DB4409∕T 06-2019 地理标志产品 化橘红(茂名市)

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1、ICS67.080.10B31DB4409茂名市地方标准DB4409/T06—2019地理标志产品化橘红Productofgeographicalindication—CitriGrandisExocarpium2019-12-25发布2020-01-01实施茂名市市场监督管理局发布DB4409/T06—2019前言本标准按照GB/T1.1-2009、国家质量监督检验检疫总局〔2006〕第219号《关于批准对化橘红实施地理标志产品保护的公告》及GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》的要求制定。本标准附录A为规范性附录，附录B、附录C为资料性附录。本标准代替DB44/T615

2、-2017《地理标志产品化橘红》，与DB44/T615-2017相比，主要修改内容如下：——第4章术语和分类，修改为“术语和定义”；——删除“4.3分类”，第4.3.1、4.3.2条应顺次改为4.3、4.4。；本标准由茂名市市场监督管理局提出。本标准起草单位：化州市技术监督协会。本标准技术支持单位：广州中医药大学。本标准主要起草人：林励、陈永刚、陈洲、李阿迓。本标准历次版本发布情况为：——DB44/T615-2009。——DB44/T615-2017IDB4409/T06—2019地理标志产品化橘红1范围本标准规定了化橘红的地理标志产品保护范围、术语和分类、技术要求、试验方法和标志

3、。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护（质检总局2006年第219号公告）的化橘红。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T17924地理标志产品标准通用要求《中华人民共和国药典》2015年版3地理标志产品保护范围

4、化橘红地理标志产品保护范围以广东省化州市人民政府《关于要求划定化橘红产地范围的函》（化府函[2006]25号）提出的范围为准，为广东省化州市河西街道、石湾街道、新安镇、官桥镇、中垌镇、丽岗镇、林尘镇、江湖镇、合江镇、那务镇、平定镇、文楼镇、播扬镇、宝圩镇14个镇、街道现辖行政区域。4术语和定义下列术语和定义适用于本标准。4.1化橘红CITRIGRANDISEXOCARPIUM在化橘红地理标志产品保护范围内种植，以芸香科植物化州柚Citrusgrandis‘Tomentosa’鲜果经过加工而成的质量符合本标准要求的产品。4.2化橘红珠（胎果）在化橘红地理标志产品保护范围内种植，以谢花

5、后15天内采摘的芸香科植物化州柚Citrusgrandis1DB4409/T06—2019‘Tomentosa’鲜果经过加工而成的质量符合本标准要求的产品。4.3化橘红珠（胎果）化橘红鲜果（幼果）经沸水烫漂后烘干或直接高温（80℃～90℃）烘干或压制而成的产品。4.4化橘红片（皮）化橘红鲜果经沸水烫漂后烘干或高温（80℃～90℃）烘断青变软，再用切刀在化橘红果顶端开刀，往下行半径切至3/4收刀，共切5刀或7刀，削去果内瓤，烘干或压制而成的产品。5技术要求5.1化橘红种植要求按附录C的规定进行。5.2产品质量5.2.1感官要求应符合表1的规定。表1项目化橘红珠（胎果）化橘红片（皮）色

6、泽果皮表面黄绿色或青褐色。果皮表面黄绿色或青褐色。呈对称的七角或展平的五角星状，单片呈柳叶形。形态表面密布茸毛，有小油室。表面密布茸毛，有小油室。气味、滋味气味芳香，味苦、微辛。气味芳香，味苦、微辛。5.2.2理化指标应符合表2的规定。表2项目指标总黄酮含量/(%)≥5.50柚皮苷含量/(%)≥5.00野漆树苷含量/(%)≥0.20挥发油含量/(%)≥0.50干燥失重/(%)≤15.05.2.3卫生指标应符合GB2762、GB2763的规定。2DB4409/T06—20196试验方法6.1感官检验在天然散射光线或无反射光的白色透射光线下，对化橘红产品进行眼看、鼻闻、口尝。6.2总黄

7、酮含量测定按本标准附录B.1方法进行。6.3柚皮苷含量测定按《中华人民共和国药典》2015年版化橘红项下规定的方法检测。6.4野漆树苷含量测定按本标准附录B.2方法进行。6.5挥发油含量测定按《中华人民共和国药典》2015年版：2204挥发油测定法甲法进行测定。6.6干燥失重的测定按GB5009.3规定中真空干燥法进行。7标志7.1标志产品的包装标志应符合GB7718、GB/T17924的规定。3DB4409/T06—2019AA附录A（规范性附录）化橘红地理标志产品