[蓝莓蛋糕的做法]蓝莓慕斯蛋糕做法视频

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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑[蓝莓蛋糕的做法]蓝莓慕斯蛋糕做法视频蓝莓蛋糕由于不那么甜，所以男女老少都能接受，颜色也显得好看。蓝莓蛋糕要做得薄一些，这样才能既好吃又好看。下面我给大家共享蓝莓蛋糕的制作方法，盼望你喜爱。蓝莓蛋糕的做法一食材预备低筋面粉100克，鸡蛋3个，蓝莓60克，奶油、白砂糖、食盐、香草精、黄油适量。方法步骤1.蓝莓打成泥，加进奶油拌匀，装进裱花袋中备用;低筋面粉过筛备用。2.鸡蛋打入无水无油的容器里，加进黄油和白砂糖，用打蛋机打发。3.加入过筛的低筋面粉和食盐搅拌匀称后，再加入香草精拌匀。开头预热烤箱至约18

2、0℃。4.将蛋糕糊倒进烤盘，放进预热好的烤箱中，烘烤约30分钟后取出，用慕斯圈压出需要的海绵蛋糕，用裱花袋划出横纹。蓝莓蛋糕的做法二食材预备低筋面粉80克，白糖40克，鸡蛋1/2个，泡打粉1/2匙，黄油40克，牛奶40克，蓝莓80克。方法步骤1.酥菠萝粉料：黄油15克，白糖15克，低筋面粉30克。2.将在室温下变软的黄油与白糖打至松软，然后加入鸡蛋搅打成奶油状。第3页共3页本文格式为Word版，下载可任意编辑3.低筋面粉和泡打粉需要过筛后加入1里拌匀，然后倒入牛奶轻轻地搅拌。4.圆形烤盘里垫好烤盘纸，将面团放入。5.制作酥菠萝粉：将黄油

3、和白糖打至松软，然后加入低筋面粉，用手揉搓。6.将蓝莓放在面团上，再将酥菠萝粉撒在上面。7.将烤盘放入预热180-185℃的烤箱里，烘烤30分钟即可。蓝莓蛋糕的做法三食材预备蛋糕面糊：黄油100克，砂糖140克，蛋黄4个，蛋白4个，低筋面粉100克，泡打粉1小勺，香草精1/2小勺，蓝莓干50克，预留的低筋面粉1大勺，预留的黄油适量。预备事项1.烤箱预热至175℃。将直径15厘米的咕咕霍夫模内部用毛刷刷上一层预留的黄油(需另外预备)。2.黄油提前室温软化至松软的状态。3.低筋面粉和泡打粉混合后用面粉筛过筛两次。4.将蓝莓干和预留的1大勺低

4、筋面粉一起装入保鲜袋中，混合匀称，然后使用面粉筛轻轻筛掉多余的面粉。方法步骤1.蛋糕面糊：将黄油倒入容量足够大的搅拌盆中，使用电动打蛋器搅顺滑后，将80克砂糖分两次加入，连续打发约4分钟。2.至黄油颜色变浅将蛋黄逐个加入，连续充分搅打。3.将低筋面粉、泡打粉和香草精加入搅拌盆中，使用电动打蛋器低速搅拌至看不到干粉。4.另取一只洁净的搅拌盆，倒入蛋白，用电动打蛋器略搅拌之后，将60克砂糖分三次加入，打发出牢固直立的蛋白霜。5.将步骤4的蛋白霜分两次加入到步骤3的材料中，使用橡胶刮刀轻轻地翻拌匀称，留意搅拌的时候不要消泡。第3页共3页本文格

5、式为Word版，下载可任意编辑6.加入蓝莓干轻轻搅拌，将搅拌好的面糊倒入咕咕霍夫模模中，随即将模具放入预热至175℃的烤箱中，烘烤约40分钟。7.烤好后取出咕咕霍夫模，静置3分钟，然后脱模，并放在冷却架上冷却。看过蓝莓蛋糕的做法的人还看了：1.蓝莓小蛋糕要怎么做才好吃2.8寸蓝莓摩斯蛋糕的做法3.蓝莓冻芝士蛋糕的详细做法步骤4.蓝莓爆浆小蛋糕的做法步骤5.蓝莓戚风蛋糕做法图解6.8寸蓝莓慕斯蛋糕的做法7.蓝莓果酱生日蛋糕该怎么做8.10寸蓝莓慕斯蛋糕配方及做法第3页共3页