小学营养餐工作计划

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1、小学营养餐工作计划　　小学营养餐工作计划农村义务教育学生营养改善工作是党中央、国务院的一项重大民生决策，这既是一项责任工程，也是一项风险工程，需要多方联动，扎实推进。为了切实开展好我校学生营养餐改善工作，结合乡党委和中心学校制定的方案，特制定本方案。 一、指导思想 　　以科学发展观为指导，按照“以人为本、健康第一”的指导思想，认真落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》的有关要求，以在校学生为对象，以为学生提供营养餐为基本方式，改善学生营养状况，提高学生健康水平。 二、组织领导 1、成学生营养餐改善工作实施领导组 组长：郭发生 副组长：刘天圣 管理员：吴自来 成员：

2、各班班主任 2、工作职责如下： 　　郭发生：领导永隆初中学生营养餐改善工作实施。刘天圣：负责监督落实营养改善詈划，处理日常事务。 　　吴自来：负责处理营养餐项目日常管理业务，数据业务处理，档案建设及管理，食品安全监督检查。 　　各班班主任：负责领取食品既对学生发放、签字工作。 三、明确职责，落实工作 　　1、学校营养餐工作，校长郭发生为第一责任人，吴自来直接责任人。 2、各班班主任为该班营养餐的第一责任人。 　　3、学校拟定出安全协议书，将与相关人员签订工作岗位责任协议。 四、加强食堂管理 　　学校要加强对食堂工作的领导与管理，把其列为学校常规管理工作的重要内容，高度重视食堂经营服务工作

3、。学校食堂实行校长负责制。由学生代表、学生家长代表、教师代表等组成，行使食堂的监督、检查等职能。 　　1、加强学校食堂食品卫生安全管理，建立采购索证验收、食品加工卫生管理、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及奖惩、除虫灭害卫生和突发公共卫生事件及时报告和紧急处置等制度，并上墙明示。 　　2、监督指导食堂统一建立食品采购登记台账，食品及原辅材料的采购实行索证(索票)登记制度;学校应做好入库记录。 　　3、严禁采购下列食品及食辅原料：1.“三无”(无生产 　　日期、无质量合格证、无生产厂家)产品。2.超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。 五、学校要加强学校食堂食品存放管理 　　

4、要建立健全食品出入库管理制度和收发登记制度;食品在校储存期间，要按照食品保管要求，分类存放，安全管理;要严防食品在储存期间发生霉变、腐烂和生虫不洁等现象;对过期食品和霉变食品要按规定及时处理，严禁不符合质量卫生要求的食品流向学校食堂和学生餐桌。 六、应急措施 　　各校要建立完善食品安全事故应急预案一旦发生较严重的食品卫生安全事故，迅速启动应急预案。 　　小学营养餐工作计划为全面落实义务教育学生营养餐计划，落实我校营养餐实施各项方案，根据《xxx人民政府办公厅转发国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划意见的通知》(x政办【20xx】88号)的精神，结合我校我地的实际情况，特制订本

5、教育方案。 一、建立健全营养餐工作领导小组 组长： 副组长： 成员： 二、工作内容 　　(一)宣传工作。各校充分利用红领巾广播站、学校网站等新闻手段以及每周的升旗仪式，大力宣传《国家中长期教育改革和发展规划纲要(20xx——2020)》及实施义务教育营养改善计划的目的和意义，争取社会及家长的支持。 　　(二)做好培训工作。中心学校将不定期组织相关业务人员(后勤管理人员、少先队辅导员、食堂从业人员)进行培训，培训内容为营养教育知识讲座，印发宣传材料或图片，相互交流经验。 　　(三)教学安排。各学校、教学点把营养餐计划纳入本年度的教学计划，每周每个班级保证一节营养餐的教学内容，每学期每班级至

6、少有一次营养餐专题教育班会(不含家长会)。 　　(四)检测评估。中心学校将成立专门的监督考核机制，通过现场询问、笔试等形式对各学校营养餐教育工作开展情况进行检测评估，评估结果直接与各学校和相关责任人教学绩效挂钩。 三、工作要求 　　(一)各学校校长对营养餐教育工作付总责，少先队具体实施，确实把农村义务教育阶段营养健康教育工作落实到实处。 　　(二)各村小依据各校具体情况制定相应的实施方案。 　　(三)各学校少先队做好相关教育档案的资料的收集、整理、统计、上报、及归档工作。 　　小学营养餐工作计划为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》，《

7、学校卫生工作条例》，结合我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的生活环境，保证就餐任务的顺利进行。特制定2017年工作计划如下： 　　一、健全管理制度、落实工作责任制。为使我校的食堂和营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校要建立健全一系列规章制度。同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任状。加强考核评估，实行奖优罚劣，哪一环节出现问题追究哪一环节的责任，同时把考核结果和年终的绩效考核相挂钩。加强领导，确保责任落实。在我校