【黄花鱼的4种好吃做法】黄花鱼的家常做法

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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑【黄花鱼的4种好吃做法】黄花鱼的家常做法黄花鱼中含有丰富的蛋白质、维生素和多种微量元素，是美味又健康的食材，今日，我为大家整理了黄花鱼的做法，盼望大家喜爱!炸黄花鱼材料主料：小黄鱼500克，调料：盐5克，鸡精3克，料酒10克，大葱10克，姜5克，花椒3克，花生油50克做法1.将黄花鱼洗净，盛入大碗中，放入精盐、鸡精、料酒、葱段、姜片和花椒粒，腌制2小时。2.拣去葱段、姜片，盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀备用。3.将裹上面粉的黄花鱼逐条下入油锅中，炸至金黄色捞出。4.调大火，油温上升后再将鱼一起倒

2、入锅中复炸一遍，待外皮焦脆时即可捞出装盘。醋椒黄花鱼材料主料黄花鱼配料葱、姜丝、香菜段调料盐、味精、糖、醋、胡椒粉、花生油、花椒油、上汤做法1.黄花鱼处理洁净。2.锅中加油，爆香葱、姜，将鱼两面煎一下，加入上汤，调味。3.中火炖熟，加胡椒粉、香菜段、花椒油即可。炖黄花鱼材料主料：小黄花鱼1斤第3页共3页本文格式为Word版，下载可任意编辑调料：酱油15克，醋10克，黄酒10克，盐5克，白糖10克，大料2个，葱姜蒜适量做法1、鱼清理洁净，撒一点淀粉拌一下。2、葱切段，姜切片，蒜切两半。3、坐油七成热下鱼两而煎黄，不粘的处理方法是

3、抹姜再倒油。4、煎鱼的油一般我是倒掉，也没多少，换一点新油煸葱姜蒜大料出香味。5、烹酱油和黄酒爆香，然后放醋，加水，水量不用太多和鱼持平就行了，不用没过，不然水太多不简单耗干。然后下盐、白糖烧开。6、烧开后下煎好的黄花鱼烧制，大约烧个非常钟就差不多了，中间翻一下身子，等汁耗的差不多了就出锅盛盘。烤黄花鱼材料黑胡椒粉，盐，生抽，黄花鱼做法1.新奇黄花鱼一条，整理洁净后腹部切开，留意鱼脊不要切断，放入容器内加生抽、盐、黑胡椒粉腌制半小时，期间翻动一次以便匀称入味。2.将鱼用锡纸包起来放入烤盘或烤架，烤箱预热180度，中层，20分钟

4、，取出将鱼再刷层腌料，连续烤10分钟即可。其他鱼的做法砂锅蒜香鱼头煲材料：鱼头半个，大蒜一头半，小葱5根，姜5大片，鱼露，白胡椒粉，蒸鱼豉油，干辣椒，植物油，白酒，盐。做法：1，把鱼头洗净，然后在鱼头上匀称的抹上一层盐，一层白胡椒粉，再放入白酒和蒸鱼豉油抹匀，味上半个小时。第3页共3页本文格式为Word版，下载可任意编辑2，取砂锅一只，在砂锅底上抹上一层油，然后放入葱段，葱段要铺平砂锅底部。再放入大约一头大蒜的大蒜瓣，蒜瓣要从中间切成两瓣。还有要再放入几片姜。3，我们把鱼头放入砂锅中，倒入大约一茶勺的鱼露。假如没有鱼露可以放入

5、半茶勺的鸡精。主要起到增鲜调味的作用。4，再撒上少量的白胡椒粉。放白胡椒粉能起到去腥的作用。5，再倒入3茶勺的蒸鱼豉油。6，放入6个干辣椒。7，倒入约平常炒菜两倍那么多的植物油，假如喜爱的话可以放猪油会更香。8，在鱼头上再放些大蒜和葱段。9，将砂锅放到炉子上，大火烧15分钟。放心不会烧干锅的，由于有油和一些调料，同时鱼头，葱和蒜本身还出许多汤汁10，15分钟后，沿着砂锅的边，倒入约10毫升的白酒，5分钟后，关火焖上10分钟。黄花鱼的4种好吃做法第3页共3页