营销1102李倩1101810102

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1、关于淮阴工学院大学生饮食类费用支出情况调查与分析2010年9月我成为了淮阴工学院的一名学生，在淮阴工学院两年的学习生涯中，我学到了很多，但也发现了很多自身的不足。在科技发展日新月异的今天，大学生已不再是曾经所谓的知识分子而成为了一个乳臭未干严重缺乏社会经验的空架子，因此需要更多的社会经验来充实和丰富自己。终于在两年后学校组织了一次“思政课”社会实践，让我有机会能够锻炼自己的能力。在指导老师的帮助下我确定了淮阴工学院大学生饮食类费用支出这个选题做了相关调查，因为这个更贴近我们大学生的生活。大学也是一个小社会，我选择了周围一些较熟悉的

2、同学，对他们的饮食类费用支出做了调查，做了这项调查让我对同学们的生活有了进一步的了解。然而暑假的到来给我的这项调查带来的一定的麻烦，还好现在的科技发达我更多的是通过电话或是QQ做些相关调查。调查对象主要为下学期将要成为大三的学生，当然还有极少数大二和大四的学生，总共48人，年龄在21到24岁之间。据调查淮阴工学院的学生平均每个月饮食消费支出大概为300—500元的8.3%；500—800元的54.2%；800—1000元的25%；1000元以上的12.5%。其中，男生的平均饮食消费支出为800元，女生的平均饮食消费支出为600元，

3、由此可见男生饮食类消费支出明显大于女生。而且，学生每日在食堂消费价位基本为12—30元。男生每日在食堂消费平均为25元，而女生每日在食堂平均消费为15元。但这个结果与学生每月用于饮食消费的金额有一定差异，这个差异主要是由于学生在外就餐和购买零食或水果等消费所致。统计结果显示，学生早餐消费一般为1.2—5元的占95%，午餐消费一般为8—12元的占95%，晚餐消费一般为5—10元的占80%，由于此可见午餐消费略大于晚餐消费。从上述的调查结果我们还可以看出，学生主食喜欢程度排序为：米饭（60%），面食（10%），小吃（30%）。根据调查

4、结果显示不同地区，男生和女生喜欢得主食不一样。一般淮安以北的喜欢面食，淮安以南的喜欢米饭，小吃作为生活消费颇受年轻学生们的喜爱。而且，男生一般多喜欢吃米饭，女生一般吃很少甚至不吃为了减肥。但是相对于男生而言女生一般花费更多的钱在小吃上。譬如淮安较为出名的师专小吃街，两边满满的商铺，有各种小吃，虽然看上去不干净，但似乎很少有人会在意它们是否卫生，因为小吃总是诱人的。其中很大一部分是学生，不仅有淮阴工学院以及离那较近的淮阴师范学院同时还有许多周围高中初中生，甚至小学生，还有很多上班族。据调查有75%以上的淮阴工学院学生并不去考虑路边摊

5、存在条件简陋、缺少消毒工具、用餐环境恶劣、从业人员缺少监督等食品安全隐患。也有20%的大学生会去考虑以上问题，但多是一闪即过的念想，不会加以思考。很多人都认为，现在除了家里自己弄的食品是安全、干净、卫生的，其他都不免有些不卫生，所以在外时没办法不吃，再说吃了也没什么问题，这样大家就更不在意外面小吃是否卫生了，明知道也不在乎。很多学生问到他们只会说：“大家都这样吃都没事，我也不会有事的，再说不吃能吃什么呢”。明知不可为而为之，现在社会媒体已渗透到生活的每个角落，媒体的曝光使更多的食品安全问题为人所熟知，就像上面说的那些想法使得更多食

6、品安全在美食的诱惑前也变得苍白无力。据本次的调查结果显示，淮阴工学院至少有95%的学生缺乏食品安全意识。他们只管吃饱、好吃就行，然而想吃与尝鲜的心理也是当代大学生的特征之一，根本不顾及身体健康及自己所需营养的问题。这种现象更多的发生在大学女生中，尤其是女生为了美丽，为了好身材经常不吃饭或是只吃水果，然后把钱省下买衣服。有将近60%的女生没有正确的饮食观念，只顾及身材，不顾及营养，这显然是错误的观念。譬如当学生去聚餐或是同一宿舍的出去一起吃饭，学生通常都会在淮阴工学院附近的小饭店或小餐馆吃，但他们从来不去考虑这餐馆或是这饭店是否具有

7、合法经营的条件，是否有卫生许可证等。这都是不正确的，这表明学生没有食品安全意识。一般在外面吃饭时都有消毒餐具，但有人真正想过那是真的干净的吗？平时吃饭用的那包装好的餐具都是不卫生的，其实它们并不干净，但又有多少学生知道先把那餐具洗下或用开水过滤下，想来只有一些女生，男生基本不会在意这些。淮阴工学院的学生应该提高自我防范意识，提高食品安全意识也是必须的。大学生有着不同于社会其他消费群体的消费心理和行为。他们有着超前的消费观念但同时有着滞后的消费实力。他们追求时尚，追求新潮，现在对就餐环境，就餐的氛围要求也越来越高，而且他们对食堂的满

8、意度越来越低，有超过80%的学生认为食堂的饭菜不如外面的好吃、不如外面的便宜等。而且在食堂就餐要排队，有时排到自己时已经没菜或是没什么自己喜欢的菜了，所以在校学生在食堂就餐的比例越来越低，特别是周末或是大家都没课的时候，有90%学生会去外面就餐，特