成都市食品安全专项整治“百日行动”实施方案

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1、成都市食品安全专项整治“百日行动”实施方案为认真贯彻落实国务院和省、市政府的食品安全工作重大决策部署，根据国务院食安办专项整治工作安排和省食安办食品安全专项整治“百日行动”实施方案，结合我市正在开展的《财富》全球论坛食品安全“百日会战”专项行动，特制定本实施方案。一、指导思想以科学发展观为指导，深入贯彻落实党的十八大精神，围绕“美食之都”建设，遵循“集中部署、突出重点、标本兼治、属地管理”的原则，按照“排查要全面、整治要彻底、成果要巩固”的总体要求，把抓好食品安全专项整治作为食品安全工作切入点，进一步

2、筑牢食品安全网。二、整治目标通过深入开展专项整治，督促食品企业规范生产经营行为，严厉打击食品安全领域违法犯罪行为，加大严惩重处力度，净化食品市场和消费环境，切实解决影响食品安全的突出问题，进一步提高食品安全保障水平，让老百姓吃得安全、购得放心。三、整治内容（一）继续深入开展食品非法添加和滥用食品添加剂、“地沟油”、“病死畜禽”、调味品等专项整治111、开展食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治食品添加剂生产企业建档率和使用台帐、备案率都达100%，对相关企业和个人进行拉网式排查，集中整治使用非食品原料生

3、产加工食品、在食品中添加有毒有害物质等违法行为，超范围、超限量使用食品添加剂的企业和个人严查，涉嫌构成犯罪的一律移交公安部门。（牵头单位：市质监局，责任单位：市农委、市工商局、市食药监局、市公安局）2、开展“地沟油”专项整治严格落实《关于严禁非法打捞“地沟油”和规范餐厨垃圾收运、处置的通告》和《废弃油脂回收开启城市排水井盖管理办法》，打捞公司必须在规定时间内、在指定的地点进行打捞作业，作业时有照明灯光警示；现场作业人员必须穿戴印有企业名称的反光工作服，佩戴有企业和个人身份的工作牌；开启排水井盖前，周围

4、应设置安全警示标志和印有企业名称、监督电话的作业公示牌。公安部门对于无证打捞单位和个人一律按照《治安管理处罚法》进行严惩。（牵头单位：市水务局，责任单位：市公安局、市城管局）3、开展“病死畜禽”专项整治强化畜禽产地和屠宰检疫，严厉打击出售和屠宰病死畜禽，以及加工、出售、使用不合格的肉品等违法犯罪行为。实现全市产地检疫覆盖率100%，屠宰检疫率100%，规模养殖场病死动物无害化处理率100%。（牵头单位：市农委，责任单位：市商务局、市工商局、市公安局）114、开展调味品专项整治严格执行调味品生产许可制度

5、、经营主体准入制度，严禁在调味品生产过程中使用非食用物质和滥用食品添加剂。整治期间查处食品质量安全违法违规案件比去年同期有大幅度增加。（牵头单位：市质监局，责任单位：市农委、市工商局、市食药监局、市公安局）（二）开展饲料农药兽药专项整治全面加强对农药、兽药和饲料生产经营企业的监管，严厉打击在饲料、农药、兽药中非法添加违禁物质、制售假劣农药和兽药、违法生产经营国家明令禁止生产或者撤销登记的农药等违法行为。实现全市饲料生产企业监管率100%，违法添加使用瘦肉精等非法添加物案件查处率100%。（牵头单位：市

6、农委，责任单位：市公安局）（三）开展私屠滥宰和制售“注水猪肉”等违法违规行为专项整治对生猪定点屠宰厂（场）执法检查每周2次以上，严厉打击生猪私屠滥宰违法违规行为，做到有举报必查处，查处率100%。坚决取缔私屠滥宰窝点，严惩收购屠宰病死畜禽、注水和注入其他物质的行为。（牵头单位：市商务局，责任单位：市工商局、市农委、市公安局）（四）开展保健食品专项整治对生产环节非法添加药物成分的，一律移交公安部门11立案侦查。严厉查处一个批准文号用于多个产品、一个产品的批准名称加贴其他商标等套用、冒用批准文号行为以及制

7、假售假等违法经营行为。工商部门要严厉打击保健食品广告中违规宣传或利用封建迷信进行保健食品宣传的行为，坚决查处违法发布保健食品广告行为。对保健食品生产企业监督覆盖面达100%，开展保健食品监督抽检200批次。（牵头单位：市食药监局，责任单位：市工商局、市公安局）（五）开展食品标签标识问题专项整治对所有生产企业进行全覆盖检查，着力解决食品标签标识不规范问题，强化食品出厂检验环节、流通环节和餐饮环节的食品标签标识检查，突出治理虚假标识、夸大标识、遗漏标识等问题，严厉打击篡改生产日期、伪造产地、涂改标签以次充

8、好、伪造冒用食品生产经营许可证、“三品一标”标识等违法行为。（牵头单位：市质监局，责任单位：市工商局、市食药监局）（六）开展白酒行业专项整治全面实施《四川省白酒生产管理规范》，严格落实企业生产主体责任和政府的监管责任，着力构建提升白酒质量的长效机制。进一步规范酒类流通行业秩序，严格实行酒类流通经营许可和备案登记制度，严查货源不清、渠道不明、手续不全的酒类商品。严厉打击非法印制、买卖酒类商标标识和使用侵权、假冒商标的行为，坚决查处酒类广告违法行为。（牵头单