资源描述：
《晚秋菠菜越冬栽培技术》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、晚秋菠菜越冬栽培技术应芳卿(郑州市蔬菜研究所，河南郑州450015)中国分类号：S636.1文献标识码：B文章编号：1007-7731（2006）09-73-01摘 要:晚秋菠菜越冬栽培,播种期可推迟到10月下旬至11月上旬,能有效弥补早春淡季蔬菜供应,收到较好的经济效益。本文简要介绍了晚秋菠菜越冬栽培技术。 菠菜,学名SpinaciaoleraceaL.,别名菠薐、波斯草、赤根菜,为藜科菠菜属以绿叶为主要产品的一二年生草本植物,原产亚洲西部的伊朗,已有2000年以上的栽培历史。我国栽培的菠菜是由波斯传入,故又称波斯草。菠菜可凉拌、炒食、作汤或作火锅料,欧美一些国家用来制罐
2、头,是主要的绿叶菜。菠菜在黄淮地区种植多在9月下旬至10月上旬播种,春节前后上市。1 对环境条件的要求种子在4℃条件下即可发芽,随着温度的升高,发芽加快,最适宜的温度为15-20℃。生长期间最适宜的温度为20℃左右,不耐高温,在25℃以上的干热条件下生长不良。菠菜耐寒力强,冬季平均最低温为-10℃左右的地区可露地安全越冬;耐寒力强的品种有4-6片真叶的植株,可耐短期-30℃的低温。菠菜对土壤的要求不严格,在沙质壤土上栽培表现早熟,在粘质壤土栽培易获丰产。耐酸力较弱,适宜的土壤pH值为5.5-7。菠菜根系主要分布在25-30cm耕层内,对氮、磷、钾的吸收比率为2:1:2.5,施
3、肥应以氮、钾肥为主。营养生长期对水分要求较多,整个生育期土壤湿度须保持田间持水量的70%-80%。2 品种选择晚秋菠菜越冬栽培,应选择冬性强、耐抽薹、耐寒性强的中、晚熟品种,如急先锋、全能、圆叶菠、迟圆叶菠、华菠1号、辽宁圆叶菠菜等品种。菠菜越冬栽培需种量较大,一般需种子112.5kg/hm2左右。3 整地施肥选择土质肥沃、排灌方便、保水保肥力强的地块作种植田,前茬作物收获后尽早清洁田园,施腐熟优质农家肥45-75m3/hm2,三元素复合肥750kg/hm2,尿素150-225kg/hm2,撒施后翻耕25-30cm,耙细整平,做畦宽1.5-2m,平畦待播。4 播种菠菜种植一般
4、采用撒播的方式播种,分盖播和搂播两种方法。盖播是在播种前先将畦面浇足底水,水渗后将种子均匀撒播于畦面,再在种子上盖0.5-1·0cm厚的细土。搂播是先将种子撒于畦面,用齿耙轻搂表土几遍,使种子混入1-2cm的土层,脚穿平底鞋踩踏畦面,使种子与土壤密切结合,而后浇足水以利扎根出苗。5 田间管理5.1 冬前管理 晚秋越冬菠菜播种后因外界温度比较低,需8-15d出苗,期间若土壤干旱,可在苗床上喷水或浇一次小水,以利出苗。出土后的幼苗生长缓慢,容易滋生杂草,应尽早拔除。苗出齐后浇一次压根水,随水冲入腐熟人粪尿7500kg/hm2,水流要缓,水量要小,以免泥浆压埋子叶或水将子叶浸泡后引
5、起死苗。以后保持土壤湿润,直到土壤夜冻日消时浇一次封冻水,浇水应掌握水分充足但在短时间内可渗完为原则,而后覆盖草粪、枯叶以利安全越冬。5.2 冬后管理 越冬后土壤逐渐化融时,及时清除覆盖物,耙松表土,以利于通气增温保墒。在耕土层已解冻、表土干燥、菠菜心叶暗绿无光泽时浇返青水,返青后每隔5-7d浇1次水,保持土壤湿润;并追肥1-2次,每次追施尿素150-225kg/hm2或硫酸钾复合肥300-375kg/hm2。春季杂草生长快,要及时拔草,以免杂草消耗养分,影响菠菜的产量。5.3 病虫害防治 越冬菠菜很少发生病虫害,偶发霜霉病和蚜虫,要及时防治。霜霉病可用58%甲霜灵可湿性粉剂
6、500倍液,或64%杀毒矾锰锌可湿性粉剂500倍液,或40%乙磷铝可湿性粉剂200倍液,隔7d交替连喷2次。蚜虫可用50%抗蚜威2000-3000倍液或10%吡虫啉1500-2000倍液喷防。注意在收获前15-20d禁用任何化学药剂。6 收获菠菜越冬返青后,随着外界温度的回升,在肥水充足的条件下,生长极为迅速。一般苗高10cm左右即可开始分批采收,采收宜在晴天进行。每次采收时要挑大留小,间密留稀,使留下的菠菜稀密均匀,以利充分发棵,生长一致,延长供应期,在抽薹前收获完毕。作者简介:应芳卿(1964-),女,郑州市蔬菜研究所副研究员,主要从事保护地蔬菜栽培与病虫害防治工作。(郑
7、州市蔬菜研究所,河南郑州)安徽农学通报收稿日期:2006-08-15
