DB1507∕T29-2020 农区肉牛育肥饲养管理技术规程(呼伦贝尔市)

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1、ICS65.020.30B43DB1507呼伦贝尔市地方标准DB1507/T29—2020农区肉牛育肥饲养管理技术规程TechnicalSpecificationforBeefCattleFatteninginAgriculturalArea2020-05-12发布2020-08-12实施呼伦贝尔市市场监督管理局发布DB1507/T29—2020前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由呼伦贝尔市农牧局提出并归口。本标准起草单位：呼伦贝尔市畜牧工作站。本标准主要起草人：格格、包利锋、王景顺、罗保华、李疆、王玉、许忠霞、张

2、秀坤。IDB1507/T29—2020农区肉牛育肥饲养管理技术规程1范围本标准规定了农区肉牛育肥饲养的术语和定义、牛舍及环境、饲料及饲料添加剂、肉牛育肥、架子牛引进、卫生防疫及兽药使用、灭鼠与杀虫、病、死牛及废弃物处理、标识和养殖档案管理。本标准适用于呼伦贝尔市农区肉牛的育肥饲养。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB18596畜禽养殖业污染物排放标准NY/T388畜禽场环境质量标准NY/T682畜禽场

3、场区设计技术规范NY/T815肉牛饲养标准NY/T1168畜禽粪便无害化处理技术规范NY5027无公害食品畜禽饮用水水质NY/T5030无公害农产品兽药使用准则NY5032无公害食品畜禽饲养饲料和饲料添加剂使用准则NY5126无公害食品肉牛饲养兽医防疫准则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1肉牛beefcattle在经济或体型结构上用于生产牛肉的品种（系）。3.2持续育肥consecutivefattening犊牛断奶后，转入育肥阶段，给以高水平营养进行育肥，一直到出栏体重时出栏。3.3架子牛storecattle肉牛在犊牛和育成

4、牛阶段比较粗放的饲养管理条件下，牛的骨骼生长较快而肌肉生长相对较慢，骨架基本接近成年牛而身体肌肉、脂肪较少的牛。1DB1507/T29—20203.4成年牛育肥adultcattlefattening生长发育已完成、达到体成熟的牛的育肥，在屠宰前集中一段时间进行育肥。3.5小白牛肉whiteVeal小白牛肉是指犊牛出生后90d～100d，体重达到100kg～120kg，完全由乳或代用乳培育所产的牛肉。3.6小牛肉veal犊牛出生后七月龄至八月龄或十二月龄以前，以乳为主，辅以少量精料培育，体重达到300kg～400kg所产的肉。4牛舍及环境4

5、.1牛舍牛舍建设应符合NY/T682要求。4.2环境条件牛舍应地面干燥、坐北向南、有良好的保暖、通风、采光性能。温度、湿度、气流、光照、有害气体含量应符合NY/T388的要求。牛舍外修建与舍内粪尿沟相通的排污沟及化粪池，能够进行粪污无害化处理。5饲料及饲料添加剂5.1饲料饲料原料应符合NY5032的规定。肉牛育肥常用的饲草饲料包括：优质牧草、农作物秸秆、玉米、饼粕、麦麸、青贮饲料、酒糟、碳酸氢钙、食盐和微量元素。在充分利用当地饲草饲料的前提下，日粮配制应符合NY/T815的要求。对不同批次来源的饲料和饲料原料进行采样和化验。各种原料和产品标

6、示清楚，在洁净、干燥、无污染源的仓库储存。5.2添加剂不应在牛体内埋植或在饲料中添加镇静剂、激素类等违禁药物。使用含抗生素的添加剂时，应符合停药期规定。不应饲喂除乳清粉外的动物源性饲料和饲料添加剂。6肉牛育肥6.1犊牛育肥2DB1507/T29—20206.1.1小白牛肉生产6.1.1.1哺乳公犊牛出生后，饲喂7d初乳，饲喂技术同其他犊牛，7d直至屠宰完全用常乳或代乳饲喂。鲜乳饲喂量为犊牛体重的8%～10%，分三次饲喂、饲喂时间固定。鲜乳温度应保持在37℃～40℃，每头犊牛用专门饲喂工具，喂完后清洗干净，定期对饲喂工具消毒。6.1.1.2管

7、理控制饮水及饲料中的含铁量，饮水中含铁量最高不超过0.5mg/L。避免犊牛与泥土、饲草料接触。犊牛舍内每天应清除粪尿一次，每周舍内消毒一次。6.1.2小牛肉生产6.1.2.1哺乳公犊牛出生后，饲喂7d初乳，饲喂技术同其他犊牛。犊牛在五月龄内饲喂常乳，日饲喂量3kg～5kg。6.1.2.2开食犊牛饲养7d～15d后，诱导采食犊牛料；能正常采食犊牛料后，牛奶喂量至体重的8%，犊牛自由采食犊牛料和干草。犊牛五月龄后可日喂犊牛料2kg～3kg，自由采食干草。6.1.2.3管理自由饮水，水质应符合NY5027的要求。犊牛料采用少量勤添的方式投料。应在

8、洁净、干燥、无污染源的饲料库内储存。6.2架子牛育肥6.2.1育成期饲养6.2.1.1日粮要求犊牛断乳后，六月龄至十二月龄，日粮中粗蛋白含量14%以上，十二月龄至十八月龄日粮中粗