DB3311∕T 69─2017 锥（板）栗林下棘托竹荪栽培技术规程(丽水市)

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1、ICS65.020.99B66DB3311浙江省丽水市地方标准DB3311/T69―2017锥（板）栗林下棘托竹荪栽培技术规程2017-06-11发布2017-07-11实施丽水市质量技术监督局发布DB3311/T69―2017前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准由丽水市生态林业发展中心提出并归口。本标准起草单位：丽水市农林科学研究院、丽水益康农林科技有限公司。本标准主要起草人：应国华、吕明亮、李伶俐、薛振文、吴应齐、姚理武、陈伟龙、王声淼、叶传盛本标准属首次发布。IDB3311/T69―2017锥（板）栗林下棘托竹荪

2、栽培技术规程1范围本标准规定了锥（板）栗林下栽培棘托竹荪的术语和定义、林地选择、栽培季节、培养料、栽培方法与管理、病虫害防治、采收与烘干等技术要求。本标准适用于锥（板）栗林下棘托竹荪栽培。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T12728食用菌术语NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求3术语和定义GB/T12728以及下列术语和定义适用于本标准。3.1棘托竹荪DictyophoraechinovolvataZaneZheng&Hu菌盖近钟

3、形，薄而脆，具网格，有一层褐青色粘液即孢子体。菌裙白色，长，网格呈多角形。菌柄较长，海绵质，白色。菌托白色或浅灰色，后期渐呈褐色或稍深，具柔软的刺状突起，其下面有无数须根状菌索，伤处不变色，初期托包裹时呈球形或卵圆形。3.2培养料substrateformulae栽培棘托竹荪生长并生产子实体提供所需营养的物质。4锥（板）栗林地选择锥（板）栗林地选择应符合以下要求：1a)交通方便，有林道到达的锥栗林区块；b)要有充足水源、排水良好；c)坡度平缓（≤20度）或有水平带，便于管理，土壤疏松、透水性好、偏酸性；d)每亩锥（板）栗量30株～40株，长叶后遮阴度大于90%，天晴时光照度少于800l

4、xs；e)远离畜禽养殖场、农户生活垃圾堆放点。5栽培季节选择在小年的上一年12月至4月中旬前接种。6培养料6.1原料宜用竹木加工下脚料：竹屑、竹片、竹丝、木片、木屑、刨花及谷壳、菌糠等。不宜选用桉树、樟树、苦楝等含有害物质树种为原料。其它原料应符合NY5099的规定。6.2配方原料宜2种或几种混合，质地软与硬、粗与细的混合。推荐配方：a)竹屑、竹丝98%，尿素0.5%，碳酸钙1%；=99.5%b)木片（刨花）50%、竹片(竹屑或竹丝)50%；尿素0.5%，碳酸钙1%；=101.5%c)竹屑加木片80%、菌糠18%，尿素0.5%，碳酸钙1%；=99.5%d)竹屑、竹丝90%、谷壳8%，尿

5、素0.5%，碳酸钙1%。=99.5%6.3原料处理棘托竹荪采用新鲜料或发酵料栽培，建议采用发酵料栽培。发酵料栽培具有出竹荪快、产量高、潮次集中，显著优于生料栽培。6.3.1新鲜料栽培只需按配方比例混合即可。6.3.2发酵料栽培的原料处理方法建堆。将竹屑、竹丝等原料堆成宽3m，高0.4m长度不限的第一层，然后按比例将尿素、碳酸钙均匀撒到料面，如果原料较干，可以撒些水，然后堆第二层高0.4m，同样方法，堆第三层0.4m，在第三层的尿素、碳酸钙上，再堆上0.2m的培养料，并盖上薄膜，完成建堆。翻堆。建堆后10天开始第一次翻堆，将原料上下、内外对翻后建堆，堆形相同。以后15天再翻堆一次，共翻堆

6、2次，整个堆料过程30天～40天。7栽培与管理DB3311/T69―2017栽培工艺流程：挖沟→铺料与播种→盖膜→发菌期管理→出荪期管理→转潮管理。7.1挖沟沿水平方向挖沟，沟宽30cm～40cm，深15cm～20cm，长度视场地而定。挖沟时碰到锥（板）栗树22干时，可以中断，沟间距0.5m～0.6m，每亩挖沟畦面积150m～200m。对于有水平带的锥（板）栗林地，可以不挖沟，直接在水平带上铺料。7.2铺料与播种7.2.1铺料将发酵好的原料，倒入栽培沟内，厚度20cm～30cm，每平方米用干料15kg～20kg，用锄头将原料翻匀，铺料后要注意原料是否有氨味，如果有氨味，要等氨味散去后才

7、能播种，然后将料面成垄形。新鲜料在播种前直接将原料倒入沟畦内，利用自然雨水淋湿培养料，即可播种。7.2.2播种将菌种瓣成核桃大块状，一般每包菌种掰成8块～12块，按10cm～15cm间距挖穴下种，每畦2排，每平方米用菌种(13×24cm)2包～3包。7.2.3覆土盖膜将畦两边的土挖覆盖在畦床上，厚度5cm～8cm，覆土成片状，不宜碎。覆土后，在畦面撒上少许稻草，盖上塑料薄膜，薄膜宽度约50cm，只需要盖住畦面。7.3发菌期管理7.3.1菌种定植