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1、酒店管理述职报告总结报告模板182020年4月19日文档仅供参考，不当之处，请联系改正。酒店管理述职报告自从10月1日接手房务部以来,经过20余天的共同努力,培训工作即将结束,在此总结本次学习得失,为今后的营运顺利,高效的开展夯实基础.182020年4月19日文档仅供参考，不当之处，请联系改正。酒店管理述职报告自从10月1日接手房务部以来,经过20余天的共同努力,培训工作即将结束,在此总结本次学习得失,为今后的营运顺利,高效的开展夯实基础.182020年4月19日文档仅供参考，不当之处，请联系改正。酒店管理述职报告自从10月1日接手房务部以来,经过20余天
2、的共同努力,培训工作即将结束,在此总结本次学习得失,为今后的营运顺利,高效的开展夯实基础.182020年4月19日文档仅供参考，不当之处，请联系改正。酒店管理述职报告自从10月1日接手房务部以来,经过20余天的共同努力,培训工作即将结束,在此总结本次学习得失,为今后的营运顺利,高效的开展夯实基础.182020年4月19日文档仅供参考，不当之处，请联系改正。酒店管理述职报告自从10月1日接手房务部以来,经过20余天的共同努力,培训工作即将结束,在此总结本次学习得失,为今后的营运顺利,高效的开展夯实基础.182020年4月19日文档仅供参考，不当之处，请联系改
3、正。在进入工作状态之前,我将自己的工作分成了三个步骤.第一步:对新工作环境的熟悉及与员工的相互认识.第二步:在对酒店的客源结构和管理模式基本了解了之后,初步建立与员工之间,与部门之间的良好合作关系.第三步:改革部门陋习,加强规范化管理和程序化操作的培训,以期达到服务质量明显提高的要求.至于前面两点,已在不断与员工和中层管理人员的交流中,以及对本部各岗位服务程序的观察中得到了足够多需要掌握的信息.关键的第三步,应该是5日的第一次部门会议后就开始了,由于会务及茶坊只是代管,在此暂且不议,经过这次挂职和服务的在岗培训,客房的清扫员独立操作能力和礼节礼貌有了一定的
4、进步,以前她们是四个甚至五个服务员都挤在一间房里做卫生,还有就是是敢开口说普通话了,(由于年龄偏大,怕人笑话,刚来时她们宁愿不说话也不敢讲普通话).客房主管工作勤勤垦恳,任劳任怨,很有表率作用,如果再具有点大局观,更加注重团队和团结,凭其过硬的素质将十分有利于客房部工作的开展.前厅接待员的整体素质还是比较高的,但受地域条件限制,接待面很窄,应付当前的接待工作是没有问题,一旦客源转型或服务质量的提高就需要更加全面的业务技能了.前厅主管业务技能熟练,有处理突发客情的经验和良好的人际关系,但在总台限制了自由的性格特点,人尽其才,在现阶段营销部还处于停滞的状况下,
5、能够考虑让她到那里发挥才能.整个部门而言,绝大部分人是在观望,由于老员工较多,年龄偏大,本地人占多数,普遍还是很在乎这份工作机会,只要是循序渐进的推进整改,然后不断的补充新鲜血液,客房的工作还是能够平稳过渡的,极个别有其它门路或由于渐失晋升机会的员工,更注重经济效益和个人收入,如果在薪酬方面没有达到预期,混日子的人肯定还会增加,缺乏危机感,也敢对新的规章制度置若惘闻,无动于衷,甚至产生抵触情绪,这种以点带面的行为或许会严重阻碍服务水准的整体提升.对酒店其它事务的一点建议和看法一:目标要明确比如酒店的硬件要进行怎样的升级和改造,软件又要达到几星级标准,我认为
6、都该给所有员工一个知情权,除能了解管理者的最终意图,也能够激发广大职工向上的潜能,形成一个共同的,具体的奋斗目标.而不但仅只是管理职能的转化而已.二:周会制度每天的工作日志原来是件很好的事,但不知何故被取消了,在管理职能变更后,继续沿用旧的管理及运行模式,还有一支老班子.其实开会,特别是周会相当重要,新老交替,需要相互了解,一线需要信息畅通,管理者需要工作汇报,决策需要汇总掌控,要消除新老班子的互相戒备,需要不断的交流才能沟通,最后才能形成共鸣.达到通力合作的工作态度.周会就是提出问题,解决问题和讨论问题最好的平台.经过面对面的上传下达,既解决了问题,也增
7、进了同事和部门之间的了解和理解,也融洽了上下级关系.在现阶段其实最迷惘的还是普通员工,她们的工作热情和积极性完全依赖于管理者的信心,如果我们都是充满乐观的态度为员工去答或解疑的话,势必更能调动员工的主人翁意识.可惜当前为止,真正的管理层以上的工作会议都没有开过,部门与老总之间成了单线,那么能不说的就慢慢不想说了,但大会不开,就容易开小会182020年4月19日文档仅供参考，不当之处，请联系改正。,就而就之开始拉帮结派,渐失团结,部门之间的工作对接失去了乐趣而显得苍白,很容易造成信息的流失和准确,贻误工作效益甚至带来更多的工作失误,造成服务质量的下滑.三:分
8、工明确,各司其职首先在管理层的构成上有值得商榷的地方,一是权力的过
