发酵床养猪法

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1、发酵床养猪法目录第一部分发酵床养猪的“点”法11.1发酵床养猪法的基点11.2发酵床养猪法的特点11.3发酵床养猪法的缺点21.4发酵床养猪法的优点4第二部分发酵床养猪的“线”法52.1春季发酵床养猪管理维护方法62.2夏季发酵床养猪法的生产实践经验72.3秋季发酵床养猪的实践管理原则92.4冬季发酵床养猪法的技术管理10第三部分发酵床养猪的“面”法135.1EM原露发酵床的配料135.2EM原露发酵床养猪栏舍的建造与管理145.3发酵床养猪猪舍建造方案165.4发酵床养猪技术的学习指导及应用255.5发酵床养猪法的生态养殖2

2、8第一部分发酵床养猪的“点”法1.1发酵床养猪法的基点众所周知，发酵床养猪法，又称自然养猪法、垫料养猪法、懒汉养猪法、生态环保养猪技术等，是一种无污染、零排放的有机农业技术。它依据EM技术，采用EM原露有益微生物菌群的特性，结合多年来运用于养猪上的经验，总结出来的一种养殖技术。基本原理是利用EM原露微生物制剂进行物质能量循环、发挥能量转换的中枢”作用，通过用特定有益微生物菌群按照一定配比与锯末、稻壳、秸秆等辅助材料等混合，发酵形成有机垫料，垫料中的微生物以猪粪为食饵繁殖，对粪尿快速处理，解决臭味，同时繁殖生长大量微生物菌体蛋白

3、质，被猪食用。从而相辅相成将垫料发酵床变成微生态饲料加工厂，源源不断地为生猪提供优质养料。1.2发酵床养猪法的特点1、发酵床养猪可以减轻对环境的污染。不需要对猪粪采用清扫排放，也不会形成大量的冲圈污水，从而没有任何废弃物、排泄物排出养猪场，基本上实现了污染物“零排放”标准，大大减轻了养猪业对环境的污染。2、相对节省人动力。由于不需要清粪，按常规饲养，能增强每员饲养量。3、正常情况下可节省药费，猪吃了微生物菌以后，能帮助消化，还有一定程度下提高猪群的抵抗力。并且发酵床养猪法减少了药物的使用，同时减小了猪肉的药物残留问题。第28页

4、4、节约水和能源，常规养猪，需大量的水来冲洗，而采用此法只需提供猪只的饮用水，能省水80〜90%%;发酵床产生热量，猪舍冬季无须耗煤耗电加温，节省能源支出。5、据商业机构推广材料强调能节省饲料，原理是粪便给菌类提供丰富的营养，促使有益菌不断繁殖，形成菌体蛋白，猪只通过拱食圈底填充料中的菌体蛋白，补充了营养，因而在一定程度上可以相对节省一部分饲料。6、垫料在使用1年半后，形成可直接用于果树、农作物的生物有机肥，达到循环利用、变废为宝的效果。1.1发酵床养猪法的缺点日本、韩国等国家地处亚寒带，在实践过程中确实效果明显，但在我国不少

5、地区，许多养猪人经过试验后却发现发酵床养猪法也存在不少不足之处，主要体现在以下几个方面：1、发酵床养猪法猪舍内不能使用化学消毒药品和抗生素类药物，如果使用，将杀灭和抑制微生物（所谓的益生菌），或抑制其繁殖，使得微生物的活性降低，虽然推广的商业机构强调发酵床养猪疾病较传统饲养发病率会下降，但不是不会发生，而当猪场和猪群发生呼吸道疾病时，养猪同行面临着两难的选择，不用药，猪生长速度缓慢，成活率和生长速度、饲料报酬均降低，利益得不偿失，另外，所谓的益生菌是不可能抑制病毒，当猪场发生蓝耳病、圆环病毒等常见病毒性疾病，或者口蹄疫、猪瘟等

6、烈性传染病时，连化学消毒药都不能使用，单纯靠隔离治疗疫病是不可能受控制的，但一用药就不能再发酵了，并且病毒将长期存在在第28页发酵床养猪猪舍的温床上，一旦发病将损失惨重。发酵床养猪，猪只不可能不会得病，菌种在这个浓度下是很脆弱的，相对于这些年来养猪造成的耐药菌根本不是对手。2、建设成本高，猪舍占地面积大，100平方米只能养50-70头猪（每头猪占地面积1.5平方米），而目前规模化养猪可饲养100头，现有的猪舍不能用，要一大笔费用来改造（要垫3尺厚的锯木，而且要杂木的）。3、养猪成本不一定能下降。有些发酵床养猪法的推广者强调一次

7、性喷洒菌液可以维持很长时间的菌种生长。要知道，菌种的生长是和垫料的组成以及温湿度直接相关。就目前所呈现的比较粗犷的垫料组成（甚至垫料的组成成分还可以根据当地资源进行调配），能否对菌种的生长提供适宜的条件呢？显然不行，那就需要定期喷洒，但菌液的成本代价又是非常高的，因为对浓度要求比较高，势必会增加成本。另外，猪在猪栏活动范围大，跑来走出消耗能量，饲料转化率可能下降。4、发酵床是靠木屑、米糠等粉状物吸收猪的排泄物，而猪有拱食的习惯，木屑、米糠等粉状物会因为猪拱食物进入呼吸道，造成呼吸道疾病。5、发酵后在垫料中存在着大量的霉菌毒素，

8、猪有拱食的习惯，猪只采食霉菌毒素后,常引起免疫抑制，抵抗力下降，饲料报酬不升而降。6、夏季猪舍内温度过高，影响猪的生长发育，日本是高层养猪，很多猪场猪舍内均装有空调，而发酵床养猪猪舍内发酵起来温度太高，夏天不利于猪的健康生长。特别是在我国的南方地区，本来气温就很高，发酵散热虽