[欧阳应霁：菜场就是游乐场]欧阳应霁推荐美食

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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑[欧阳应霁：菜场就是游乐场]欧阳应霁推荐美食欧阳应霁小档案：生于.，曾任多家电台、电视台主持；现讨论现代家居生活及设计。涉猎漫画、写作、设计、美食等众多领域，自称“跨媒体导游”；出版有《半饱》、《设计私生活》、《寻常放荡》及漫画集《我的天》等。画及文字创作人。“漫生于九龙，长居大屿山。念书时心神彷徨，工作时游离浪荡，嬉戏时想睡觉。忙乱中故作闲适镇静，贪心兼容又强调刁钻挑剔，一头栽进漫画，一头栽进家居讨论，一头出走外面大世界，一头钻入厨房……”这就是欧阳应霁的自画像。吃是一件精神上的事都知道欧阳懂吃，会吃，吃出了风格吃出了境界。私底下的欧阳有着怎样

2、可爱的一面?不能不提欧阳的厨房。最近，他在.上环购置了一间工作室，并独出心裁地在露台上搭建了一个厨房，这里就是试验室，全部他关于食物的新奇想法，都会在这里进行试验和制作。他的厨房是开放式的，可以当书房，可以当工作室，还可以看风景。厨房里保藏有三十多种打蛋器，一整面墙的碗。全是乡野偶得。每只碗说来都有一段动人的故事，他的淘功也是一流的。用他的话说，不做饭时看着都很舒适。煲汤，做菜，品茶，看书做设计，还.观赏风景，这是欧阳的常态生活。第5页共5页本文格式为Word版，下载可任意编辑他所观赏的伴侣都是同道中人，会吃会做，对美食布满热忱。比如他和爽朗健谈的伴侣w在一个偶然的场合一见如故，交

3、往就是从w家的厨房开头。他清晰地记得那天w奇妙纯熟地弄出一整盆叫人佩服的白酒贻贝奶油汤，其鲜美，欧阳至今难忘。最终w还下了点意大利面，放进越熬越香浓的汤汁中，真是绝配，小小变数，让欧阳佩服得五体投地。大家都忙，可是一有机会与w碰面，还是天南地北，兴奋畅快，两个男人谈起生活中的琐碎家常，包括如何DIY一张清水混凝土咖啡矮桌，在什么地方买得到又廉价又好的番红花，以及如何看似闲散但其实很努力很顾家……凡此种种。相互支持鼓舞，在众多共通点中馋嘴好吃是第一共识。而且身体力行下厨，爱吃又好做。这样的男人，比那些只说不做的大男子主义者，可敬更可爱。还有一次，欧阳在台北一位好友家中做客，伴侣除了早

4、就炖好的汤外，整个配菜只用了三分钟：一锅有机培育的新奇香菇鸡汤，再配上一盘只用麻油、酱油和苦茶油拌的.特产面线，还有一盘凉拌的有机蔬菜，简洁清爽的饭菜却让欧阳吃得饱饱暖暖的。也吃出了一切材料的原来味道，美味至极。回到.家中，经常想起这位挚友，想起她在厨房中的从容配搭，身边手头有什么吃什么。这是一种美食的境界：简洁原味随便。绝不亏待自己的胃。比如一袋素面，冰柜里翻几个干的香菇，一条胡萝卜，还有苦茶油，做个家常拌面，满意决乐，清清爽爽，养心养胃，实在是人生一件妙事!不能不说一说他家的各类汤罐。他家大大小小的汤罐有二十多种，蒸汤炖汤煨汤炖甜品，信手拈来，有的人累了喝红茶，而欧阳懊丧累了的

5、时候，很简洁，用蒜头、鸡、香菇炖一罐香香的纯鸡汤。鸡白汤浓，有时由于太香了，甚至喝完了才想起未放盐。喝完纯美的鸡汤，一切都已放下，没什么大不了的。对于欧阳来说，吃已是一件精神上的事。假如过去一年有点小成果，值得嘉奖，吃!假如过去一年太慵懒，十件事有九件未完成，需要打气，吃!假如前景不乐观，更必需做足心理生理预备，吃!反正不必再找借口，义无反顾吃出一个盼望。第5页共5页本文格式为Word版，下载可任意编辑欧阳还有一件本领，擅长食疗。一向工作匆忙紧急的他简单胃痛，蜂蜜就成了他除了护照外的常年出门随身的必需品。每天早起先喝一杯调入三大勺蜂蜜的温水，再喝一杯加了盐和柠檬汁的热水，这已经成了

6、几年来的指定健康动作。其实也不肯定有什么奇妙功效，反正欧阳通体舒服，感觉良好。狂爱早生活如此喜爱厨房的男人，生活情趣不会差到哪儿去。欧阳有个特殊之处，他喜爱起早床。早晨六点醒过来，管它是风狂雨骤还是清朗透亮     ，由于早，感觉特别好，清洁梳洗后，坐在书桌前看书画图。他早就停止了熬夜，自知没有撑下去半夜吃两碗便利面的本事，反是早早.，换它一个清爽明快的早上，思路通达，好做打算。最有快感的是，当全部人在九点半坐在办公桌前喝第一杯咖啡时，他几乎已完成了一天过半的工作，厉害得已经可以宣告休息了。大家一味喊忙忙忙，但一天真正可以做到的实际有效的还是少之又少，与其松松散散又一天，倒应当是全

7、力集中一个早上。欧阳的大好早晨，除了工作，还有好玩的游玩。无论在家，还是在外旅行，在全部的店开门之前，他已经走在街上，拿一份早报，咬着街角面包店新奇出炉的可口面包，走进公园，跟比他还早起的叔叔婶婶微笑招呼。或者上一辆公车，有意无意拍下不一样的每个早晨。有一次在曼谷转机，早晨五时在曼谷机场拦了一辆出租车跑到周末墟市，当然比那些商贩还早。于是他拍下了小档卖早点的老板娘刚化好的妆，卖斗鸡的精瘦男人在鸡笼后熟睡的表情，鲜活生动，生活的另一面被他独享了，一切都浸在凉爽中。当然，