莲子怎么吃好有哪些食用方法 莲子食用方法

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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑莲子怎么吃好有哪些食用方法莲子食用方法莲子是一种很有养分的食物。那么莲子应当怎么食用好呢?下面我就来告知你莲子的相关食用方法，欢迎阅读。莲子的食用方法食谱一：鲜莲子八宝羹材料：新奇莲子150克，新奇鸭肾1个，虾仁150克，猪瘦肉100克，叉烧100克，丝瓜150克，冬瓜800克，韭菜花50克，干贝10克，生姜4片。做法：1、将新奇莲子用沸水去皮、去芯;将新奇鸭肾处理洁净，切成小块，猪瘦肉和叉烧也切成小块。2、丝瓜去皮切成小块，冬瓜去皮切成小粒状，韭菜花切成小段;瓦煲中加入2021毫升清水(约8碗水)，放入预备好的莲子、干贝、姜片、冬瓜粒大火

2、烧开后转小火煲半个小时。3、再加入猪瘦肉、虾仁、鸭肾、丝瓜;待水沸腾后放入叉烧和韭菜花段，再下盐，放点麻油，关火后便可起锅。食谱二：菊花冰糖莲子雪耳羹材料：菊花，雪耳，莲子，冰糖，红枣，枸杞各适量。做法：1、用热水将雪耳、菊花泡发开，雪耳去蒂洗净后撕成小片。2、莲子用水泡十五小时以上，做时用牙签捅去莲心，洗净。将红枣、枸杞洗净待用。3、砂锅中加凉水，放入银耳、莲子，加盖开大火烧沸，改微火(炉芯中的一小朵火)炖一小时，中途不要揭盖搅拌。第3页共3页本文格式为Word版，下载可任意编辑4、炖上一小时后下红枣、冰糖，续炖非常钟。再下枸杞，再炖非常钟，从下红枣后就要常揭盖搅动，以免生

3、锅。煲到自己需要的浓稠度时，起锅装碗里即成。食谱三：莲子怀山药粥材料：莲子肉(去心)40克，怀山药20克，鸡内金10克，糯米适量。做法：1、将糯米洗净，放入沙锅内，加水。将莲子和怀山药洗净，同米与鸡内金共煮。2、煮熟后，加白糖调味，食用。食谱四：莲子苡芡炖猪肚材料：莲子、苡米、芡实各15克，猪肚150克，瘦猪肉50克，生姜片3片。做法：1、先将猪肚反复洗净，切成条状;瘦猪肉洗净后切成块，其他三味用热水浸透。2、将全部用料置于炖盅内，加入800毫升沸水，炖盅加盖，隔水炖之。3、水烧开后，用小火炖2.5～3小时，加入盐、味精调味，喝汤吃肉。食谱五：鲜莲子芦笋猪瘦肉汤材料：新奇莲子

4、200克，芦笋300克，猪瘦肉150克，生姜3片。做法：1、新奇莲子用沸水浸后去皮去芯，芦笋洗净切段待用;猪瘦肉切成薄片后用生油、生粉、生抽各少许，将猪瘦肉拌腌片刻。2、在锅中加入1200毫升清水(约5碗水)放入姜，等水沸腾后放入莲子，片刻后放入芦笋和腌制好的猪瘦肉，刚熟便可下盐起锅。莲子的功效第3页共3页本文格式为Word版，下载可任意编辑1、莲子中含有大量的磷，磷是构成牙齿、骨骼的成分，还是细胞核蛋白与很多酶的主要成分，可以关心机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。2、莲子所含的钾列全部动植物食品之首，钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。3、莲子

5、中铁的含量也特别丰富，铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一，具有治疗贫血、减轻疲惫的作用。4、莲子具有补脾益胃、养心安神、补肾固涩、补虚损、强筋骨、固精气之功效，是脾虚泄泻、心悸担心、失眠多梦、肾虚遗精、食欲不振等患者的康复养分食品。5、中老年人特殊是脑力劳动者常常食用，可以健脑，增加记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。是中老年人强身防病、抗衰延寿的滋补品。6、莲子心含多种生物碱、多种类黄酮，可清热、降压。7、清心、祛斑：带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不行久煎。莲子的养分价值1.莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的

6、钙源、磷源。2.莲子还有天门冬素和蜜三糖等。3.莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。看过"莲子的食用方法'的人还看了：1.莲子的食用方法与功效2.莲子应当怎么吃3.莲子的食谱及莲子的作用4.5种莲子汤的好吃做法第3页共3页