常见高钾食物列表

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1、正常成年人每日需钾2.5克，天然食物中钾的含量较为丰富，普通膳食每日可供2—4克，完全能满足生理需要。钾进入人体后，约有90%&较短时间内经肠道吸收，其余随粪便排出体外，摄入的钾在参与体内细胞代谢后，通过肾脏、肠道和汗腺排出，正常成年人排钾的主要途径是尿液（约占80%）。慢性肾衰患者肾脏调节钾代谢的能力明显降低，在急性内源性和外源性负荷增加的情况下，难于维持钾代谢的平衡，而出现高钾血症。高钾血症最主要的危害是引起心律紊乱、血压降低、心跳骤停、呼吸停止等严重的后果，心电图检查有助于诊断高钾血症。当血钾高于6mmol/L时，心电图V1-V4导联便有典型的高尖T波，Q—T间期延长，P

2、波及R波降低，QRS^群增宽，S-T段压低。日常膳食中的肉类、豆类、菜类等食物中含钾较丰富，米面次之，蛋类较少。其中又以虾皮、黄豆、黑豆、绿豆、百合、慈姑、黄花菜、红览菜、西红柿酱（罐头）、紫菜、榨菜、腌雪里熊、干蘑菇、干冬菇、鲜枣、干红枣、葡萄、干花生仁、茶叶、麦乳精、食醋等食物含量高，慢性肾衰患者应谨慎食用。以下五类食品含钾丰富：1.水果：香蕉、苹果、葡萄、西瓜、杏子、橘子。2.蔬菜：菠菜、范菜、香菜、油菜、甘蓝、茄子、番茄、黄瓜、芹菜、大葱、青蒜、葛苣、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆、芋头、刀豆、土豆、扁豆、蘑菇、菠菜、香椿等。3.海藻类:紫菜、海带、鲍鱼、泥纵。4.粮食：养麦

3、、玉米、红薯、大豆等。5.茶叶。常见高钾食物列表食物尘别食物亚类别食物名称每100克含钾量（mg）谷类及制品玉米面（强化豆粉）3370菌藻类口磨（白磨）3106乳类及制品奶粉牛乳粉（多维奶粉）1910干豆类及制品大豆黄豆粉1890菌藻类藻类紫菜（干）1796菌藻类也银耳（干）［白木耳］1588谷类及制品小麦小麦胚粉1523干豆类及制品大豆黄豆［大豆］1503干豆类及制品大豆豆粕1391干豆类及制品大豆黑豆［黑大豆］1377水果类及制品热带、亚热带水果桂圆（干）1348坚果、种子类树坚果榛子（干）1244菌藻类也蘑菇（干）1225干豆类及制品昙豆昙豆（红）1215精选资料，欢迎下

4、载菌藻类冬菇（干）［毛柄金线菌］1155干豆类及制品蚕豆蚕豆1117薯类、淀粉类及制品融马铃薯粉1075干豆类及制品大豆豆腐脑［老豆腐］1074干豆类及制品其他扁豆（白）1070干豆类及制品昙豆昙豆（杂，带皮）1058干豆类及制品绿豆绿豆面1055水果类及制品浆果类葡萄干995调味品类酱番茄酱989鱼虾蟹贝类贝扇贝（干）［干贝］969蔬菜类及制品葱蒜类洋葱（紫皮，脱水）912调味品类咸菜类芥菜十887谷类及制品小麦款皮862干豆类及制品赤豆赤小豆［小豆，红小豆］860备肉类及制品猪猪胆肝855坚果、种子类种子连了（干）846乳类及制品奶粉全脂加糖奶粉841干豆类及制品其他豌豆8

5、23干豆类及制品绿豆绿豆787薯类、淀粉类及制品融木薯764蔬菜类及制品茄果、瓜菜类蛇瓜［蛇豆，大豆角］763菌藻类藻类海带（干）［江白菜，昆布］761菌藻类也木耳（干）［黑木耳，右耳）757备肉类及制品羊山羊肉（冻）744干豆类及制品其他或豆737干豆类及制品其他豌豆（花）736菌藻类也榛蘑（水发）732干豆类及制品大豆青豆［青大豆］718禽肉尖及制品火鸡火鸡腿708精选资料，欢迎下载蔬菜类及制品水生蔬菜类慈菇［乌芋，白地果］707鱼虾蟹贝类鱼鳄鱼［虹鳄］688坚果、种子类树坚果榛子（炒）686鱼虾蟹贝类虾江虾［沼虾］683精选资料，欢迎下载Welcome!!!欢迎您的下载,

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