立式冷藏陈列柜论文：温度风机蒸发器风幕出风口背板

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1、立式冷藏陈列柜论文：温度风机蒸发器风幕出风口背板【提示】本文仅提供摘要、关键词、篇名、目录等题录内容。为中国学术资源库知识代理，不涉版权。作者如有疑义，请联系版权单位或学校。【摘要】商用陈列柜作为冷链物流的末端设备，兼有食品冷藏和销售的功能，是商场进行食品销售的主要组成设备之一。随着我国经济的繁荣和物流业的快速发展，人民生活水平普遍提高，对冷冻冷藏食品的品质也有了更高的要求。而生话节奏的加快，使得方便、卫生、营养的冷冻冷藏食品越来越受到人们的喜爱，冷藏陈列柜得到广泛的应用。因此设计节能和使用效果好的冷藏陈列柜成为商业和制冷行业共同关心的问题。食品在

2、超市或者便利店待售过程中，要求保持有合适的温度，冷藏陈列柜的结构和风幕流动方向决定其温度分布均匀性，在应用中普遍存在下部温度偏高导致食品变质或存放期缩短等问题。本文以立式冷藏陈列柜为研究对象，建立了柜内外空气流动的数学模型，利用计算流体的CFD软件对其温度场和速度场进行了分析研究；在实验台上对一台立式冷藏陈列柜的温度场进行了测试，分析了影响温度场和速度场的主要因素；测试结果与理论计算基本一致，证明了模拟计算的可靠性。研究发现：立式冷藏陈列柜的温度场、速度场除了与其结构型式有关外，还主要与环境的温度、湿度，以及风幕的风口形状、送风温度、送风速度等因素

3、有关。环境的温度、湿度对冷藏陈列柜的运行效果影响较大，建议冷藏陈列柜的环境以温度25℃，相对湿度60%为最好，而且环境的温度不宜超过27℃，相对湿度不宜大于70%；风幕送风温度和送风速度分别对冷藏陈列柜内的温度、稳定运行有重要作用，送风温度应根据柜内保持的温度设定，送风速度存在一个最佳值，针对所研究的立式冷藏陈列柜，送风速度在1.0～1.1m/s较为合适，因为此时柜内温度较低，温度梯度较小。此外，选择合适的背板出风口的数量与排列方式可以减少冷藏陈列柜纵向的温度梯度。本文研究的结论对立式冷藏陈列柜结构的优化设计和风幕的合理设计，以及节能运行提供一定的

4、参考依据。【关键词】立式冷藏陈列柜；温度；风机；蒸发器；风幕出风口；背板；【篇名】立式冷藏陈列柜性能分析及结构优化研究【目录】立式冷藏陈列柜性能分析及结构优化研究摘要3-4Abstract4-5第一章绪论8-161.1课题研究背景81.2陈列柜简介8-121.2.1陈列柜的分类8-91.2.2我国冷藏陈列柜的主要型式9-111.2.3冷藏陈列柜的设计要求11-121.3本文研究的主要内容和目标12-16第二章数学模型的建立及理论分析16-382.1立式冷藏陈列柜数学模型的建立16-202.1.1雷诺时均模拟17-182.1.2k-ε模型18-192

5、.1.3立式冷藏陈列柜的理论模型的选择19-202.1.4边界条件的处理202.2立式冷藏陈列柜气流组织模型与分析20-232.2.1立式冷藏陈列柜的计算区域20-212.2.2计算区域内网格的划分21-222.2.3K-ε紊流模型计算与分析22-232.3影响立式冷藏陈列柜温度场和速度场的因素23-362.3.1外部环境对立式冷藏陈列柜的影响24-272.3.2陈列柜的内部参数的影响27-352.3.3结霜对陈列柜性能的影响35-362.4本章小结36-38第三章实验装置和实验分析38-583.1实验装置38-453.1.1立式冷藏陈列柜的参数要

6、求38-403.1.2立式冷藏陈列柜的结构参数40-433.1.3立式冷藏陈列柜的制冷系统43-453.2立式冷藏陈列柜的实验测试与分析45-563.2.1测试原理453.2.2测试内容45-473.2.3试验测试数据及结果分析47-563.3本章小结56-58第四章结论与展望58-604.1结论584.2立式冷藏陈列柜的节能技术应用展望58-60参考文献60-62期间发表论文62-63致谢63