关于海南国际旅游岛建设的建议

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1、关于海南国际旅游岛建设的建议□多米尼克·迪兰　　海南拥有国际旅游岛建设的卓越禀赋，近年来旅游硬件设施也得到了飞速发展，但服务品质还有待提高。为此，一方面需要精准把握国际市场需求，建立完善的旅游人力资源管理和培养机制；另一方面需要依托区位资源优势，着力打造高品质旅游产品。　　海南是一个禀赋卓越的旅游度假目的地，不仅有原始古朴的自然风光、浪漫的热带海岛风情、珍稀独特的动植物种，还有迷人的阳光沙滩、清新的空气、富有特色的黎苗民俗及风味美食，可以给各类游客提供丰富的旅游体验。　　近年来，海南大力发展旅游硬件设

2、施，上岛游客数量逐年增加，但在吸引国际游客方面却始终不尽人意。作为一名多年从事旅游教育行业的学者、一个多次到访海南的西方游客、一位对海南建设国际旅游岛充满期待和信心的老友，我希望尽己之力，为海南旅游国际化献上一言。　　一、精准把握国际市场需求，建立完善的旅游人力资源管理和培养机制　　国际上知名的旅游度假胜地，虽特色各异，但都具备完善的旅游硬件设施和高品质的软件服务。近年来海南旅游硬件设施飞速发展，但服务品质有待提高，这也严重影响了海南的国际吸引力。要解决这个问题，必须要把从业人员视为旅游资源的重要组成

3、部分，高度重视其对旅游质量的关键作用。　　这是因为游客对旅游目的地的印象，取决于他们从到达至离开时与各层面旅游从业人员的相处经历。无论是机场便利店售货员、出租车司机、酒店行李生、客房服务员，还是餐厅厨师、酒吧调酒师、导游以及景区工作人员等，他们的专业素养、职业技能、接待服务水平和态度、对游客真实需求的了解程度等，都是影响游客体验的重要因素。　　海南要根据自身实际，加大投入，制定旅游业人力资源发展规划，提升服务技能、增强服务意识。这一规划要综合分析国际市场需求，例如语言技能、食品安全和卫生标准、西方饮食

4、和礼仪、国际市场营销等。只有精准把握了游客的真实需求，才更有利于政策制定者对整个旅游产业进行统筹安排。同时，海南应该建立一个具有国际水准的集酒店管理、旅游营销和美食烹饪的教育机构，为海南培养拥有国际视野的从业人员，提升业务技能，推动旅游产品和美食产品的创新开发，更好地服务国际市场。　　以爱尔兰为例，上世纪中叶为拓宽旅游市场，当时的政府开放岛屿旅游市场，努力吸引世界各地的游客。与此同时，成立国家级旅游培训机构CERT，负责为酒店、餐饮和旅游产业提供训练有素的从业人员。爱政府将该机构定位为全欧洲最大、最顶

5、尖的旅游培训机构，并投入巨资支持其培训课程。CERT组织的技能培训包含餐饮、酒吧、住宿、导游、前台接待、烹饪等各领域、各层面。同时，CERT还十分重视引进优秀师资力量，提供完善的旅游和酒店管理专业设施设备等。多年的实践证明，CERT培养了大批广受世界各国认可的旅游管理人才及具备开拓创新能力的优秀行业领导者，对爱尔兰旅游业的蓬勃发展发挥了不可或缺的重要作用。　　鉴此，对海南国际旅游学院的建立，我提几点建议：一是在学校课程安排方面，要根据行业发展和需求，重视实践能力培养，为学生提供到国外学习的机会；二是在

6、师资配备方面，要加大人才引进力度，增加来自世界各地且拥有着丰富旅游市场从业经验的外籍教师比例；三是在学科设置方面，重点涵盖旅游、美食两个关键领域，课程可细分为：酒店管理、旅游管理、旅游营销、大型活动管理、休闲娱乐管理、烹饪艺术、烹饪辅助、酒吧及餐馆管理、美食产品开发与创新、环境健康等；四是在授课形式方面，要结合需求，丰富样式，既要有餐厅服务、西方礼仪、前台接待、酒店住宿、餐吧酒水、语言技巧等短期技能培训，又要有针对不同类从业人员的时间需要，灵活安排咨询管理类的培训，还要有专门的学位课程；五是要高度重视

7、从业人员外语水平的提高，一个没有过多沟通障碍的旅游目的地会给国际游客带来更多的安全感和舒适感；六是要重视行业研究，建议专设旅游研究中心，收集高质量旅游数据（包括游客满意度调查、景区调查、宾馆入住率调查、主要国际客源地市场调查，以及诸如高尔夫和游艇之类的小众市场的调查等各类年度调查报告）并进行科学分析，通过对游客需求的精确定位、对国际旅游市场趋势的合理预判、对游客感受的深度调研，以及对行业创新做法的及时借鉴等，来支持政府科学决策，对行业未来作出合理规划。　　二、依托区位资源优势，着力打造高品质旅游产品　

8、　能否开发优质的、多元的、符合国际游客品位和需求的旅游产品，是旅游度假胜地增加国际游客数量、丰富国际游客类型、提高国际旅游市场份额的关键。近年来，海南建设了很多高品位的酒店、度假区和高档特色餐厅，但新时期国际游客不会仅仅满足于此，他们追求更多的是精神上的满足和情感上的充实。　　海南需要制定一个旅游产品开发的综合战略，一方面要对岛内现有旅游产品数量和质量进行评估和梳理；另一方面，要着眼于未来游客的需求，以及国际同行业竞争对手的动向，紧跟国际市场动态，不断创