DB3208∕T 156-2021 淮安大米 原料稻谷生产技术规程(淮安市)

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1、ICS65.020.01CCSB05DB3208淮安市地方标准DB3208/T156—2021淮安大米原料稻谷生产技术规程CodeofpracticeofHuai’anricegrainproduction2021-12-16发布2021-12-30实施淮安市市场监督管理局发布DB3208/T156-2021前言本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由淮安市发展和改革委员会提出并归口。本文件起草单位：淮安市粮食行业协会、淮安市粮油质量监测所、

2、淮阴工学院、淮安市农业科学研究院、淮安市农业技术推广中心、淮安柴米河农业科技股份有限公司、大庭昌（江苏）粮油食品有限公司。本文件起草人：陶维春、张国良、袁彩勇、吴传万、石广跃、高艳、沈跃丽、王睿、赵德万、姜松社、王树田。IDB3208/T156-2021淮安大米原料稻谷生产技术规程1范围本文件规定了淮安大米原料稻谷生产过程，描述了术语和定义、一般要求、育秧、大田移栽、大田管理、收获与贮藏和生产档案。本文件适用于淮安大米原料稻谷的生产。2规范性引用文件下列文件中内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款

3、。其中注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类GB5084农田灌溉水质标准GB/T8321.1～9农药合理使用准则GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB/T17420微量元素叶面肥料GB/T21015稻谷干燥技术规范GB/T29890粮油储藏技术规范NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T2156水

4、稻主要病害防治技术规程NY/T1752-2009稻米生产良好农业规范DB32/T2971-2016水稻机插钵苗育秧技术规程DB32/T3132-2016机械插工厂化育秧技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1淮安大米原料稻谷在淮安市行政区域内，按照本文件要求生产并用于加工“淮安大米”的稻谷。4一般要求4.1产地环境1DB3208/T156-2021产地环境应符合GB15618和NY/T391规定。4.2种植规模2单一品种连片种植面积≥300（667m）。4.3品种选择与种子质量选用通过国家、江苏

5、省审定或引种备案适宜淮安区域种植的优质水稻品种。种子质量应符合GB4404.1的规定。5育秧育秧应符合NY/T1752-2009的规定，其中毯苗育秧应符合DB32/T3132-2016的规定，钵苗育秧应符合DB32/T2971-2016的规定。6大田栽插6.1整地耕翻整平，耕深8cm～12cm，田面高低差不超过3cm，移栽前泥浆适度沉淀。6.2移栽方式及要求6.2.1人工栽插粳稻：行距27cm～30cm，株距14cm～15cm，栽插深度2.0cm～3.0cm，3苗/穴～4苗/穴；籼稻：行距30cm，株距15c

6、m～18cm，栽插深度2.5cm～3.5cm，1苗/穴。6.2.2机械栽插粳稻：行距30cm，株距10cm～12cm，栽插深度0.5cm～2.0cm，3苗/穴～5苗/穴；籼稻：行距30cm～33cm，株距16cm～18cm，栽插深度0.5cm～2.0cm，1苗/穴～2苗/穴。7大田管理7.1水浆管理7.1.1灌溉用水水质要求应符合GB5084的规定。7.1.2灌溉方法人工栽插稻田，薄水插秧，寸水活棵，活棵后及时露田排毒，分蘖期浅水勤灌；机械栽插稻田，薄水插秧，无水层表土湿润活棵，分蘖期浅湿灌溉，前水与后水间隔

7、1d～3d。当总茎蘖苗数达到预期穗数80%以上时，开始分次轻搁田，高峰苗数控制在预期穗数的1.3倍～1.5倍；拔节至扬花期浅水勤灌，灌浆结实期保持田间干干湿湿，前水与后水间隔时间不断加大；遇到酷暑高温或障碍性低温时应建立7cm以上深水层；成熟前7d断水。2DB3208/T156-20217.2肥料运筹7.2.1施肥原则肥料的使用应符合GB/T17420和NY/T496的规定。实行测土配方施肥、增施有机肥、氮磷钾合理配施，避免偏施氮肥和后期氮肥过重。安全排水期5d～7d。7.2.2施肥量22222粳稻：纯氮18

8、kg/667m～21kg/667m，磷（P2O5）8kg/667m～10kg/667m，钾（K2O）8kg/667m～2222210kg/667m；籼稻：纯氮12kg/667m～14kg/667m，磷（P2O5）6kg/667m～8kg/667m，钾（K2O）228kg/667m～10kg/667m。7.2.3施肥方法见附录A。7.3病虫草害防控7.3.1防控原则以种植优质多抗水稻品种和健康栽培为基