中国葡萄酒行业分析报告

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1、梁氏集团投资管理中心2011年中国葡萄酒行业分析报告《2011年中国葡萄酒行业分析报告》目录第一章葡萄酒市场特征的调查41．1我国葡萄酒文化的培育41．2关于葡萄酒市场特征的调查41．2．1消费目的41．2．2消费场所与购买场所51．2．3其它市场特征51．3本章小结5第二章葡萄酒产销现状与未来预测62．1葡萄酒产销现状62．1．1我国葡萄酒的销售量和人均消费量62．1．2我国葡萄酒产量62．1．3我国葡萄酒进出口量72．1．4我国酒类产品的消费结构72．2葡萄酒销售趋势预测72．2．1我国经济持续高速增长，人们的消费能力增强82．2．2有利的政策环境92．2．3市场

2、日趋成熟102．2．4葡萄酒生产成本降低，拉动消费者对葡萄酒的需求102．3葡萄酒干酒产量呈现快速增长趋势102．3．1原料供应基本有保障102．3．2葡萄酒进出口差额对国内葡萄酒产量的影响102．3．3葡萄酒生产的前瞻性112．3．4外部政策环境的改善对葡萄酒产量的影响112．4本章小结12第三章葡萄种植基地的现状与发展趋势133．1我国酿酒葡萄基地的现状133．2葡萄酒企业对葡萄基地的争夺153．2．1建立葡萄基地有助于提高产品档次、树立企业品牌153．2．2国外企业将会在国内争夺葡萄基地163．2．3政策导向163．3本章小结16第四章葡萄酒行业的盈利水平174

3、．1历年我国葡萄酒行业的盈利水平174．2未来几年盈利水平预测174．3本章小结17第五章葡萄酒企业的并购185．1我国葡萄酒企业的分类185．2葡萄酒企业的并购185．2．1第一军团的稳健策略与多元化跨国经营战略185．2．2第二、三军团将成为并购的主体19-26-梁氏集团投资管理中心2011年中国葡萄酒行业分析报告5．2．3中小企业将成为被并购的主体205．3本章小结20第六章营销模式及创新226.1酒类产品的主要营销方式226．1．1经销制226．1．2代销制226．1．3直销236.2葡萄酒营销模式创新236．2．1由经销制转向改进的代销制236．2．2通路精

4、耕246．2．3网络营销手段的应用256．3本章小结26-26-梁氏集团投资管理中心2011年中国葡萄酒行业分析报告2011年葡萄酒行业分析报告[主要观点]1、当前葡萄酒市场的主要消费目的是追求情调和保健作用；在消费场所方面，消费者在家饮用和在外饮用葡萄酒的比例接近1：1；2、未来几年葡萄酒市场将产销两旺，销量年增长11%左右，产量年增长13%以上（甚至可以达到15%）；3、葡萄种植基地将成为企业争夺的热点；4、未来几年葡萄酒行业利润率将高于GDP增长率，强势企业的利润率会更高；5、未来几年葡萄酒企业并购的特点是：第一军团继续实施稳健策略与多元化跨国经营战略，第二军团

5、和具有较强实力的新兴企业将成为收购的主体，而中小企业将成为被收购的主体；6、营销模式将由经销制向改进的代销制转变，通路精耕策略和网络营销在葡萄酒市场的应用会越来越广泛。-26-梁氏集团投资管理中心2011年中国葡萄酒行业分析报告第一章葡萄酒市场特征的调查了解我国酒文化的现状与趋势，了解我国葡萄酒市场的特征，有助于对我国葡萄酒行业进行更进一步的分析。1．1我国葡萄酒文化的培育在酒文化上，我国过去是一个以白酒文化为传统的国家，人们不仅通过白酒来抒发感情，如“酒逢知己千杯少”、“举杯邀明月”等，而且白酒也被广泛地用于朋友相聚、婚庆、各种开业典礼等喜庆场合。而西方国家大多是以

6、葡萄酒文化为传统的国家，葡萄酒在西方国家代表着一种悠闲、浪漫的文化气息，而且在一定的生活圈中又是身份的象征。近年来随着我国加入WTO和对外开放程度的进一步加深，西方文化对我国的渗透也进一步加强，葡萄酒在文化气息和身份象征方面的价值逐渐得到国人的认同，这非常有利于我国葡萄酒文化的培育。1．2关于葡萄酒市场特征的调查葡萄酒市场特征调查的主要内容是消费目的、消费场所与购买场所等。1．2．1消费目的2002年有一份关于当前我国葡萄酒市场消费目的的调查表明(见表1-1)：在35岁以下的消费者中62%的消费者饮用葡萄酒是追求一种情调和氛围，而出于保健目的饮用的人数比例并不大。随着

7、年龄的递增，消费者出于保健目的而饮用葡萄酒的人数比例则越来越大。在36岁到55岁之间的人群中，追求情调和因保健目的而饮用葡萄酒的比例大致已经大体接近，分别为36.4%和43.6%；而在56岁以上的人群中，出于保健目的而饮用葡萄酒的比例则超过了半数，达56.3%。随着“酒龄”和年龄的增大，会逐渐培养出一批葡萄酒的忠诚消费者，在56岁以上的人群中12.5%的人表示饮用葡萄酒就是因为“喜欢喝”，而在其它年龄段的这一比例很小。表1-1：葡萄酒的消费目的消费者年龄消费目的总体35岁以下36—55岁56岁以上追求情调和氛围60%62%36.4%23.7%-26-