黄瓜咸菜的腌制方法步骤图解 黄瓜咸菜的腌制方法

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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑黄瓜咸菜的腌制方法步骤图解黄瓜咸菜的腌制方法黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，帮助治疗失眠症。你想自己动手做好吃的黄瓜咸菜吗?现在，我来告知你腌黄瓜咸菜的做法。腌黄瓜咸菜的主料辅料主料1500g辅料适量适量350ml10g2个适量适量适量70g适量腌黄瓜咸菜的做法图解1.黄瓜大约三斤，切成如下模样2.切好后洒盐一层黄瓜一层，不用太多的盐3.把洒了盐的黄瓜的水全部倒出，把黄瓜里的水尽可能的多压出来。用重物压实。(进一步去除盐分，而且经过压缩的黄瓜腌制好，口感

2、特脆)4.依自己口味，预备姜、蒜，喜爱吃辣的，还可以放辣椒5.酱油350毫升、白糖70克白酒10克左右，一起放入锅中，待把酱油煮开、白糖溶化后关火，找一容器倒入晾凉。(喜爱吃甜的，可以多加点糖)6.杀过水的黄瓜放在在晾凉的酱汁中7.冷油下入花椒大料，小火渐渐榨出料油，捞出花椒大料，趁热浇在黄瓜上，也可以凉油放，都可以黄瓜的养分功效《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特别芳香。据分析，黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜

3、素、尼克酸、钙、磷、铁等养分成分。黄瓜还是一种"减肥食品'，现代药理学讨论认为，鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。黄瓜中还含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有肯定的作用。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种抱负的食疗良蔬。第2页共2页本文格式为Word版，下载可任意编辑吃黄瓜可以利尿，有助于清除血液中像尿酸那样的潜在的有害物质。黄瓜味甘性凉，具有清热利水、解毒的功效。对胸热、利尿等有独特的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果。另外黄瓜还可治疗烫伤、痱疮等。黄瓜是

4、一味可以美容的菜蔬，被称为"厨房里的美容剂'，常常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，削减皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。第2页共2页