DB37∕T 1318.3.3-2009 出口花生质量安全技术规程 第3部分： 检验检疫要求(山东省)

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1、ICS67.040X11DB37东方山省地标准DB37/T1318.3-2009出口花生质量安全技术规程第3部分:检验检疫要求TechnologyRegulationofQualitySafetyonExportPeanutPart3:Inspetionandquarantinerequirement2009-08-17发布2009-09-01实施山东省质量技术监督局发布DB37/T1318.3-2009目IJ1=1《山门花生质量安全技术规程》分为二个部分:一一第1部分:生产技术要求:一一第2部分:力pT要求:一一第3部分:检验检疫要求。本部分为《山口花生质量安全技术规胆》的

2、第3部分。本部分白山东省商务厅、山东省国际经济贸易联合会提山。本部分白山东省食品标准化技术委员会归口。本部分起草单位:山东省花生研究所、山东省山入境检验检疫局、山东省商务厅、山东省国际经济贸易联合会、山东省农业厅、山东省农业科学院、青岛农业大学、青岛农业技术推广站、山东中粮花生制品进山口有限公司、山东丰盛食品有限公司、青岛佳乐花生制品有眼公司、烟台枫林食品有限公司、荣成市花生协会。本部分主要起草人:禹山林、王才斌、门爱车、j马呆，林琪、黄令佳、王铭伦、王车强、乐长;发、严宏、滕葳、周嘉宾、吕伟、张艺兵、原野、曲国庆、潘静波、方崇桶。DB37/T1318.3-2009出口花生质

3、量安全技术规程第3部分z检验检疫要求1范围本部分规定了出门花生及制品的检验检疫要求。本部分适用于山东省行政区划内的出门花生及其制品。2规范性引用文件下列文件中的条款边过本标准的引用而成为本标准的条款。儿是注日期的引用文刊，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文刊的最新版本。儿是不注日期的引山文刊，其最新版本适用于本部分。GB/T15481检测和校准实验室能力的凰山要求SN/T0798进山门粮汕、饲料检验检验名词术语SN/T0800.1进山门粮汕、饲料检验抽样和制样方法3术语和定义SN/T0798检

4、验名次术语适山于本部分。4产品检验监控4.1安全卫生项目的监控计划4.1.1出口花生加工企业阿根据我国及输入国的安全卫生要求，制定本企业的安全卫生项目监控计划(包括农残、重金属、微生物和生物毒素寺)。监控计划M是动态的、在风险分析基础上所制定。4.1.2企业要有效实施监控计划。4.1.3在加工企业各类监控计划实施过程中检出去全卫生项日超标或者阳性结果，要及时报告属地检验检疫机构，以便于检验检疫机构制定或调整本地区的各类监控计划。同时要进行原同分析，提出生4偏措施。4.1.4作好相同监控、检测及纠偏记录。4.1.5经过产品检验或者监控检测不合格原料、、气成M、成品，所按照规定的

5、处理程序进行处置，确保不影响最终产品的支全。4.2检验能力4.2.1实验室应配有必要的能满足产品标准所规定检验项目的仪器、设备和器具。4.2.2企业自身无法检测的项目可委托有资质的杜会实验室承担检测，并制定详细的委托检测计划。4.2.3企业自属实验室或委托实验室应定期对生产用水、食品接触面、原料、辅料、半成品、成品等进行检验，并及时山具相关检验报告。4.2.4企业实验室或委托实验室同符什GB/T15181的要求，并定期参加检验检疫机构实验室或者进门国家相关实验室组织的检测能力验证。4.3检验人员符合《中华人民共和国食品安全法》的规定。4.4检验依据按照相关的国家标准、行业标准

6、或进门国要求进行检验。DB37/T1318.3-20094.5检验规则4.5.1纽批原则在同一时间交付的一定数量、J(具有共同的特征，包括产地、品种、包装类型、包装者、发货人骂l(.标i己的山东花生为同-ttt产品，产品技批检验，最大批量为不超过100吨。4.5.2抽样方法按SN/T0800.1规定执行，进口国对抽样有明确要求的，技进口国要求执行。4.5.3检验方法对山门花生的品质项目，按国标或行业标准规定的方法进行检验:安全且生现目一般按国标或行业标准规定的方法进行检验，所规定检测方法不能满足国外限量要求或没有规定方法的，应参照国内或国外相关方法进行检验。4.6判定规则山口

7、花生经检验不合格的，可以在山入境检验检疫机构的监督下进行技术处理，经重新检验合格的，方准山门:不能进行技术处理或者技术处理后重新检验仍不合格的，不准山门。5检疫花生产品的检疫按照、《中华人民共和国动植物检疫法》及其实施条例的规定执行。6产品溯源6.1溯源图加下企业建立有放运转的湖源管理系统。湖源管理系统参见图示。基地编号原料采收前普收购区域备原料采收→查案喝一一••比」装~加叫仁1盯收原料运输••成品检测6.2溯源内容花生收获、运输、进厂验收、加工、储存、发运及采样检测的所有过程和记录上，使周收购区域行