宾馆开业庆典公关策划方案

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1、宾馆开业庆典公关策划方案第一段：梦园宾馆介绍文第二段：为您过生日活动介绍——梦园宾馆将于20**年**月**日正式开张营业，为庆祝梦园宾馆的开业，特举办"梦园宾馆为您过生日"活动，赠送30个包间消费。名条件：凡当天过生日，并在四平有固定居所的市民，均可报名参加名登记日期：即日起至**月**日止，每天上午8点-下午6点额限制：限30名，先到先得，额满即止；名地点：梦园宾馆一楼大厅办事处名须知：凭本人身份证、户口本原件，亲临报名；未成年必须有监护人陪同；年老体弱的人必须有人陪护。其余说明：进入时，必须衣

2、冠整齐，否则主办单位有权拒绝入内；本次活动家一切解释权归梦园宾馆。2）先报名预定房间报名广告刊出后当天开始，至开业前一天截止。报名须知：凭当天报纸广告、持本人身份证（或户口本，以防身份证有假），亲临梦园宾馆预先订房登记。报名的其他条件：凡未成年人，应由其监护人陪同前来；年老体弱的应由其亲戚陪护；进餐时，需衣着整洁，否则有权拒绝入席。菜谱限制：在限定的一类或几类菜单中选择当天的菜谱。菜的数量：第7页限定一个总的上限，如每人限2个菜，以便避免浪费。酒水限制：在限定的一类或几类酒水单中选择。吃不完的处理：

3、要告知所点的菜吃不完，需要作小小惩罚，象吃自外助餐一样，要不然他们会乱点。名人数超过30人，则采用先来先得的方式，直至满额为止。为防止秩序混乱，应准备好排队的号筹，来一个发一个，凭号筹办理，这样不会出乱子。宾馆开业庆典公关策划方案注意在广告中注明：活动解释权归梦园宾馆；活动时送生日蛋糕，并举行共切生日蛋糕仪式。3）开张当天：A）拍照留念：所有同天生日的来宾与梦园宾馆管理层代表合影留念（如该照片需在某范围内，如梦园宾馆使用，则应与其签定肖像权使用协议）B）举行"梦园宾馆请您定菜价"定价员抽取及聘收颁发

4、仪式。从当天参加的成年来宾中，通过抽签的方式（即抽即知），抽取30名定价员，发出聘书，邀请其于**月**日（应选择星期天）来梦园宾馆参加评菜价的活动。4）软性文章：为配合本次活动，尽量于《四平日报》等美食版，发表软性文章，以"别开生面的开业庆典"为题，通过反映四平餐饮业的精神文明新风貌，来达到宣传梦园宾馆的目的。3、开业后系列公关活动（一）——主题：第7页梦园宾馆请您定菜价！（1）活动日期：开业后10天左右的某一个星期天（2）活动上午8：00——10：00（3）活动地点：梦园宾馆（4）活动概况：聘请

5、30位定价员，对提出的若干类别的若干菜名，集体评定其菜价（5）活动公证：开业前10天，应与公证处取得联系，同意对此项活动进行公证，公证结果，公布在大堂显眼位置。（6）定价员选择：选择方式一：开业当天，以抽签的方式，抽出30个愿意参加活动的客人；选择方式二：开业后每天随机抽取3个前来消费的来宾（在来宾愿意、有空的前提下），担任定价员。（7）活动预告：开业后第3天，发出"梦园宾馆请您定菜价"活动广告（8）参加定菜价人员的报酬：第7页每人*元，于活动结束时，用红包的方式支付，并请他们签名，以示收到梦园宾馆

6、支付的工资（9）需要确定菜价的菜名：由梦园宾馆选择。（10）确定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分；要准备相关的表格、文具，确定具体流程（11）公证：事先，将活动与公证处联络，取得其支持。公证进行现场公证，公证后，悬挂经公证盖章的菜价牌（12）事后宣传：活动的第二天或第三天，在报纸上刊登以公布菜价确定结果、鸣谢公证处及定价员，并请市民监督、检查为内容的广告，同时，刊出"梦园宾馆请您评大厨"的活动预告。4、开业后系列公关活动（二）——主题：梦园宾馆请您评大厨！（1）活动开始日期：评菜价活动后的第

7、二天开始（2）评选方法：第7页定菜价活动开始后第二天起，每天对每个厨师，随机抽取其烹饪的5道菜，请享用该菜的客户，对该菜的各项品质属性如味、色、香、形等进行打分（先做好打分登记表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了），并请客户签名；对于参加评分的客户，每人赠送一份精美的纪念品。收集每天的评分，进行累加，即可得出每个厨师的总分，从而能排出名次。（3）活动宣传：大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅（4）评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出在报纸上；报纸同时刊出"梦园宾馆请您评服务"活

8、动预告，同时将"梦园宾馆服务员工作标准"列出来。5、开业后系列公关活动（三）——主题：梦园宾馆请您评服务！（1）活动开始日期：评大厨结束后的第二天或第三天，活动预告刊出后起第一天。（2）评选方法：1）每天请5位客户在买单时，填写《服务人员评分表》，对为其提供服务的服务员，按"梦园宾馆服务员工作标准"进行评分，将每天的评分表累加在一起，形成每个服务员的总分，从而排出名次。2）注意要均衡每个服务员被评分次数，保持大体一致（3）赠给评分客户一件精美礼品（4）活动宣传：大堂及