有机青蒜苗栽培技术

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1、中国有机农业网有机青蒜苗栽培技术青蒜苗是调节蔬菜淡季供应状况，增加青菜品种的一种搭配性蔬菜，栽培时间短，用工少，经济效益较高。其适应性强，不择土壤，且无病虫害，凡有种大蒜的地方都能种植，既适合春播又可夏秋播种。发展青蒜苗种植，对补充蔬菜淡季将起重要作用。种植有机青蒜苗的方法如下：一、选择适宜的品种。若栽培伏青蒜苗，宜选择蒜瓣大、生长势强、适应性广休眠期短、发芽早、较抗热的做种蒜；若栽培秋青蒜苗，宜选用耐寒性强的做种蒜；若栽培四季青蒜苗，宜选用抗热又耐寒的种蒜，利用日光温室生产，技术简单，容易操作。二、整畦施肥。选通风阴凉处做畦，蒜畦宽1.5米，畦面比地面深30厘米。打起垄后，畦净宽1

2、.2米，垄上宽15厘米左右，覆土后，垄高20厘米左右。畦内施优质圈肥每亩4000公斤、饼肥150公斤，耙平畦面后即可栽种。三、蒜种处理。把蒜头从蒜辫上贴脖剪下，蒜须剪掉，拔掉老梗。用45℃温水先泡2～3小时，任其降温或者直接用冷水泡，但时间应长一些，一般12～24时，蒜皮柔软即可。蒜泡好后，放置于竹帘子上淋水，然后再用草苫盖到蒜堆上，闷8～10小时。然后剜掉蒜头上的老根及残留的蒜薹梗，可促进蒜苗早发。四、播期与播量。山东省伏蒜苗一般在7月下旬至8月上旬栽种，栽种后对畦面遮阴，以利出苗，降雨时要及时排除积水。秋蒜苗多在8月下旬至九月上旬栽种。每平方米下种15--20公斤。播种时按蒜中国

3、有机农业网瓣大小分级栽种，做到上齐下不齐，随栽种随覆土，覆土厚度以刚露出鳞片干尖为度。覆土后浇一次大水，待2-3天再撒上肥料，然后把细土填回畦内，深度5～6厘米，既有益于出苗，又可防止根把蒜头顶起，方便采收蒜苗。五、栽后管理。栽后到收获，一般要浇3次水。浇水本着前期水量大，后期水量小些的原则，头水每平方米35公斤，苗高6～9厘米时浇二水，每平方米30公斤，收前3～5天浇第三遍水，每平方米20公斤。头刀割后，覆好沙子，再浇一遍水。温度方面栽后出苗前，控制温变要适当的高一些，白天26℃～28℃，夜间18℃～20℃；出苗后，白天24℃～25℃，夜间16℃～18℃，这样蒜苗长的快、长的齐。温

4、度一定不能过高，否则会造成株间发热，引起腐烂。生长期间一般不需追肥。六、收获。伏青蒜一般在蒜苗长有3-4片叶时，于中秋节或国庆节前收刨上市，供应节日市场。秋青蒜苗多数在10月下旬至11月上旬收刨。日光温室内的青蒜苗，温度水分管理适当时，20天即可收获头茬，收割时一般株高35～40厘米，每平方米可收15～20公斤。如不安排收第二刀，则第一刀要深割，以稍带蒜瓣为度。准备收第二刀，则第一刀要轻些，不得伤及蒜瓣，并在第一刀收后，及时覆沙、浇水，加强管理。一般15天左右可割第二刀。