DB42∕T 423-2007 无公害食品 鄂梨1号、鄂梨2号(湖北省)

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1、ICS67.080.10X24DB42省湖北地方标准DB42rr423一-2007无公害食品鄂梨1号、鄂梨2号Non-pollutedFoodPyruspyrifoliaNakaì‘Eli1'andPyruspyrifoliaNakai‘Eli2'2007-03-01发布2007-04-01实施湖北省质量技术监督局发布DB42rr423一-2007-'-目U仨习本标准由湖北省农业科学院提出。本标准由湖北省标准化协会农业专业委员会归口。本标准起草单位:湖北省农业科学院果树茶叶研究所。本标准起草人:秦仲腰、刘先琴、李先明、涂俊凡、王晴芳、顾、霞、施桂萍。DB42厅423←2007四R呆IJ1口四R

2、来IJ勺口无公害食品弓P坷唁l-C;;、亏P~τ言l范围本标准规定了无公害食品鄂架l号飞鄂梨2号的要求、检验方法、检验规则和标志。本标准适用于无公害食品鄂梨l号、鄂梨2号果品质量检测。2规范性引用文件GB/14929.4GB/T5009.38GB/T88553要求3.1感官要求鄂梨1号、鄂梨2项口基本要求果形果形端正，鄂梨2号倒阔卵圆形，果形整齐，果梗完整鄂梨l号绿色，果面平滑，具有蜡质光泽色泽鄂梨2号近成熟时翠绿色，成熟时黄绿色，具有蜡质光泽果实大小，9鄂梨1号，特大果二~280，大型果2~0-279，中型果200-239鄂梨2号，大型果二主200，中型果~70-199，小型果140-169

3、DB42rr423-2007果面缺陷基本无缺陷FfιL于F歹IJ不影响果实外现和品质的轻愤班Jlfí不超过2项①硬压伤允许有轻散压伤1处，面积不超过o.3crn-[不得褐变②刺伤，破反戈IJ白不允许③磨伤允许轻做膺伤，面积不超过果丽的1/1立，套提果不允许④果锈、药斑允i午轻i的i哥层7面棋不超过果面的1/12⑤曰:的不允ì!r⑥雹伤不允许⑦虫白不允;年⑧病果月二j巳i'f⑨虫害小吃咛3.2理化指标鄂梨1号、鄂梨2号果品的物理指轩;.f11化学成分fv:符合表2的规定I二表2品种项目果实去皮1i.'E1ff-wn在性因形物可1i商定酸固酸比kqiCm-主在鄂梨1号5.0-5.8~二0.

4、0王三0.22~45~1鄂梨2号-5.7叩6.3;:::'12.0::s;0.16二~75:13.3安全指标鄂梨1号、守1)梨2号安全市村、jeEnfT表门'j;]};见定。表3单1:位0mg/kg!于号项目t1'1fiJ;l4沿(以?b计.)三五0.22fi~(k),Cdi十)运。.Qj3~R~::J~~二，r!')三三C.Ol4呻(以k~r_:l:,):S;O.J5奇死拌chlorpyrifoó三1.0U氯氟iìt(葡月旨cyEluthc:r主三0.27氮氧斗:j酣cyperrnet.hr二三E三28才c.吭磷phoxiIT主主J.059j奥乎在南阳deltarnethri:l主三0.1~

5、O多前灵carbendaz:r宁、主主0.5注:凡国家规i立的Jt它农药以在禁用的农户!j.1，~l从其规定、2DB42rr423-20074检验方法4.1感官指标的检测用感官鉴定，水锈、药斑和虫伤面积用量具测量确定。4.2理化指标4.2.1可搭性固形物按照GB/T12295规定执行。4.2.2可滴定酸按照GB/T12293规定执行。4.2.3固酸比计算固酸比计算按照式(1)计算:S式中:X一一固酸比S一一可溶』A一一-可24.2.4果实硬度用硬度计测定I实去t硬度。4.3安全指标4.3.1辛硫磷按GB14875如‘行。4.3.2氯氨菊酷E澳氟蔚醋、氮氧按GB/T:i.t19t9.4现定执行。

6、4.3.3碑按照GB/T54.3.4铅按照GB/T50~.12此执行。4.3.5锅飞飞按照GB/T5009、5规卤行。4.3.6隶按照GB/T5009.174.3.7毒死碑按照GB/T5009.20规定..,-唱"4.3.8多菌灵按照GB/T5009.38规定执行。5检验规则5.1检验分类5.1.1型式检验型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验:a)巾请无公害食品标志或无公害食品年度抽查检验;b)前后两次抽样检验结果差异较大;3DB42厅423-2007c)因人为或自然因素使生产环境发生较大变化;d)国家质量监督机构或主管部门提出型式检验

7、要求。5.1.2交收检验每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验，交收检验内容包括感官要求和标志，检验合格并附合恪证的产品方可交收C5.2检验批次同一生产基地、同一品种、同一成熟度、同--批呆收、同一包装日期的梨为一个检验批次05.3抽样方法按GB/T8855规定执行。5.4判定规则5.4.1每批受检样品抽样检验时，对有缺陆的样品做记录，不合格百分率按有缺陷果的个数或重量计算，每批受检样品的平均不