腊肉怎么吃好吃腊肉的选购方法_四川腊肉怎么做好吃

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1、本文格式为Word版,下载可任意编辑腊肉怎么吃好吃腊肉的选购方法_四川腊肉怎么做好吃腊肉是我国的传统食物,那腊肉要和什么食物搭配才更好吃呢?以下是由我整理关于腊肉好吃的做法内容,盼望大家喜爱!腊肉好吃的做法腊肉春笋食材预备春笋100克,腊肉50克,青红椒30克,蒜末,生抽,料酒,盐,水淀粉适量。方法步骤1、春笋洗净切片,青红椒切块,腊肉蒸15分钟晾凉切片;2、锅烧热,下入腊肉煸炒出油,然后倒入蒜末炒香;3、接着倒入春笋翻炒两分钟,再加入青红椒块炒匀;4、最终放入生抽,盐和水淀粉调味勾芡即可。香菇腊肉食材预备腊肉200克,干香菇100克,油盐适量,青辣椒50克,姜2克,味极鲜2克,鸡精2

2、克。方法步骤1、将腊肉洗净,放入蒸锅中蒸半个小时,然后切片;2、将香菇泡发洗净然后切片,青椒洗净切块,姜切末;3、炒锅烧热放入腊肉煸炒出油,然后捞出;4、热锅凉油加入姜末和香菇翻炒片刻,然后加辣椒炒匀;5、接着加入味极鲜,鸡精和盐调味,倒入腊肉炒匀即可出锅。青椒洋葱腊肉食材预备第2页共2页本文格式为Word版,下载可任意编辑腊肉1块,青椒适量,洋葱半个,油适量,蒜适量。方法步骤1、将腊肉洗净,锅中加水煮至8成熟,捞出切片;2、青椒和洋葱洗净后切块,蒜拍烂;3、炒锅少许油放入腊肉微炒,然后下入蒜末炒香;4、接着放入青椒和洋葱炒至断生即可出锅。小贴士腊肉比较咸,一般可以不用放盐。腊肉的功效

3、与作用腊肉选用新奇的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。腊肉的养分价值腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肉的选购若腊肉色泽鲜亮,肌肉呈鲜红或暗红色,脂肪透亮     或呈乳白色,肉身干爽、牢固、富有弹性,并且具有腊肉应有的腌腊风味,就是优质腊肉。反之,若肉色灰暗无光、脂肪发黄、有霉斑、肉松软、无弹性,带有黏液,有酸败味或其它异味,则是变质的或次品。看过"腊肉的选购方法'的人还看了:1.腊肉焖饭要怎么做2.腊肉怎么蒸好吃3.腊肉的宣扬广告词4.熏肉有哪几种做得

4、好吃的做法5.腊肉炒什么比较好吃第2页共2页

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