淡奶油的用法如何使用淡奶油-淡奶油的用法大全

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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑淡奶油的用法如何使用淡奶油淡奶油的用法大全淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，那淡奶油要怎么使用呢?以下是由我整理关于淡奶油的用法的内容，盼望大家喜爱!淡奶油的用法自制冰激淋材料：淡奶油(100ml)牛奶(100ml)。辅料：糖20g，香草粉，可可粉或一点咖啡。做法：1.淡奶油分次加糖打发。2.牛奶加到1里，搅匀。3.依据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰丝适量加入。假如没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。4.放入冰箱，半小时后拿出来，发觉表面一层已经冻住了，下面还是液体。把他们

2、搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅，如是者三。等全部的液体都变成固体。如喜爱硬点，多冻会儿。喜爱软点儿，少冻一会。奶油意大利面酱原料：绞肉1/2杯、洋葱1/4个、奶油2大匙、白酒2大匙、蘑菇丁1/4杯、通心粉1大匙、面粉1大匙、牛奶1杯、盐、胡椒各少许做法：(1)将全部材料备好，洋葱切丁备用。(2)将奶油1大匙加热，放入洋葱、绞肉爆炒至熟后，加入白酒、蘑菇丁、盐、胡椒炒匀后盛起备用。(3)将另1大匙奶油加热，倒入面粉，用小火搅拌匀称，即可熄火，当心不行煮焦。第3页共3页本文格式为Word版，下载可任意编辑(4)再倒入牛奶快速搅拌，匀称后开中火煮，一边搅拌一边倒入炒好

3、的绞肉，转小火煮约3~4分钟，至浓滑状时即可把煮好的意大利面浇上酱汁,在放点橄榄油即可淡奶油的成品存放装饰好的奶油蛋糕必需放于冷藏柜内。不应放在室温下。奶油的熔点大约在30℃左右，视制作时的不同需求，则有软化奶油或将奶油完全熔化两种不同的处理方法。如面糊类蛋糕就必需藉由奶油打发拌入空气来软化蛋糕的口感以及膨胀体积;制作馅料时，则大部份都要将奶油熔化，再加入材料中拌匀。1、奶油回温：奶油冷藏或冷冻后，质地都会变硬。退冰软化的方法，就是取出置放於室温下待其软化。至於需要多长时间则视奶油从前是冷藏或冷冻、份量多寡以及当时的气温而定。奶油只要软化至用手指稍使力按压，可以轻

4、易被手压出凹陷的程度就可以了。2、与糖调匀：用打蛋器将奶油打发至体积膨大颜色泛白，再将糖粉与盐都加入奶油中，连续以打蛋器拌匀至糖粉完全溶化，面糊质地光滑。3、打发完成：完成后的面糊应成光滑细致状，颜色呈淡黄，已以打蛋器将之举起奶油面糊不会滴下得程度，就算完成了，打发的油最常应用於奶油蛋糕的制作上，加入不同的香料与馅料调配即变成不同口味的膨松蛋糕。淡奶油的用途打好的奶油用途非常广泛，不仅仅局限于奶油蛋糕装饰。奶油可用于蛋糕夹层，表层和装饰。也可用奶油做冷冻奶油果杯和水果沙拉。看过"如何使用淡奶油'的人还看了：1.怎么自己做淡奶油生日蛋糕第3页共3页本文格式为Word

5、版，下载可任意编辑2.淡奶油生日蛋糕要怎么做3.淡奶油生日蛋糕要怎么做4.淡奶油的用法与制作方法5.淡奶油生日蛋糕的材料6.淡奶油生日蛋糕的做法配方第3页共3页