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厨工.DOC

厨工.DOC

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时间：2022-02-06

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1、岗位描画厨工岗位名称：厨工开门见山上级：领班本职任务：辅助性食品加工任务。任务任务：1.飞禽飞禽、海〔河〕鲜等的末尾宰杀加工。2.按提货单提取当日厨房所需的冷冻食品原料及蔬菜等。3.向领班讲演每日新鲜原料进货数量。4.蔬菜的清洗跟加工。5.料头原料的末尾加工。6.活期饲赡养物，定时给水产动物换水跟加氧。7.任务终了，将自己所用的刀、盘等洗净、放好，并将原料按恳求放在指定地点。8.担负本部地域的卫生。9.下班后封锁本部位所有的水、电、气等开关。任务范围：厨房(识不上面，关注快职场，猎取更多资料)

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