《黄鳝与水蕹菜网箱种养技术操作规程》编制说明

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1、《黄鳝与水蕹菜网箱种养技术操作规程》（DB36/TXXX-XXX）江西地方标准编制说明一、目的意义黄鳝（Monoplernsalbus）又称鳝鱼，营养丰富、肉质鲜美，是淡水鱼中药食同源的佳品之一。近年来在江西、湖南、湖北等省，黄鳝网箱养殖发展迅猛。选择合适有效的箱内植物，显得尤为重要。2016-2018年，南昌市农业科学院承担了江西省科技重点研发计划项目“水蕹菜与黄鳝网箱无公害种养模式的研究”（项目编号：20161BBF60004），并且在南昌市进贤县三里乡六0圩猪母段和上饶市余干县瑞洪镇建立了养殖技术示范区。水蕹菜根系发达，茎叶旺盛，生长迅速

2、，相较传统的遮阴植物凤眼莲和空心莲子草，除了能提供更好的遮阴效果外，还能更加有效地吸收网箱内水体的富余营养物质，改善水质，消除有害物质，减少黄鳝病害的发生。同时水蕹菜是一种广受市民喜爱的绿叶蔬菜，黄鳝网箱内浮植水蕹菜，浮植方法简单，只需将水蕹菜苗种抛入网箱内即可，无需施肥，做到水蕹菜的无公害种植。水蕹菜的定期采收不仅能加快水体中富余营养物质的转化，还能增加无公害水蕹菜带来的收益。黄鳝与水蕹菜网箱种养技术，相较于传统网箱养殖，不仅能改善人工饲养黄鳝的养殖环境，提高黄鳝的品质，还能充分利用浮植的无公害水蕹菜，增加额外的收益，从多种途径增加黄鳝网箱养

3、殖的经济效益。二、任务来源与分工姓名单位项目分工王玉兰南昌市农业科学院主要起草人侯玉洁南昌市农业科学院主要起草人徐宝庆南昌市农业科学院主要起草人邹新建南昌市农业科学院参与人员张东萍南昌市农业科学院参与人员桂卫星南昌市农业科学院参与人员黄芳南昌市农业科学院参与人员邹桂花南昌市农业科学院参与人员刘军南昌市农业科学院参与人员刘昌林南昌市农业科学院参与人员焦亮进贤县农业局参与人员王文龙南昌市农业科学院参与人员杨芹进贤县农业局参与人员《黄鳝与水蕹菜网箱种养技术操作规程》由江西省水产标准化技术委员会提出，由江西省重点研发计划项目“水蕹菜与黄鳝网箱无公害种养

4、模式的研究”（20161BBF60004）经费资助，南昌市农业科学院2017年编制完成标准草案。三、编制过程及编制依据《黄鳝与水蕹菜网箱种养技术操作规程》（征求意见稿）编制的主要内容为池塘环境条件，网箱结构与安装，箱内浮植水蕹菜，鳝苗放养，饲养管理，病害防治等。主要试验数据和相关参数来源于南昌市农业科学院承担江西省科技重点研发计划《水蕹菜与黄鳝网箱无公害种养模式的研究》（项目编号：20161BBF60004）所开展的黄鳝与水蕹菜网箱无公害种养模式的试验研究和技术示范，并查阅和参考了相关国家标准和地方标准。主要参考的国家标准和行业标准有：GB11

5、607渔业水质标准GB13078饲料卫生标准GB/T18407.4-2001农产品安全质量无公害水产品产地环境要求GB/T23416.6-2009蔬菜病虫害安全防治技术规程范第6部分：绿叶菜类NY5051-2002无公害食品淡水养殖用水水质NY5070-2001水产品中渔药残留限量NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072-2002无公害食品渔用配合饲料安全限量《水产养殖质量安全管理规定》中华人民共和国农业部令（2003）第〔31〕号《黄鳝与水蕹菜网箱种养技术操作规程》（征求意见稿）内容所涉及的技术在江西省南昌市、上饶市等地的黄鳝网箱养

6、殖基地和养殖场进行了试验、示范，在咨询有关专家和省内同行的基础上，形成了《黄鳝与水蕹菜网箱种养技术操作规程》（征求意见稿）和《编制说明》。四、结束语本标准实施后，可有效规范黄鳝与水蕹菜网箱种养技术，提升水产龙头企业、渔业专业合作社和渔民的黄鳝网箱养殖技术水平与渔业经济效益，促进全省高效渔业及特种水产的可持续健康发展和渔农增收。本标准（征求意见稿）制定过程中，得到了众多人士的帮助和支持，因水平所限，所提供的标准（征求意见稿）存在不妥甚至谬误之处，恳请专家批评指正。《黄鳝与水蕹菜网箱种养技术操作规程》起草组主要编写人员：王玉兰、侯玉洁、徐宝庆、邹新

7、建、桂卫星、张东萍、黄芳、邹桂花、刘军、刘昌林、焦亮、王文龙、杨芹。二〇一七年十月