DB51∕T 2473-2018 禽蛋喷码标识管理规范(四川省)

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1、ICS67.120.20B08DB51四川省地方标准DB51/T2473—2018禽蛋喷码标识管理规范2018-04-18发布2018-05-01实施四川省质量技术监督局发布DB51/T2473—2018目次前言...............................................................................II1范围..............................................................................1

2、2规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................14基本要求..........................................................................15标识规范............................

3、..............................................16喷码要求..........................................................................1IDB51/T2473—2018前言本标准依据GB/T1.1-2009给出的规定进行编写。本标准由四川省农业厅提出并归口。本标准由四川省质量技术监督局批准。本标准主要起草单位：四川省农业科学院分析测试中心，农业部农产品质量安全风险评估实验室（成都）,四川省农业科学院质量标准与检测技术

4、研究所，内江市农产品（畜产品）质量检测中心。本标准主要起草人：胡莉、雷绍荣、靳可婷、杨晓凤、仲伶俐、杨定清、谢永红、李曦、雷欣宇、郭灵安、胡平国。IIDB51/T2473—2018禽蛋喷码标识管理规范1范围本标准规定了四川省禽蛋喷码标识术语和定义、基本要求、标识规范、喷码要求等。本标准适用于四川省各类禽蛋喷码标识。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准3

5、术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1禽蛋喷码指由喷码装置将着色剂混合溶剂直接喷到禽蛋壳表面，并产生字迹以起到标识作用的过程。4基本要求4.1应使用规范的汉字，具有装饰作用的各种艺术字，应书写正确，易于辨认；4.2禽蛋喷码标识中所使用的汉字不超过10个，数字加英文字母不超过20个；4.3禽蛋喷码标识尺寸长×宽不应大于40mm×30mm；4.4禽蛋在储存和运输过程中，喷涂内容应稳定、不易擦除、不掉色，并具有抗冷凝、防水的特性。5标识规范禽蛋喷码应包含以下内容：a)生产单位简称或品牌（含产品类别）；b)商标或产品系列；c)生产日期

6、，包含年月日，例如20170630。6喷码要求1DB51/T2473—20186.1禽蛋生产单位应向喷码原料（喷码着色剂及溶剂）提供企业索取具有证明作用的喷码原料检验合格证书，并注明着色剂与溶剂的成份。6.2喷码着色剂使用成份应为GB2760中规定的着色剂，喷码溶剂应符合GB2760中规定的食品工业用加工助剂使用标准规定，并储存于阴凉、通风、具备防盗功能的专用库房。6.3禽蛋喷码前应精选、消毒，喷码后及时包装入库。_________________________________2DB51/T2473—2018