爆米花制作方法

《爆米花制作方法》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、爆米花的制造预备1、物料预备：特级玉米、包谷糖、椰子油2、制造东西：木铲一把、包谷糖量杯1个、玉米量杯1个、玉米铲子1把、3、艳服东西：爆米花铲、包谷桶、明白桶、爆米花保温柜、爆米花制造流程爆米花的量比：16盎司〔454g〕玉米粒+15盎司〔189g〕椰子油+18盎司〔227g〕包谷糖32盎司〔907g〕玉米粒+15盎司〔378g〕椰子油+18盎司〔454g〕包谷糖36盎司〔1021g〕玉米粒+15盎司〔426g〕椰子油+18盎司〔511g〕包谷糖1、翻开爆米花机开关、照明开关、上排风开关、爆米花机加热开关、2、等候爆米花锅加热1分钟后

2、，将所需等量椰子油放入锅内加热，3、4、翻开搅拌开关、等候椰子油加热到微烟冒起时〔看到锅底有粗年夜的气泡冒起是、留意平安〕、再参加响应等量的包谷粒、20秒钟后、参加包谷糖、盖上锅盖〔留意平安〕、等候爆出。5、等包谷锅里玉米刚爆出时，关失落加热开关、等候包谷锅内不“砰砰〞的声响时、关失落搅拌开关、将锅内的爆米花完整倒出来，将锅内未爆开的玉米粒跟残渣拨出来，避免糊锅。留意：在爆的进程中药留意平安，避免低温的椰子油溅出烫伤。6、爆米花爆出后需求凉5分钟，才能够转移到保温箱放置、不克不及屡次搅拌，避免爆米花的完好。7、8、假如需求延续制造、只要

3、求依照(第2步—第6步)的方法接着操纵。如不在制造，封闭加热跟搅拌开关。爆米花机荡涤流程1、等爆米花机冷却后，参加三分之一锅净水、放入一勺清洗剂或许荡涤粉、翻开加热跟搅拌开关，当水滚蛋后，封闭加热跟搅拌开关，盖上锅盖闷5分钟。2、在煮水的同时，应用蒸汽能够将呆板内壁擦洗〔或许用洗洁精与水浓缩后荡涤呆板表里〕，荡涤爆谷机时必定要封闭加热，需求带上胶皮手套，避免烫伤。3、包谷锅荡涤完第一遍后，还需求第二遍用净水煮约分钟，将废水接入桶中，最初用抹布荡涤锅体周围。104、将爆米花机下部的漏板荡涤跟残渣清算失落。5、将装配的呆板部件全体装回。