养鸭之肉鸭蛋鸭养殖

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1、养鸭模块项目一、蛋鸭生产任务一、雏鸭的饲养管理知识目标了解雏鸭的生物学特性、生理特点和育雏方式；熟识蛋鸭的品种、雏鸭的营养需要，掌握雏鸭的饲养技术及管理要点。技能要求掌握蛋鸭品种的识别方法，熟悉雏鸭舍环境的调控、消毒方法。一、育雏季节的选择应根据当地的具体条件，选择合适的育雏季节。圈养蛋鸭一年四季均可饲养，但最好避开盛夏和严冬进入产蛋高峰期。放牧饲养，应依据放牧条件来确定育雏的最佳时期。因育雏时间不同，一般将雏鸭分为三类。（一）春鸭从春分到立夏、甚至到小满之间，一般认为3月下旬至5月份饲养的雏鸭都称为春鸭，春鸭生长速度快

2、、省饲料、开产早、产蛋高峰期长。（二）夏鸭从芒种至立秋前，即从6月上旬至8月上旬饲养的雏鸭，称为夏鸭。这个时期气温高，雨水多，气候潮湿，农作物生长茂密，雏鸭育雏期短，一般不需保温，可节约能源费。但夏鸭前期气温闷热，管理艰苦，要注意防潮、防暑和防病工作。（三）秋鸭从立秋至白露，即从8月中旬至9月饲养的雏鸭称为秋鸭。此期秋高气爽，外界气候条件正适合鸭的生理需要，是育雏的好季节。秋鸭能充分利用晚稻田放牧，降低饲养成本。但秋鸭的育成期正值严冬，气温低，放牧时天然饲料少，因此，要注意防寒和适当补料。我国长江中下游大部分地方都利用秋

3、鸭作为种鸭。二、雏鸭的饲养（一）开水雏鸭出壳后第一次饮水称“开水”，也叫“潮水”。培育雏鸭要掌握“早饮水、早开食，先饮水、后开食”的原则。“开水”应在雏鸭出壳后12～24h内进行，运输路途远的，待雏鸭到达育雏舍休息0.5h左右“开水”。传统养鸭“开水”方式是将雏鸭装在竹篓里，慢慢将竹篓放在15℃的浅水中，以浸没鸭爪为宜。集约化养鸭“开水”多采用饮水器或浅水盘，直接让雏鸭饮水。整个育雏期应供给雏鸭清洁、新鲜的饮水，在饮水中加入适量的葡萄糖、多种维生素，以促进肠胃蠕动，供给营养，排除胎粪，清理肠胃，促进新成代谢，加速吸收剩余

4、的卵黄，增进食欲，增强体质。因此，要先饮水后开食。若在饮水中加入0.01%的高锰酸钾，还可起到对肠胃消毒的作用。（二）开食与饲喂雏鸭第一次喂食称开食。饮水后1h左右可以开食，开食料一般用雏鸭全价料，或将碎米煮成半熟后放到清水中浸一下，捞起后饲喂。饲料均匀撒在塑料布上，边撒边吆喝，调教采食，开食时吃到六成饱就行。鸭有边吃边喝的习性，饮水器可放在料槽旁，边采食边饮水。3日龄内的鸭饲养很关键，饲料要少喂勤添，随吃随给，但不能太多，否则易酸败变质。除白天每隔1.5～2h喂一次外，晚上还要喂两次。对不会自行采食的弱雏，应引诱它去采

5、食，保证每只鸭能吃到饲料，但不吃得过头。3天以后，改用食槽饲喂。6日龄起可定时喂食，每隔2h喂一次。8～12日龄每昼夜喂8次。13～15日龄每昼夜喂6次。16～20日龄每昼夜喂5次。21日龄以后每昼夜喂4次。从出壳到28日龄，每只雏鸭共需全价配合料1.4～1.5㎏。三、雏鸭的管理（一）提供适宜的环境条件1．温度温度是育雏能否成功的关键所在。雏鸭的体温调节能力差，绒毛稀；温度过低，会影响雏鸭采食和运动，严重时挤压成堆，死亡率增高。温度过高，雏鸭远离热源，紧靠墙边，张口呼吸，饮水量增加。温度适宜，雏鸭精神活泼，羽毛光滑、整齐

6、，伸腿伸腰，三五成群，静卧无声，有规律地采食、饮水，排泄粪便，每隔10min“叫群”运动一次。3周龄后，雏鸭已有一定抗寒能力，如气温达到15℃左右，可不再人工给温。外界气温低，保温期长，需至25～28日龄才可脱温。脱温时要注意天气变化，在脱温的头2～3d，如遇到气温突然下降，也要适当增加温度，待气温回升时，再完全脱温。育雏适宜的温度见表3-1。表3-1鸭的育雏温度日龄（d）1～78～1415～2122～28温度（℃）25～3020～2515～20152．湿度湿度指相对湿度，即空气中水汽的相对含量。雏鸭适宜的相对湿度1～7

7、日龄：65%～70%；8～14日龄：60%～65%；15～28日龄：55%～60%。如湿度过低，雏鸭饮水量加大，食欲减退，羽毛生长缓慢，卵黄吸收不良，脚干、脱水、下痢，群体生长发育不均，灰尘刺激易引起呼吸道疾病。如湿度过高，细菌、病毒及寄生虫易滋生繁殖，从而导致球虫病、呼吸道和消化道疾病的发生。雏鸭下水时间要严格控制，垫草必须保持干燥。尤其在喂过饲料或鸭下水洗浴后回来休息时，一定要让鸭睡在干燥洁净的垫草上。3．通风换气4日龄内的雏鸭小，呼吸量小，排泄量和产生的污浊气体也较少，加之需要保持较高的温度，这段时间适当换气即可。

8、随着日龄增长，排泄物增多，空气中二氧化碳含量增高，粪便发酵、腐败产生氨和硫化氢等有害气体增加，舍内湿度升高，应逐步加大通风换气量，以保持舍内空气新鲜。4．光照光照可促进雏鸭机体新陈代谢，促使维生素D和色素的形成，维持骨骼迅速生长。蛋用雏鸭光照控制的目的是控制其性成熟期，提高产蛋量。雏鸭开食后，采食量小，采食速度慢，为