家常西餐浓汤的做法 玉米浓汤的做法

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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑家常西餐浓汤的做法玉米浓汤的做法怎样在家中轻松做出带口味独特的西餐汤呢?今日我为你整理了家常西餐浓汤做法，欢迎。红酒醋洋葱汤的做法洋葱汤是古老而经典的法国名汤，让洋葱汤好喝的关键就是炒洋葱，假如再加点红酒醋调味就更加完善了。原料：洋葱1个，法棍、奶酪适量。调料：浓缩牛高汤、黄油、红酒、红酒醋、黑胡椒适量，百里香少许，香叶2片。预备工作：洋葱洗净后改刀成丝，法棍改刀切成片，汤锅加水烧开后放入浓缩牛高汤搅匀。做法步骤：1、黄油放在锅里用小火加热至溶化，倒入洋葱丝用小火炒30分钟，急躁地把洋葱丝炒成焦黄色。2、倒入牛高汤、红酒和红酒醋，再加百里香和香叶大火煮开，转

2、小火再煮30分钟后加盐和黑胡椒粉。3、把锅里的汤盛入碗中，放入面包片，并在面包片上面撒点奶酪，放入180度的烤箱中层，用上下火烤至奶酪变成金黄色即成。阅历共享：1、洋葱汤胜利的关键就是炒洋葱，这也是整道汤里最考功夫的步骤，要把洋葱炒成焦黄色而且不能糊掉。但是，假如想把洋葱直接炒成焦黄色，大约需要1小时左右的时间。我把洋葱提前放入冰箱里冷冻了40分钟左右再炒，这样只需要30分钟左右就能炒成焦黄色了。第4页共4页本文格式为Word版，下载可任意编辑2、你可以把面包片放在汤里一起烤，也可以把面包片撒上奶酪先烤好，然后再摆放在煮好的汤里，我个人感觉这样做出的洋葱汤更美丽。3、奶酪的用量随个人的口味放就

3、行了。多说两句：西餐中常常把奶酪与洋葱一起烹调，由于奶酪浓郁的奶香味可以有效地缓解洋葱的辛辣味。法国人还喜爱用干面包搭配洋葱汤，这样可以促进人体对蛋白质和钙的汲取。西餐牛肉高汤的做法许多西餐菜品都需要用到高汤，比较常用的有鸡高汤、鱼高汤、牛肉高汤、澄清高汤和白色浓汤等。今日介绍西餐牛肉高汤的做法步骤，教你怎么做简洁美味的西餐牛肉高汤。原料：牛骨1公斤，胡萝卜半个，洋葱半个，新奇大葱1根，西芹2片，蒜瓣2瓣，百里香1小撮，月桂叶1-2片，番茄2个，番茄酱2大勺，清水10斤。预备工作：牛骨剁块后洗净沥水，胡萝卜、洋葱和西芹切大块，大葱切段，番茄切小块。做法步骤：1、沥净水的牛骨放在烤盘上面，放入烤

4、箱用220度烤至牛骨表面变色。2、取出烤盘，把胡萝卜、洋葱、西芹和牛骨摆放在一起，再把蒜瓣、百里香和葱段码在牛骨上，再进烤箱，用220度烤15分钟后取出烤盘。3、把烤盘里面的食材全部倒入大锅里，再加番茄和番茄酱炒匀，加清水没过食材后烧至沸腾，打尽浮沫。4、转小火炖3个小时，炖至汤汁量约为最初的一半时，加入剩余的清水连续熬2个小时，捞出汤里的食材沥干，锅里剩下的汤就是牛肉高汤了。第4页共4页本文格式为Word版，下载可任意编辑多说两句：1、这样做出的牛肉高汤可以直接喝，也可以用于制作各种西餐菜肴。2、假如你想长期保存做好的牛肉高汤，可以连续将汤熬至褐色，放入冰箱冷冻层冻成高汤块，保质一个月左右是

5、没有任何问题的。3、浓浓牛骨汤里满满的香草和番茄的味道，牛骨已炖的酥烂，牛骨上的肉又软又嫩又烂，很好吃，完全赞。牛奶土豆浓汤的做法这道土豆浓汤用到了土豆、培根、洋葱、牛奶等原料，养分比较全面，而且牛奶富含钙质，能给孩子补钙，有利于孩子骨骼的生长发育。更主要的是，土豆浓汤是西式吃法，更能勾起孩子的食欲。以下是这款土豆浓汤的做法，伴侣们不妨试试看。原料：土豆1个、培根一片，洋葱一小块，盐、黑胡椒、牛奶(或奶油)、黄油适量。做法步骤：1、土豆洗净，去皮，切成小块(任凭切一下就行);洋葱切丝，也是任凭切切;培根切碎，切小块或是切丝都可以。2、平底锅或是小汤锅内放入一小块黄油，开小火，待黄油溶化后，放入

6、洋葱丝，不停翻炒，把洋葱炒软。放入土豆块，再炒一会。3、加入清水(水不用加太多，能没过土豆块就行了)。4、煮土豆的时候，煎一下培根(不用放油煎，它自己就会出许多油)。煎的时候要不停翻炒，直到它的颜色变深，肉质变脆。5、把煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌机里，再加一点点剩下的汤汁，一起搅打成泥。假如你喜爱吃到小块的土豆，就别打得太碎。6、把打好的土豆泥汤倒回到空的汤锅中，加入牛奶，想使汤稠点就放少点，想稀点就多放点。(最好不要太稀，会影响它香浓的口感。)最终加入培根、盐、黑胡椒粉调调味，一开锅就可以开吃了。第4页共4页本文格式为Word版，下载可任意编辑小提示：1、把新土豆放在热水里浸泡一会儿，取出

7、再放到冷水中，就很简单去皮了。2、加入牛奶之后，你最好不停地搅拌汤汁，以免它糊底。第4页共4页