第五章 微生物与发酵工程

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1、第五章微生物与发酵工程2003/12/10第一节微生物的类群执笔：杨忠超审阅：审批领导：1．微生物：概念：2．噬菌体侵染细菌的过程：3．微生物的类群分类特点代表生物病毒原核生物界真菌界原生生物界4．细菌的结构和生理：结构与生理功能特点细菌放线菌病毒核区细胞质芽孢繁殖菌落营养方式其他例题：1。下列有关细菌繁殖的叙述，正确的是()A．细菌通过有丝分裂进行分裂生殖B．分裂生殖时DNA随机分配C．分裂生殖时细胞质平均分配D．分裂生殖时DNA复制后平均分配2．控制细菌合成抗生素性状的基因。控制放线菌主要遗传性状的基因，控制病毒抗原特异性的基因依次位于()①核区大型环状DNA分子上②质粒

2、上③细胞核染色体上④衣壳内核酸上A。①③④B．①②④C②①③D．②①④3．关于病毒增殖的叙述中，正确的是()A．病毒侵入宿主细胞后．合成一种蛋白质B．病毒的繁殖只在宿主的活细胞中进行C病毒繁殖时以核衣壳为单位D．在普通的培养基上能培养病毒13．图为病毒的结构，请回答：(1)病毒主要由和组成，其中[]是病毒的核心．(2)组成“3”的单位是，其化学成分是(3)若此病毒为噬菌体，结构中不应有的是[]和[]；当它侵染细菌时，只有[]进入细菌体内。(4)若此病毒为流感病毒．当它侵人人体后，就成为，人体的细胞将消灭它。由于它的抗原决定簇位于[]，外面有[]包围，所以需要细胞的，将内部的抗

3、原决定簇，才能刺激淋巴细胞形成效应淋巴细胞发挥免疫作用。(5)病毒在基因工程中可用作，但这时的病毒的[]应该含有基因。(6)将噬菌体的[]用35P标记后侵染细菌，在遗传学上可用于证明课堂练习：1．下列不属于微生物的是()A．蓝藻和蘑菇B．葫芦藓和铁线蕨C。噬菌体和黄曲霉D。放线菌和变形虫2．细菌的基因存在于()A．核区中B．核区和线粒体内C。核区和质粒中D．核区、质粒和线粒体中3．有关放线菌的叙述，正确的是()A．由分枝状菌丝构成，与霉菌完全相同B。与细菌相同，是单细胞的原核生物C通过有丝分裂产生孢子，形成新个体，因此属于无性生殖D．主要生活在动植物的细胞中可致病4．下列关于

4、细菌菌落的叙述中正确的一项是()①每个菌落由大量的各种细菌组成②在液体培养基上可以形成各种菌落③菌落特征可作为鉴定菌种的重要依据④有鞭毛的细菌菌落大而扁平、边缘呈波状或锯齿状A．①③B，②③C。③④D．①④5．关于细菌质粒的描述不正确的是()A．细菌的质粒是细菌细胞质中的小型环状DNA分子B．质粒是基因工程中最常用的基因运载体C．质粒控制着细菌的主要遗传性状D．细菌的质粒控制着细菌的抗药性、固氮、抗生素的生成等性状6．谷氨酸棒状杆菌异化作用的方式是需氧型，它的有氧呼吸的酶主要存在于()A．线粒体B．核糖体中C。细胞质基质中D。内质网中7．细菌常常作为基因工程的受体细胞，下列理

5、由较充分的是()A，形体微小B．结构简单C容易鉴别D．繁殖速度快8．根瘤菌的固氮基因位于()A．核区的染色体B．核区的大型环状DNAC．核区和质粒D．质粒9．病毒的遗传物质是()A．DNAB．RNAC。DNA或RNAD．DNA和RNA10．决定病毒抗原特异性的结构是()A．核酸B。多糖C。囊膜D。衣壳11．有关病毒的叙述，正确的是()A．病毒是最简单的原核生物B．病毒侵入人体后分泌毒素危害健康C．病毒侵入细胞能大量增殖导致细胞死亡D．病毒可作为生态系统的分解者12。噬菌体侵染细菌的实验中，合成子代噬菌体蛋白质需要的模板和原料分别是()A．噬菌体的DNA、噬菌体的氨基酸B。细菌

6、的DNA、细菌体内的氨基酸C．噬菌体的DNA、细菌体内的氨基酸D．细菌的DNA、噬菌体内的氨基酸13．细菌细胞壁的主要化学成分是()A．纤维素和果胶B．磷脂分子和蛋白质分子C．磷脂双分子层和糖蛋白D．蛋白质和糖类14．微生物培养过程中，肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是{}A．细菌的大小、形状、颜色B．菌落的大小、形状颜色C．有无鞭毛D．培养基的不同15．在细菌生长过程中，细胞出现多种形态，甚至畸形的时期是()A．调整期B．对数期C．稳定期D．衰亡期16．下面说法不正确的是()A．初级代谢产物是微生物必需的物质B．次级代谢产物并非是微生物必需的物质C．次级代谢产物可

7、在细胞的调节下产生D.。初级代谢产物的合成无需代谢调节17．乳酸菌与酵母菌相比较，前者最显著的特点是()A。无各种细胞器B．无成形的细胞核C。无DNAD．不能进行无氧呼吸18．下列微生物中属于原核生物的一组是（）A．青霉菌、黄曲霉菌B．酵母菌、甲烷细菌C．乳酸菌、谷氨酸棒状杆菌D．噬菌体、大肠杆菌19．下列叙述中正确的一项是（）A．微生物都是原核生物B．微生物都是异养型生物C．微生物的遗传物质都是DNAD．微生物都要进行呼吸作用20．芽孢的特点包括①具厚壁，抵抗恶劣环境②是孢子的一种③小而轻，可随风飘散