护理 - 佛山科学技术学院

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1、《生物化学》课程教学大纲biochemistry学时数：62其中：实验学时：10课外学时：学分数：3.5分适用专业：临床护理学执笔者：郭冬招编写日期：2006年11月一、课程的性质、目的和任务生物化学是研究生命化学的科学，它是在分子水平上探讨生命的本质，即研究生物体的分子结构与功能、物质代谢与调节及其在生命活动中的作用。生物化学是高等医学院校各专业的重要基础课程之一，它的任务主要是介绍生物化学的基本知识，以及某些与医学相关的生物化学进展，为学生学习其它基础医学和临床医学课程，以及对认识疾病的病因和发病机理、诊断和防止疾病奠定扎实的基础。当今生物化学越

2、来越多的成为生命科学的共同语言，它已成为生命科学领域的前沿学科。通过本课程的学习，要求学生从理论上掌握生物体的分子结构与功能，理解物质代谢与调节及其在生命活动中的作用。了解物质代谢异常与临床疾病的关系。通过实验课熟悉生物化学基本实验技术的原理及生化检验项目检测的临床意义等。为了完成和达到生物化学的教学任务和要求,在整个教学环节中,要特别注意培养学生的独立思考能力。教学内容宜以物质代谢为主线，加强生物化学基本理论和基本知识的教学与训练，使学生能牢固和熟练地掌握和应用。二、课程教学的基本要求(一)绪论1.掌握生物化学的定义2.熟悉生物化学研究的对象和方法

3、。理解新陈代谢的特点与其生理功能之间的关系。3.了解生化与各基础学科的关系，生化与临床医学的关系。（二）蛋白质的化学1.掌握组成蛋白质20种氨基酸的结构特点。掌握肽键和肽的概念。2.掌握蛋白质一级结构、二级结构、三级结构、四级结构及亚基的概念和特点，掌握稳定蛋白质各级结构中的非共价键和共价键。3.理解蛋白质一级结构、空间结构与功能的关系，并举例说明。4.理解蛋白质的理化性质及实际应用：蛋白质的两性解离、胶体性质、变性与沉淀。5．了解氨基酸的呈色反应和蛋白质的分类。21（三）核酸的结构与功能1．掌握RNA和DNA的分子组成特点。2．掌握DNA的一级结构

4、的概念和DNA二级结构的特点。3.掌握核酸的变性、复性、杂交、增色效应和Tm的概念。4．理解RNA的分子结构特点和功能。5．了解DNA的高级结构特点。了解引起核酸变性的理化因素、熔化曲线、Tm的影响因素、复性的影响因素。（四）酶1．掌握酶的概念、酶的组成特点、酶促反应的特点、酶的活性中心概念、、酶原激活的概念、酶原激活的重要生理意义、同工酶的概念及其应用。2．理解酶促反应的动力学及其应用：即酶浓度、底物浓度、pH值、温度、激活剂、抑制剂对酶促反应的影响及特点。3．了解酶促反应的作用机制。了解酶的分类、命名、酶在医学上的应用。（五）糖代谢1.掌握糖在体

5、内的主要生理功能。2.掌握糖的无氧酵解、有氧氧化、磷酸戊糖途径、糖原合成与分解、糖异生作用的概念、主要反应过程及生理意义3.理解血糖的概念、血糖的主要来源、去路与调节。4.了解糖酵解、糖原合成和糖原分解的代谢调节。（六）脂类代谢1．掌握脂肪动员的概念及脂酸的β-氧化过程及能量变化。掌握酮体的概念、酮体的生成和利用及生理及病理意义。2．掌握脂酸及胆固醇合成的原料、关键酶及胆固醇在体内的转变。3．掌握血脂及载脂蛋白的概念，血浆脂蛋白的分类、组成特点和生理功能。4．熟悉血浆脂蛋白的代谢过程。5．了解脂类的消化和吸收、甘油磷脂的代谢、甘油三酯的合成代谢、血浆

6、脂蛋白的代谢异常。（七）生物氧化1.掌握生物氧化的概念及生物氧化与体外燃烧的异同点。2.掌握呼吸链的概念、呼吸链的组成、排列顺序及递H和递电子的机理。3.掌握ATP的生成方式、氧化磷酸化的概念及氧化磷酸化的偶联部位4.理解影响氧化磷酸化的因素5.了解线粒体外NADH的氧化：磷酸甘油穿梭系统，苹果酸-天冬氨酸穿梭系统（八）氨基酸代谢1．掌握蛋白质营养的重要性。掌握氮平衡的定义及意义。掌握必需氨基酸的定义及种类、蛋白质生理价值和互补作用。212．掌握氨基酸的脱氨基方式、反应过程和生理意义。掌握体内氨的来源与去路、鸟氨酸循环的概念、过程、关键酶、生理意义。

7、3．掌握一碳单位的定义、载体、生理功能。4．熟悉几种重要氨基酸脱羧基的产物（γ-氨基丁酸、5-羟色胺、牛磺酸、组胺等）。熟悉重要的含硫氨基酸及芳香族氨基酸的代谢。5．了解尿素合成的调控因素。了解半胱氨酸在体内代谢及其功能。（九）DNA的生物合成1.掌握DNA复制和分子生物学中心法则的概念。2.掌握半保留复制、半不连续复制、前导链、随从链、冈崎片段、逆转录及逆转录酶的概念。3．熟悉参与DNA复制的一些酶类和蛋白质的功能。4.熟悉DNA损伤的切除修复机制。5.了解真核细胞的DNA聚合酶的作用。6．了解引起DNA损伤的因素、DNA损伤的类型。（十）RNA的

8、生物合成1.掌握转录的概念、转录与复制的异同、转录所需物质、转录的方向、不对称转录的概念。2.掌握原核生物及