DB65∕T 2228-2007 肉牛工厂化生产标准体系总则(新疆维吾尔自治区)

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1、ICS65.020.01BOO备案号:DB65主4新疆维尔自J曰区地方标准DB65/T2228一-2007代替DB65/T2228-2005肉牛工厂化生产标准体系总则Thegeneralprovisionsoffactorizationbeefcattleproductionstandardsystem2007-07-20发布2007-08-20实施新疆维吾尔自治区质量监督局发布DB65/T2228-2007目IJ言本标准由新疆畜牧科学院畜牧研究所提出。本标准由新疆维吾尔自治区畜牧厅归口。本标准起草单位:新疆畜牧科学院畜牧研究所、新疆农业大学动物科学学院、昌吉回族自治州i质量技术监督

2、局、新疆华兴投资集团有限公司。本标准起草人:张扬、张金山、商宏凯、余雄、刘晶、任志坚、李红波、闰向民、杜炜、周振勇、卡德尔。本标准2005年9月发布，2007年7月首次修订。DB65/T2228-2007肉牛工厂化生产标准体系总则1范围本标准规定了肉牛工厂化生产标准体系的基本原则、体系内容、标准明细表和标准框架结构图。本标准适用于肉牛工厂化生产标准体系的建立与评价。2基本原则2.1本标准体系将肉牛工厂化生产从产地环境、兽药使用、饲养管理、繁殖技术要求、宰前活体评定到牛嗣体分级及牛肉'保鲜全过程各项技术指标科学合理地纳入了相应的标准，并使其互相配套，构成二个具有科学性、适用性、合理性和

3、完整性的标准体系。2.2本标准体系的各项相关技术指标和内容体现了肉牛工厂化生产的发展方向，配合国家标准、行业标准和地方标准，制定了与之相配套的工厂化肉牛生产地方标准，力求标准体系的实剧性和先进性。2.3本标准体系中采用了法律法规、国家标准、行业标准和地方标准，构成了标准体系的内容。2.4本标准体系的建立坚持实事求是，结合了实际应用。立足于肉牛工厂化生产技术的推广，致力于标准体系的科学性和实用性。3体系内容3.1本标准体系分为法律法规、产地环境都准、投入品、生产管理规程、产品质量安全及检验百部分。3.2第一部分:法律法规主要包括中华人民共和国畜牧法、中华人民共和国动物防疫法、饲料和饲料

4、添加剂管理条例3个法律法规。3.3第二部分:环境标准主要包括农产品质量安全无公害畜常产地环境要求、无公害食品畜禽饮用水水质、畜禽场环境质量评价准则和畜禽产地检在规范，其中国家标准3个、行业标准1个，共计4个标准。3.4第二部分:投入品主要包括无公害食品肉牛饲养爵药使用准则、无公害食品肉牛饲养兽医防疫准则、无公害食品肉牛饲养饲料使用准则和牛塑料细管冷冻精坡，其中行业标准3个、地方标准1个，共计4个标准。3.5第四部分:生产管理规程主要包括肉牛工厂化生产架子牛的选择与调运、小自牛工厂化生产饲养管理规程、小肉牛工厂化生产饲养管理规程、肉牛工厂化生产饲养管理规程、无公害食品肉牛饲养管理准则、

5、肉牛工厂化生产种牛饲养管理规程、肉牛工厂化生产繁殖技术规程、牛塑料细管冷冻精液人工授精操作规程、肉牛宰前活体评定、肉牛屠宰操作规程，其中行业标准l个、地方标准9个，共计10个标准。3.6第五部分:产品质量安全县检验主要包括牛羊屠宰产品品质检验规程、畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程、鲜、再四分体带骨牛肉、无公害食品牛肉、牛H同体分级及牛肉保鲜，其中国家标准3个、行业标准1个，地方标准1个，共计5个标准。4标准明细表标准汇编明细表见表10DB65/T2228-2007表1标准汇编明细表序号标准名称标准代号实施日期中华人民共和国畜牧法2中华人民共和国动物防疫法1998.01.013饲料与

6、饲料添加剂管理条例1999.05.294农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求GBIT18407.3-20012001.10.015无公害食品畜禽饮用水水质NY5027-20012001.10.016畜禽场环境质量评价准则GB/T19525.2-20042004.10.017畜禽产地检疫规范GB16549-19961997.02.018无公害食品肉牛饲养兽药使用准则NY5125-20022002.09.019无公害食品肉牛饲养兽医防疫准则NY5126-20022002.09.0110无公害食品肉牛饲养饲料使用准则NY5127-20022002.09.0111牛塑料细营冷冻精被DB65

7、/T2163-20042005.02.0112肉牛工厂化生产架子牛的选择与调运DB65/T2791-20072007.08.2013小白牛工厂化生产饲养管理规程DB65/T2634-20062006.08.2014小肉牛工厂化生产饲养管理规程DB65/T2633-20062006.08.2015肉牛工厂化生产饲养管理规程DB65/T2790-20072007.08.2016无公害食品肉牛饲养管理准则NY/T5128-20022002.09.0117肉牛工厂