/T5009.34食品中亚硝酸盐的测定GB/T5009.20食品中有机磷农药残留的测定GB/T5009.103植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定GB/T5009.105黄瓜中百菌清农药残留量的测定GB/T5009.131植物性食品中亚胺硫磷残留量的测定GB/T5009.145植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多残留的测定GB/T5009.146植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多残留的测定GB/T5009.147植物性食品中除虫脲残留量的

4、测定GB/T5009.175粮食和蔬菜中2，4-滴残留量的测定GB7718预包装食品标签通则GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法SB/T10158新鲜蔬菜包装通用技术条件3术语和定义本标准采用下列术语和定义。3.1大白菜大白菜是十字花科，芸薹属，芸薹种中一个叶球为供食部分的亚种，又名结球白菜。3.2胶州大白菜国家工商行政管理总局胶州大白菜证明商标划定范围内生产并标注胶州大白菜证明商标的春、夏、秋大白菜。3.3同一品种指形状、色泽、特征及生长状态相同的大白菜。3.4色泽正常指叶球具有其应有的色泽。1DB37/T636—20063.5结

5、球紧实指业球包合紧密，手触感硬实。3.6新鲜指叶球有光泽、球叶脆嫩。3.7洁净指叶球外部无泥土或其他外来的污染物。3.8修整良好指用于鲜销的大白菜要去掉叶球外层不可食用的外叶，用于贮藏的大白菜可