三黄鸡汤怎么炖好喝 [三黄鸡的做法]

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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑三黄鸡汤怎么炖好喝[三黄鸡的做法]大家都非常吃鸡，三黄鸡是我们常吃的品种，今日，我为大家整理了三黄鸡的几种做法，盼望大家喜爱!什么是三黄鸡三黄鸡是我国最闻名的土鸡之一，名字由朱元璋钦赐，在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位，属农户大自然放养，其肉质细嫩，味道鲜美，养分丰富，在国内外享有较高的声誉，具有体型小、外貌"三黄'(羽毛黄、爪黄、喙黄)、生存力量强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点，成年鸡体重约3-4公斤。荷叶三黄鸡食材预备三黄鸡，荷叶，生抽，老抽，料酒，清水，八角，葱姜蒜，花椒，冰

2、糖。方法步骤1、小碗中放入老抽，生抽，料酒，清水调匀成汁待用;2、锅中烧香油，小火煸香花椒和八角，放入葱姜蒜煸香;3、然后倒入碗汁，加入冰糖，煮开后熬煮3分钟关火;4、鸡处理洁净后控干水分，腿塞入肚中，将鸡尽量收拢固定;5、待锅中料汁晾凉后放入鸡浸泡2小时，翻面后再浸泡2小时;6、取荷叶，假如是干荷叶需要泡软，包好腌好的三黄鸡，盖盖;7、水开后连续蒸1小时，打开荷叶鸡身涂抹一些香油即可食用。小贴士浸泡时间比较久，可以晚上预备，然后浸泡一晚，其次天制作。咖喱三黄鸡食材介绍三黄鸡500克咖喱(中辣5块)75克洋葱半个土豆1个胡萝卜1根花

3、雕酒3汤匙第3页共3页本文格式为Word版，下载可任意编辑做法步骤:1.预备食材2.三黄鸡用开水炒一下3.放入3汤匙的花雕酒，水开后4.盛出鸡块;土豆，胡萝卜切滚刀块，洋葱也切成块状5..腌制盐放入温水中，充分溶化后6.放入土豆，浸泡30分钟后(同时也能去除龙葵碱)，捞出。假如，大家凉拌土豆丝(丁)时，先用白水泡30分钟，在焯水时，放上一勺醋或腌制盐，土豆就特别完整了。还有，煮土豆块时，肯定小火，由于，大火，土豆就会外皮爆裂，内心没熟，汤汁就会成糊糊状7.另起锅，放入少量底油，放入焯好的鸡块8.再放入土豆，胡萝卜及洋葱9.搅拌匀称后

4、，倒入热水，没过食材10.锅开后，关火，放入咖喱，咖喱完全溶化后再打开火11.用微火炖煮10分钟至咖喱呈稠糊状，关火，美味的咖喱鸡就做好了。红烧三黄鸡食材用料：三黄鸡半只生姜2片干辣椒1个味极鲜40克老酒一小勺胡椒粉适量白糖2味勺味精1味勺盐适量食用油适量菜谱做法：第3页共3页本文格式为Word版，下载可任意编辑1.预备好食材2.先鸡肉清洗洁净，再倒入烧开的水捞一下，把血水捞出。3.倒入适量油烧热，先把生姜和干辣椒放入，再放鸡肉翻炒一会。4.除味精外，全部备用的调料倒入翻炒一会。5.加适量水，大火烧10分钟，再小火烧15分钟，出锅前

5、倒入味精，翻炒一下就可以出锅啦。6.简洁的红烧三黄鸡出锅啦，味道美美哒。菜谱小贴士：全部的调料按个人口味放，喜爱吃有八角味的可以放一个。第3页共3页