中国保健酒行业分析报告

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1、目录一、保健酒行业定义及分类5（一）保健酒的定义5（二）保健酒的分类5（三）保健酒和药酒的异同点61.所属范畴不同62.功能作用不同63.生产管理部门不同64.配方和质量依据不同65.适用人群和对象不同66.销售场所不同6（四）保健酒的特殊性71.行业发展不成熟，消费者很理性72.保健酒是白酒的一种替代品，品牌集中度高73.保健酒因为是药酒、补酒，单次饮用量不宜过高74.口感束缚+功能捆绑+品牌宣传+耐性耕耘+地缘优势7二、保健酒行业市场分析7（一）中国保健酒十大品牌简介7保健酒行业市场格局71.劲酒72.椰岛鹿龟酒93.张裕104.杏花村汾酒125.古岭神酒136.宁夏红1

2、37.致中和148.五粮液159.贵州茅台1610.同仁堂17（二）中国保健酒市场规模18（三）保健酒行业发展环境分析191.国家政策支持保健酒的发展192.保健酒行业发展规划20（四）保健酒行业发展趋势221.品牌进一步升级222.口感进一步优化223.销售模式进一步创新224.功能进一步细分22（五）保健酒行业目标消费人群22（六）保健酒行业产品定位23（七）保健酒行业营销模式231.餐饮营销模式232.礼品营销模式233.保健场所的营销模式23（八）保健酒行业市场困境241.品牌困惑：消费人群小众化格局鲜明，领导品牌瓶颈难以突破242.市场打法：保健酒品牌的市场打法决定

3、了其市场规模253.品牌机会：保健酒市场营销已经进入了聚饮型的第三个层次254.营销建议：把握市场年轻化潮流，做好时尚化营销26三、保健酒行业产业链27四、五粮液基本情况27（一）企业文化271.经营理念272. 核心价值观273.目的274.使命285.愿景286.文化理念287.发展方向288.战略28（二）以五粮液雄酒为例281.渠道282.雄酒品牌的竞争优势28（三）五粮液SWOT分析291.优势292.劣势303.机会314.威胁325.战略建议32五、经典保健酒案例——劲酒32（一）深度市场分析321.国际资本将把保健酒业竞争带到新的层面322.保健酒品类竞争领域

4、细分化333.中档保健酒市场竞争加剧33（二）战略定位33（三）索象战术策略341.渠道梳理342.营销新思路35六、经典营销模式、渠道模式和品牌战略—以白酒为例36（一）营销模式创新361.由交易型营销模式转向价值型营销模式362.由资源独占型营销模式向资源共享型模式转变373.由单一营销模式向复合型营销模式转变37（二）渠道模式创新371.小区独家经销372.渠道股份模式373.品牌运营商模式374.渠道定制模式375.区域市场承包模式376.厂家渠道延伸模式377.借助投资人渠道378.举例：啤酒六种渠道模式38（三）品牌战略381.多品牌经营382.品牌带动战略383

5、.品牌跨界战略384.品牌结构战略395.品牌形态战略396.品牌价值战略39七、“小刀”酒营销模式“潮品牌”经典案例解析39（一）品牌定位：不走寻常路39（二）目标消费群:针对年轻一代的草根阶层39（三）品牌代言人：牵手草根偶像“张国强”40（四）打造“酷”产品40（五）进行“炫”传播40一、保健酒行业定义及分类（一）保健酒的定义保健酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。当

6、人们的保健意识日趋增强，一些药物成为食用保健品时，保健酒这一新名词便开始出现。保健酒是酒与药结合产生的全新酒品，是指喝后对人体有保健作用的酒，是传统药酒的分支，是普通白酒的延伸。其主要特点是在酿造过程中加入了药材，主要以养生健体为主，有保健强身的作用，其用药讲究配伍，根据其功能可分为补气、补血、滋阴、补阳和气血双补等类型。随着生活水平的提高，人们对健康的需求也越来越高，追求健康的方式也越来越多。保健酒作为一个全新的名词，正逐步走进人们的生活。（二）保健酒的分类保健酒根据其原材料的不同，以及各产品的配方差别，形成了具有各种不同功效的保健酒种类。这些产品的类型主要包括肾功能保健酒

7、、延年益寿保健酒、功能强化保健酒、营养保健酒和其他保健酒。图表1：保健酒种类及功效（资料：前瞻产业研究院整理）类型代表产品主要功效肾功能保健酒椰岛三鞭酒、古岭酒提高肾的免疫力，益精血，治疗腰酸、遗精、头晕目眩等。延年益寿酒劲酒、鹿龟酒通过产品滋补作用来提高消费者的整体身体素质，以起到延年益寿的作用。功能强化酒将就酒、藏红花药酒强调的是针对某种疾病如风害风湿病、胃寒、妇科病等的治疗作用。营养保健酒宁夏红枸杞酒强调的是通过日常的营养保健、滋补来提高消费者的身体素质。淡化保健酒功能的保健将就酒、东北第四宝酒不